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文章详情介绍：
早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这4个好处可能会“不请自来”
花生名为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又叫落花生或长寿果，落花生源于山东乳山，是一年生本草植物，起源于南美洲热带，亚热带地区，约于16世纪传入我国，19世纪末有所发展。
花生在我国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河南、河北、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区，花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，花生的果实通常有蚕茧形、串珠形和曲棍形。
花生的营养价值
花生的营养价值非常高，它含有丰富的脂肪和蛋白质，花生内的脂肪含量大概高达45%左右，蛋白质的含量也高达24%~36%。
花生中还含有丰富的维生素A、B2、D、E、P，以及核黄素、尼克酸等多种维生素。
矿物质的含量也特别丰富，尤其是富含钙、铁、锌等矿物质，它还含有丰富的卵磷脂、氨基酸等，营养非常全面。
早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这4个好处可能会“不请自来”
——抗衰老
花生中的儿茶素对人体具有很强的抗衰老，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分之一，早起吃花生有益于人体延缓衰老速度，而且肠胃蠕动速度快，可以更好地吸收花生中的营养成分。
——润肠通便
花生米具有比较丰富的营养成分，可以帮我们修复胃肠道的黏膜，还可以改善便秘，因为花生里有丰富的膳食纤维，所以早晨空腹吃花生米，可以加快宿便的排出，减轻便秘困扰。
——升血小板
对于那些血小板过低的人来说，可以通过补充一些花生来提升血小板，血小板过低容易出现血不凝固的情况，因此就容易出现出血的症状，或者是出血的时候不容易被制止住，早起之后适当吃一些花生，或许能够改善这种症状。
——养胃
因为花生里面含有丰富的磷脂，而且花香当中还含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，平时适当吃一些花生，更有利于肠道的 健康 ，大家注意，在刚喝完水时不能立刻吃花生，在吃完花生之后也不要立刻喝水，否则也会稀释胃液，影响花生的消化和吸收。
每天吃多少花生最为合适：
花生富含油脂，属于高热量的食物，每100克花生的热量大概为三百大卡左右，所以在吃花生时，每日摄入量最好不要超过20粒。
过量吃花生对人体会产生哪些影响？
——肥胖： 吃花生时最好不要过多地摄入，适量食用最为合适，因为花生热量比较高，脂的过度可能会导致体内脂肪、蛋白质等物质堆积，由于热量消耗少，无法从体内排出，便会出现脂肪堆积的现象。
——消化不良： 花生中含有大量的蛋白质，油脂等成分之的态度会增加肠胃的负担，出现腹痛，腹泻等消化不良症状。
——体内嘌呤含量增高 ：花生中含有丰富的脂肪、蛋白质，但嘌呤含量也比较高，吃的太多会增加体内嘌呤成分，尤其是痛风患者和高尿酸血症患者，尽量少吃花生。
发芽的花生 能吃吗？
“霉变的花生会致癌，发芽的土豆也有毒，发芽的花生可以吃吗？”你知道吗？
其实只有新鲜优质、生命力旺盛的花生米才能发芽，花生芽的综合营养价值较高，属于高端蔬菜。
但如果是霉变的花生，会产生黄曲霉素，吃了会致癌。
但发芽的花生和发霉的花生不一样，如果是正常情况下发芽的花生，吃了没问题。但如果是放置太久因受潮导致的霉变发芽，就不能吃了。
花生的做法
醋泡花生米是花生十分传统的做法，夏天吃的爽口又不用担心上火。
醋有开胃，增进食欲，消食化积的作用。并能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛。
在炎热的夏季食欲减退时，用加醋调凉拌菜，不但味美可口增进食欲，帮助消化，还有很好的抑菌和杀菌作用，起到预防肠道疾病的功效。
——原材料
带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁（醋 酱油 麻油 鸡翅汁=3 2 1 1）、干辣椒、小葱白。
——制作工艺
1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末；
2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
而作为花生的\"绝配\"--醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进
吃生花生可以润肠通便吗？
可以的。日本健康营养研究所研究显示，镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用，适量摄取有助通便。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。
花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。
扩展资料：
预防便秘还要做到这两点：
1、定时排便
排便对于人体是很有益处的，因为可以排泄出人体的毒素。而养成一个定时排便的习惯，到时候不管有无便意，或能不能排出，都要按时蹲厕所，只要长期坚持，就会形成定时排便的条件反射，就很难形成便秘。
2、适当多饮水
每天早晨空腹时最好能饮一杯温开水或蜂蜜水，以增加肠道蠕动，促进排便。平时也应多饮水，不要等到口渴时才喝水。尤其在食用高纤维食品时，每日至少要喝8杯水。
参考资料来源：人民网-便秘不要怕 6种食物让你远离便秘
花生米的功效
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果，但一般还是叫做花生米。那么，你知道吃花生米有什么功效和作用吗？下面我为你解答。
花生米的功效与作用
1、经常吃一些花生米可 增强 记忆力 、健脑和抗衰老。
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡：每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。
3、润肠通便：因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。
4、治产后缺奶：花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
5、治久咳：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
6、治慢性肾炎：
方法 一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。
方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。
花生米的食谱
一、奶油花生米
原料：花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。
制法：
1、将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。
2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。
3、将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。
二、五香花生米
原料：花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。
制法：
1、把大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、小茴香、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
2、将干净的砂粒放入锅内，用大火炒热后，倒入晾干的花生米，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几种秒钟，筛去砂子即为成品。
三、鱼皮花生米
原料：花生米19.5千克、面粉26.2千克、砂糖6千克、饴糖1.35千克、糖精7克、酱油2.3千克、精盐13克、油2.5千克、酵母50克、纯碱适量。
制法：
1、将砂糖、食盐放入熬糖锅中加水溶化，再加入饴糖熬成糖浆。
2、将少量面粉和酵母用30℃左右的温开水化开搅拌成浆，倒入缸或不锈钢容器中，再将晾冷的糖浆倒入搅匀，缸口加盖，待浆液有气泡发生，即可用来上糖衣。
3、将花生米倒入旋锅，花生米即可在锅中滚动。舀一勺浆液，慢慢连续倒入旋锅，待花生米表面粘满浆液后，再倒入一点面粉。花生米表面粘上一层糖衣后，再舀入一勺浆液，浆液粘满花生后，再倒入一点面粉，如此反复多次，使花生表面浆衣逐渐加厚。倒入面粉可使花生坯之间互不粘连。
4、待浆液粉全部上完后，将花生坯倒入另一旋锅进行抛光，使坯子表面光滑，用手指捏无凹痕时，即可出锅。
5、裹上粉衣的花生放在木盘上摊开晾干。
6、将晾干的花生坯放入筒形铁丝笼内，并通过中轴，随笼一起迅速转动。笼不是烤炉，花生坯在笼内受热烘约45分钟，表面呈微黄、内部呈象牙色，即烤热。
7、用酱油2.3千克、糖精7克、水2千克，煮沸化开后加入适量味精调匀，即成调味米。
8、将烘熟的花生坯倒入旋锅中，再倒入调味米，快速拌匀，倒入铁网笼中，用风扇吹冷后拌油，即成鱼皮花生米。
花生米食用注意事项
1、生食花生米易患病
花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。
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5. 花生有哪些营养价值
吃生花生可以治便秘吗
可以，吃生花生米对便秘是有作用的。
但是要科学的食用花生米，毕竟花生米的脂肪含量颇高的食物，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征状。
生的营养价值高他富含脂肪油蛋白质，以及人体所需要的氨基酸等这些物质除了可以给身体健康带来好处之外，同时花生还可以帮助我们润肠通便，自然而然它对于便秘就有一定的治疗和预防效果了。
大便干燥吃炒花生行吗
大便干燥多是因为上火，而炒花生也是很上火的食物，所有还是建议不要吃。
对改善大便干燥的食疗建议：
平时多喝的水、多吃点青菜、没有明显改善的话就喝点火麻茶，都是可以帮助改善大便干燥的，
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