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1.产妇党参黄芪炖鸡汤做法材料:黄芪50g、枸杞15g、红枣10枚、母鸡1只(约1000g)、姜2片、盐、米酒。做法:(1)将黄芪、枸杞、姜片洗净,放入过滤袋中。(2)将母鸡洗净,焯水,淋水,切块,与红枣一起放入锅中。(3)加入清水,小火煨1小时,再加盐、米酒即可食用。功效:党参黄芪炖鸡汤适用于产后虚弱、面色萎黄、乳汁过少、易出汗的妈妈。黄芪有益气健脾的作用,能帮助乳汁分泌。此外,黄芪还具有益肺止汗的功效,可治疗产后体虚。母鸡是一种补气血的食物,产妇食用可以健脾。值得注意的是,黄芪炖鸡汤应在产后5 ~ 7天食用。2、产妇冬瓜鸡汤的做法材料:土鸡1/4只,阴冬瓜100g,姜30g,葱1根,水适量。做法:(1)将土鸡切成小块,放入肥水中焯1分钟后捞出。(2)将遮荫瓜切块;生姜去皮切片;将葱切成段。(3)将上述食材和水放入锅中,烧开,关火,小火炖3分钟左右。功效:鸡肉是高蛋白食物,冬瓜中含有大量的植物纤维,可以为产妇提供足够的营养和膳食纤维,帮助产妇营养均衡。3.产妇枸杞炖鸡汤做法材料:枸杞100克,鸡肉800克,黄酒60克,香油15克,色拉油15克,姜2克,盐2克。做法:(1)鸡洗净,切块,用酒、香油、姜腌制半小时。(2)锅中倒入油加热后,将腌制好的鸡块放入锅中翻炒3分钟。(3)加入1000g水、酒、枸杞、盐,煮10分钟至熟。功效:枸杞炖鸡汤味道鲜美,鸡肉富含蛋白质,枸杞能滋补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤,可以促进肝细胞再生,延缓衰老,解渴暖身。对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚的产妇有很好的食疗作用。4、产妇红枣炖鸡汤的做法材料:三黄鸡1只;红枣10颗,盐适量,姜2片。做法:(1)将鸡去毛、去内脏,洗净后切成大块,然后放入开水中焯一会儿,漂至末。(2)把鸡放在汤锅里,加水,水刚好没过鸡。(2)煮10分钟后加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时,加少许盐调味后饮用。功效:大枣含有丰富的维生素和蛋白质,具有美容养颜、活血、健脾、止渴、调节血液循环的作用。产后虚弱、气血不足的妈妈可以多吃。不过这个池塘最好在产后10天喝,因为红枣有活血的作用,不至于影响产后恶露。
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