煸豆角炒肉末，炒豆角最后用不用勾芡，原来很多人都做错了！

豆角1把、肉末1小碗、姜末少许、红椒半个、水淀粉适量、油适量、盐

1. 准备好原材料。

2. 热锅凉油， 放入肉末进去煸炒。

3. 煸炒变色后加入姜末进去翻炒。

4. 加入豆角丁进去翻炒。

5. 豆角丁翻炒至九成熟时加入盐调味。

6. 再加入红椒翻炒两下。

7. 最后加入水淀粉勾芡， 盛入盘中。

8. 端上桌了。

小窍门：

1、 煸炒肉末时加入点姜末去腥。

2、豆角切成丁更易入味，但要记得豆角一定炒熟了才能吃。

3、最后加入点水淀粉勾芡。