卵磷脂，又称卵磷脂酰胆碱、卵磷脂酰胆固醇或卵磷脂酰肌醇，是一种重要的脂类物质，是一种磷脂质，具有脂溶性和水溶性，参与生物体细胞内复杂的代谢过程。

卵磷脂的主要功效是改善脂质代谢，抑制动脉硬化和心肌梗死，抗血栓形成，促进血液循环，降低胆固醇和三酰甘油，促进神经元发育和维持，维护膜结构，促进胆汁分泌，使细胞的膜稳定，防止细胞凋亡，促进肝细胞恢复，预防和治疗肝病，减少脂肪肝，抗肿瘤，抗脂肪肝，抗癌，抗衰老，抗炎，抗菌，抗脂肪酸过氧化，抑制胆汁酸性病变，补充必需脂肪酸，改善血管壁结构，抵抗脂肪的堆积，保护肝脏，抗衰老，从而延长寿命。

卵磷脂还可以用于治疗多种心血管疾病，如心肌梗死、冠心病、心脏衰竭、高血压、动脉硬化等，同时，它还可以增强机体免疫功能，延缓衰老，促进机体代谢，改善营养吸收，预防多种疾病。

卵磷脂还可以促进脑部发育，促进精神健康，预防老年痴呆，减少抑郁症状，帮助孩子提高记忆力，改善学习能力，增强智力，改善睡眠，减少焦虑，增加自信，改善多种神经系统疾病，如脑瘫、脊髓病、面部瘫痪、癫痫、额叶脑损伤等。

卵磷脂的作用也可以帮助肌肉和骨骼发育，促进健康的肌肉，强健的骨骼，减少肌肉疼痛，改善骨质疏松症，增强肌肉的收缩力，减少肌肉萎缩，促进肌肉再生，增强肌肉耐力，减少老年人的跌倒风险，从而提高活动能力。

卵磷脂还可以改善皮肤状况，改善皮肤弹性，促进皮肤再生，减少皱纹、斑点，防止皮肤老化，增强皮肤的抵抗力，增加胶原蛋白，防止皮肤干燥，使皮肤更加光滑，维持皮肤健康，减少皮肤病的发生率。

总之，卵磷脂是一种多功能物质，它可以改善脂质代谢，降低血脂，防止动脉硬化，抗血栓形成，促进神经元发育，抗癌，抗衰老，促进肝脏恢复，促进脑部发育，促进精神健康，促进肌肉发育，改善皮肤状况等。它的功效和作用非常不错，是人体健康不可缺少的一部分。