银耳莲子羹是一道中餐里的经典汤品，它以的药膳食材，精心熬制而成，温补营养，深受食客喜爱。

银耳莲子羹的做法非常简单，只需将银耳、莲子、猪肉洗净，然后将银耳、莲子、猪肉放入汤锅中，加入适量的清水，用中火熬煮即可。

熬制银耳莲子羹时，需要将汤锅中的水量加到银耳、莲子、猪肉均匀浸没的程度，然后再用中火烹饪煮沸，再转小火，继续熬制45分钟1小时，即可取出，加入适量的盐、味精即可。

银耳莲子羹具有温补、益气的功效，银耳具有滋补、补肾、补肝的作用，而莲子的抗氧化作用可以抵御自由基的侵害，可以补充营养，促进机体新陈代谢、维持机体的健康状态。

此外，银耳莲子羹还有清热解毒、润肠通便的功效，可以滋阴润燥，增强抵抗力，是老少皆宜的营养汤品。

总之，银耳莲子羹是一道温补、营养丰富的汤品，既可以补充营养，又能滋阴润燥，被称为“贴身养生汤”，是广大食客的不二选择。