对于钟爱美食的吃货们，季节的变换总是牵动着味蕾，提起春日便想起江南独有的油绿如皉青团子，来到夏日便令人垂涎岭南盛产的饱满多汁的清甜荔枝，而秋日里肉质鲜美的大闸蟹必定榜上有名，进入冬日又仿佛闻见软嫩不膻的羊排肉…挂着正宗产地名号的时令美食总是带着几分特殊和神秘，令人心向往之。京东生鲜带你跨越时间地理屏障，新鲜特色美食直达味蕾，带来极致体验~各路美食家们快快来分享你们发皰正宗美食，和大家一起共享人间美味！
作为吃货，曾一直都有一个能吃遍天下美食的梦想。于是这些年，就一直奔赴于各地美食的怀抱。
吃过700块1个的猫山王榴莲，800块一箱的塔斯马尼亚车厘子，1200块1斤的松茸，折合软妹币2500块一斤的日本和牛……
当然，除了美食，我还吃过作死的：比如鲱鱼罐头┌(。Д。)┐ 还有容易中毒挂掉的河豚
不好意思河豚活着的时候我没来得及拍照o(╥﹏╥)o很多时候，我们提起北京就能想起来北京的全聚德烤鸭，提起武汉就能想到热干面，提起新疆就能想到新疆的大盘鸡和羊肉串~
但是水果这一块，好多人都是不知道哪里才是最好吃，最正宗的。
于是，截止到现在，我们团队历时4年，跑遍全国，就只为了到最好吃最正宗的水果~！
由于篇幅不想搞得过长，对比图就只给大家放几个案例哈~
下面给大家盘点一下这些年，好吃又正宗的水果~
之前听说过一句话：世界荔枝看中国，中国荔枝看茂名~
不得不说，广东的荔枝的平均水平是真的很棒了！其中我个人觉得桂味是最好吃的，当然也有很多小伙伴喜欢糯米糍~他们俩彼此之间真的是不分伯仲，建议小伙伴都尝尝，看看最适合自己的是哪款！
不过每年荔枝都只有一小段时间才会有，所以小伙伴喜欢吃荔枝的话千万不要错过，不然就要等明年啦~
喜欢吃荔枝的小伙伴，都是这么操作的 ↓
不要再去纠结樱桃和车厘子有啥区别了，这东西就像奇异果和猕猴桃一样，只是叫法不同而已。
国外的樱桃当属澳洲塔斯马尼亚的最好吃。国内的樱桃，请把镜头移交给辽宁~
是的你没看错，辽宁不仅仅有好吃的丹东草莓，还有好吃的樱桃！
丝毫不输给塔斯马尼亚的，甚至还能更上一层楼~
肉厚汁水足，一口咬下去樱桃的香气弥漫口腔，是只有初夏才能品尝到的美味哟！
吃完荔枝和樱桃，接下来有请我们的下一位选手：
水果里面如果要问我最喜欢哪种水果，毫不犹豫那一定是桃子！
不过每年桃子刚上市的时候都不是特别好吃，需要等一等，等待桃子的青涩期度过，就可以大快朵颐啦！
桃子有很多品种，好吃的品种有些地区也都是不同的，如果小伙伴对此感兴趣的话，记得关注我~
这个不用我说估计小伙伴就已经知道哪里的最好吃了~
当然是新疆啦！从小就被新疆的哈密瓜洗了脑，不过u1s1，他们那里得天独厚的地理条件，产出的水果是真的甜到心坎里~
新疆的无籽红提，如果有幸遇到，闭眼入！又脆又甜~生活在新疆的小伙伴真的幸福指数太高了。
羡慕的眼泪从嘴角流了出来(*﹃*)
最出名的当属仙居杨梅，不过杨梅这种水果，实在实在是太不容易运输了。
稍稍摩擦碰撞，就会演变成“血案现场”，吃不到的小伙伴不如考虑考虑冰鲜杨梅汁？
很多小伙伴对于百香果的印象都是：好酸啊~
但是这里要给大家介绍一个能直接吃的百香果，是甜的哟！它就是黄金百香果~
我特别喜欢把蓝莓洗干净冷冻在冰箱里，想吃的时候直接拿出来吃，就像沙冰一样，超级好吃~
直接吃也是很棒，蓝莓的香气在嘴里爆开，酸酸甜甜特别过瘾。
蓝莓最好吃的地方要属云南了。不过现在已经过季了。
偷偷告诉你们，云南的咖啡豆也不错，但是那玩意不赚钱，好多咖农都已经不种了。
有猫山王和托曼尼的季节一定不要错过它们！
金枕的时间很长的可以再等等~信我的，金枕的味道远不如上面那俩。
榴莲最好吃的地方一定是马来西亚的。泰国的也不错。
听说国内目前也有种植，只不过产量很少，还不足以支撑国内的广大吃货们。
酸酸甜甜的山竹也是很惹人爱的，现在刚好也到了吃山竹的季节，小伙伴们快快安排起来~
攀枝花的芒果是比较出名的，不过海南那边的也不错~
芒果这种水果，只要大家买对品种，基本都不会有特别差的，算是味道比较稳定且均衡的啦。
白心的不好吃，红心的比较甜~
评测了多年，也没发现有白心的火龙果能甜过红心的。
前阵子菠萝和凤梨大战霸占了好一阵子的热搜，在此，我想说一个事情，菠萝是菠萝，凤梨是凤梨，这俩品种不一样。
其实台湾的菠萝是真的不错，但是徐闻的也不差呀！徐闻可是被称为菠萝的海~
曾经我还是个不那么挑剔的吃货的时候，我每一年都有个没出息的目标，就是把草莓、樱桃、荔枝、榴莲都吃个饱。
这个目标一旦达成，这一年就算没亏待自己。
但是随着年岁渐长、见识增多，我这没出息的嘴，也跟着渐渐挑剔起来，不但吃出了国产和进口水果各自的优劣，分辨出了同一种水果不同品种的口感特征，更是发现了不同产地水果看似微妙实则明显的风味差异。
于是一年年吃下来，我大概记住了：
草莓大个的吃丹东的；樱桃吃酸甜皮薄的选国产的黄樱桃，吃脆甜厚实的最早可选智利的车厘子；榴莲大家都知道了，猫山王、金枕头都不错，但你可能不知道，冷冻榴莲肉风味比运过来再现开的可能风味还要更浓郁些。
而眼下这个月份要吃的，恰恰好是荔枝，最有特色的荔枝，恰恰好在广东，而今年的广东。恰恰好荔枝大丰收！
（广东朋友勾引我去广东的险恶用心昭然若揭）
为啥友谊不能让我动身去广东，但是荔枝可以呢？
因为吃货如我，太知道广东的荔枝是个什么样的存在了：
广东不仅是我柽重要荔枝产区，有80多个县市种植，以广州市郊、东莞、增城、从化、中山新会、花县等地最多，比我知道的地名还要多，不仅栽培面积、产量居全国各省区之首，而且盛产各种你听过没听过的优良品种，掐指一算有百余个品种，比如你稍微熟悉点的挂绿、桂味、糯米糍、妃子笑，还有你可能不那么熟悉的三月红、黑叶、水东黑叶、电白白蜡、丁香、槐枝等。
但是呢，不在广东的朋友完全不用着急，现在京东生鲜的速度，基本都可以实现一线城市 211 时效(11 点前下单当日送达，11 点后下单次日 送达)，二线城市次日达或隔日达了。
快来看看我的荔枝王国 ！
没错，我买了糯米糍、桂味和妃子笑三种，看上去都是荔枝，实际上当你放到一起品尝的时候，他们完全不同的个性就完全凸显出来了。
吃到高性价比的新鲜荔枝完全不是问题，问题是怎么在这么短的丰收季内日啖荔枝三百颗还能吃不腻，不上火？
于是桌儿我，美食圈的歪风邪气，遇到荔枝这样的仙物，也开始好好琢磨起来了，桌儿我一口气买了三款常见又好吃的荔枝，给你们示范下怎么吃荔枝、啃荔枝、喝荔枝、吸荔枝和蘸荔枝！还要教你怎么有效给容易坏的荔枝续命~
不要等，先下单，然后马上回来接着往下看！
如果你爱吃糯米糍：
这个品种的荔枝是我近年来的最爱，因为它皮薄肉软核还小，甜度适中，最重要的是，它的肉质非常细腻软糯，入口无渣，还有点淡淡的奶油香气。
是荔枝里的温柔小姐姐没错了~
这种荔枝空口吃自然是最好的，但是因为它的皮很薄，外表凸起比较少，较为光滑，还是比较考验运输和储存的，保鲜期短过其他品种，但是糯米糍的清甜的口感、丰盈的汁水含量和软糯质地，非常适合做成甜品，颜值还不低呢！
比如这个三层荔枝奶冻
颜值超高，放到店里随便卖你个30-40不夸张，但实际上真的很简单啊，你甚至连糖都不用，只需要糯米糍10来颗、纯牛奶小半杯和1-2片吉利丁片就可以搞定。
做法简单跟你们汇报下：
1、先用十来颗糯米糍去皮去核，放入料理机充分打碎。稍微过一下残渣，保留乳白色的混合液。
2、半片吉利丁片泡软后，微博稍微叮个20秒，让吉列丁完全融化。
3、和荔枝浆混合，分别装在两个杯子里，占?满，丢到冰箱等个1-2小时。
4、拿出来就是第一层荔枝冻了。
5、然后再剥十来颗糯米糍并去核，用刀切切碎，直接跟汁水一起倒入容器。
半片吉利丁片用上述办法融化后混入，重复冰箱冷藏成型过程。
6、再拿出来就是第二层荔枝冻了，这一层会比第一层颜色稍浅。
你要是图省事儿的话，稍微装饰一下，到这一步其实也算是个成品了。
7、但我还是建议最后一层我们用牛奶封层，继续重复上述步骤，加入吉利丁液，就成了第三层。
最后的成品就是美翻天。
全程不用糖，甜品自带的就是荔枝的清香，口感竟然意外的有层次感：
最底下一层最甜，是奶油香甜的口感；
中间层因为没有完全混合，所以甜度略低，但是因为有切碎碎的荔枝果肉，所以嚼起来会很有趣。
最上面的奶冻封层，我推荐用不加糖的纯奶，可以中和下面两层的甜度，同时增加奶香味。
吃法是建议一勺子下去，三层都吃到，非常清甜好吃！
比我做之前想到的口感还要丰富。你还可以自己稍加装饰变成你喜欢的任何造型。
步骤看着略为繁琐，但难度真的低，而且可以一次性做很多出来，做成荔枝奶冻后，保质期延长到了3-5天，炎热夏天从冰箱取出来 一个吃，简直棒呆~
同款糯米糍戳这里：
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Ok，放下荔枝奶冻，如果你买的是桂味荔枝，我们来试试这两样~
如果你买了很多桂味荔枝：
桂味荔枝，绝对是荔枝里的热烈小女子，第一次吃就能给你留下深刻的印象。
因为口感非常有记忆度，一颗入口，甜味直冲喉咙，后劲儿十足，哪怕不用借助专业仪器，糯米糍、妃子笑和桂味几款放到一起吃，桂味的甜度也能轻松夺冠。
但细细品尝，除了荔枝惯有的清甜，还有淡淡的桂花清香，热烈又特别。
这种风味的荔枝，小孩子最喜欢，但大人空口吃十几颗心里就会隐隐约约觉得有负担，但是又舍不得那缕桂花香气，所以我来给两个美味方案。
一种是弱化桂味的甜度，突出它的清香，做成夏日清爽饮品。
这一次我配了清爽解腻的气泡水去中和。
你可以把荔枝肉稍微捣捣碎出个汁，也可以整颗去核放进去，直接放进去冰镇气泡水。
再随便配点薄荷叶就很好喝了！
气泡水不断升腾炸裂的泡沫可以冲淡荔枝的甜味，同时还可以把桂花清香带出来，不排斥薄荷味道的话，口感就是1+1+1＞3的享受，推荐一次性搞一大壶冰镇在冰箱里，更完美~
再讲一下把桂味做成糖渍荔枝的办法。
也许你要问了，桂味已经很甜了，再去糖渍，岂不是甜到吃不成？
没错啊，但我没有让你直接吃，而是把它当成一种原料做荔枝冷泡茶。
水果直接泡茶，容易激发出酸味，盖过水果本身的甜香，如果直接冷泡，又无法充分释放水果的甜香，所以做成糖渍的，保留桂味特有的香气，还能更好的和冷泡茶融合。
做法不能再简单了，就去皮去核摘掉褐色内膜的荔枝肉，放到一个干净无油无水罐子里，一层荔枝，一层冰糖，叠起来盖盖儿丢冰箱就好。
荔枝肉喜欢完整的就简单像这样去核。
不在乎形状的随便撕撕开就好，大约1-2天时间冰糖全部融化就好，荔枝肉会变得有点透明，浸出的汁水也基本可以把荔枝掩盖住。
这样也相当于把荔枝的保质期延长到了一周左右，如果你能分装冻起来，那时间更长了。
喝的方法 也很简单，就是一捧绿茶、几颗荔枝、一勺汁水，加点冰块和矿泉水，一起丢到大杯子里泡着，2小时后茶叶的味道泡出来就能喝了，非常沁凉。
直接放到冰箱做成隔夜冷泡茶也是可以的，第一泡的时间越长，桂味的香气就越浓郁，缀子可以喝很久很久。
同款桂味荔枝戳这里：
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Ok，说完了两款荔枝饮料，再来看看最有名也最常见的妃子笑。
妃子笑应该算是对人类最友好的品种了吧，新鲜的妃子笑皮一捏就会从大头那边裂开，露出完整的果肉，吃起来最不脏手。
而且妃子笑个头、甜度都适中，甜味、香气都比较平衡，性价比高，适合大量囤来做各种好吃的，就算拿去做冻品或者其他东西，也不算暴殄天物。
比如这个缤纷荔枝冻：
直接整颗荔枝去皮去芯。
怕荔枝不成型的，可以用硅胶冰格协助下。
火龙果、芒果切切丁，混合酸奶，灌到荔枝里面。
冻好的荔枝直接吃、放放软去吃都可以的，小孩子会很喜欢，甚至也可以配上饮料做成鸡尾酒。
也有的做法是往里面灌炼乳，但我觉得味道会有点点抢，所以这个看个人爱好~
最后，但凡到了荔枝季，一定一定会有“荔枝蘸酱油到底是不是黑暗料理”的争论。
其实在南方水果配调味品吃也不是什么新鲜吃法了，尤其在在闽南和潮汕，据说几乎所有的水果都可以蘸酱油，比如桃子、芒果、李子、橙子、杨桃、橄榄、苹果、西瓜、杨梅等等。
其实你吃过一次就会发现，这种看似“黑暗”的吃法道理就很简单，就像做菜一样，用生抽咸鲜衬托荔枝的甜香，层次更丰富，也有老人说这样的吃法能防止上火~
我也尝试了一下，口感真的很特别，虽然我还是更习惯直接吃，但是当你屯了很多很多荔枝吃到有点腻的时候，可以尝试下这种吃法，而无论何时，当你觉得你买的水果不够甜的时候，都可以尝试这种搭配，相信我，有奇效！
友情提示：蘸的是生抽不是老抽哦，有条件的上薄盐生抽，味道更搭一些~
同款妃子笑荔枝戳这里：
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给大家大概回顾下这3款荔枝的重点，你好决定从哪种开始入手：
糯米糍：鲜吃口感清甜香糯，肉厚核小，果肉软糯无渣，是我的最爱！
强烈推荐做成荔枝奶冻，不仅可以完整保留糯米糍的清甜口感，还能变化出更多的风味，颜值还很高，做完满满的成就感，恩，还是发朋友圈好素材~
桂味：鲜吃风味浓郁，甜度极高，伴随淡淡花香，超有记忆度！
推荐做成荔枝气泡水，充分发挥它香甜浓郁的特性，把其他普通的食材带出不一样的味道。
而糖渍荔枝蜜可以增加储存周期， 跟冷泡茶混搭，风味互相激发，清香爽口。
妃子笑：好剥的荔枝，甜度和香气平衡较好，比桂味甜度稍低，比糯米糍肉质更清亮，性价比较高。
由于肉质比较紧实，好剥好切好处理，所以很适合做成各种形态的好吃的，做成缤纷荔枝冻就是酸甜适口的冰品，口味不比成品雪糕差；
懒得动手的话哪怕只是蘸酱油吃也能激发出有趣的风味~
以上五种荔枝吃法，有没有让你对荔枝产生新的兴趣？
但能让我在这个季节大饱口福的京东的快递服务，更让我肃然起敬~
京东的快递快我是知道的，但没想到京东的生鲜配送更是快，厉害的可以做到上午下单，下午送达，基本是在你还没反应过来的时候就已经收到货了，简直梦幻。
比如这次我下单的荔枝，在和我广东朋友炫耀完荔枝大丰收的第二天，我就收到了新鲜的荔枝，个个饱满丰盈，全程冷链，冰袋、泡沫保温箱一应俱全，妥妥帖帖，到手的荔枝马上吃一颗，冰爽清甜，沁人心脾，完全忘记了这些小果子几个小时前可能昨天还挂在枝头呐~
别光眼馋啦，荔枝先买起来吧！
虽然随着现在储存工艺的发展，很多水果一年四季都买得到，但独新鲜荔枝，是过季就不到踪影的时令生鲜，今年广东又是荔枝大丰收，荔枝吃到饱不趁现在更待何时？
悄悄告诉你，京东生鲜上的荔枝现在还在搞大促销，这个月25日，满299元马上给你减150元，桂味荔枝单斤低至9.9元，跟你直接从原产地买也差不了多少了。
这两天下单也有优惠，21-24日以及26日，满159元也能直接减30元。
感恩广东荔枝大丰收，衷心祝愿我国所有著名水果产地年年都能大丰收！
当然，京东生鲜上除了荔枝，其他水果生鲜也很值得下单，进去自己逛逛吧！
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要吃荔枝就这几天，快去下单，我等你的更多花样吃法！
hello，我是你们的——
能吃会玩爱种草的:芊小桌儿我写过200多个菜谱，100多个好物分享，其中很多都是超实用一学就会的段子菜谱教程，笑着笑着你就学会了：
有什么容易制作又好吃的减肥餐？有哪些在家比较容易做的美食？你吃过有哪些「比肉还好吃」的素菜？如何仅用调味料做出一碗好吃的面？如何在家做好吃的焖锅?如何煮一道简单美味的汤?有哪些不用烤箱就能自制的甜品？只用烤箱可以做出什么逆天的菜？有哪些美食让你吃过一次就立马动手尝试？有什么让你爱到发狂的家常菜？生活中有哪些不常见但是超赞的好吃搭配？有哪些「外面卖很贵，在家几块钱搞定」的美食？天气这么闷，有哪些「一锅米饭都给秒光！」的开胃美食？有哪些「很火的综艺网红美食」在家也能做？有哪些「几块钱成本在家搞定」的下午茶？比如：我还有一些亲测好用的种草推荐，全部都是我使用半年以上的体验，不好用的我一般也会直接告诉大家了，自认为还算是比较负责的推荐叭~
你在淘宝上买过哪些好吃的冰淇淋？哪些饮料让你喝到第一口就大呼好喝？好吃的又不太贵的巧克力有哪些？有哪些好吃的肉类零食？有哪些你会无限复购的特产/零食/小吃/饮料？网上有没有值得推荐的包装面包？有没有烹饪原理方面的书籍（不是简单地罗列菜谱的那种烹饪书）？有哪些适合学生党的高性价比精华？有哪些好物能够帮助女性关爱自己？有哪些好用到让你想流泪的厨房神器？有哪些值得购买的小米系列产品？有哪些能提升幸福感的小家电？有什么好物能让每年一次的年底大扫除更加高效彻底？有哪些像老干妈和亨氏番茄酱一样的神级酱料？就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~
本地树莓
端午节，想起了本地树莓。
小时候最喜欢的就是这个季节，太阳毒辣辣的，晒得那些野果子发红，发甜。其中尤其树莓最是诱人。树莓是书面说法，我们那里统一叫泡儿，端午期间成熟的端阳泡儿，长在刺树的刺泡儿，样子乌黑如菜籽的菜籽泡儿，各种泡儿给童年增加了一份特别的甜。
我们那里有几个山坳，俗称为弯，常常跟当地的历史因缘结合起来起名，种过当归的叫当归弯，挖过煤炭的叫煤炭弯。五月我爱煤炭弯，因为煤炭弯长满了刺树，此季节形形色色的端阳泡儿和刺泡儿红红绿绿挂满了山，山坡头还有粉粉的野草莓（地泡儿），触目可及都是取之不尽的酸酸甜甜啊。我的牛在坡坡头吃草，我在坡坡头摘泡儿。长大了我知道它们的名字叫树莓，它们橘红色的，莹润极了，表面有细细的绒毛，散发着山野大地的香味。吃够了树莓，牙齿会发酸，我坐在这种群山封闭的世界，身边是我的牛，太阳是从天顶倾泻下来的，一种极大的土蜜蜂低低的飞着，采集草丛中的蜜，有时候会有蛇从身边游走，见怪不怪。
我喜欢背诗，山鸣谷应，回荡着我稚嫩的声音，牧童骑黄牛，飞来山上千寻塔，松下问童子……大概这些诗就是从那个时候一句句自己背进去，它们从童年时代起，就陪我一起拓宽着血脉。
野果子吃多了，诗背完了就口渴，山坡下是一口老水井，在阴森森的弯弯里，气氛有点瘆人，但井水甜极了，凉极了，喝到嘴巴里睫毛会起雾。我喝了水就跑回来，睡在最当阳的草上，因为我觉得太阳大干燥的地方不会有蛇。我用一种很大的百瓜叶做盛器，摘了满满几大叶子的泡儿，有树上的有地上的，粉的红的交融，芬芳杂酝。太阳晒得我发软，我闭上眼睛，睡一会儿抓一把泡儿塞进嘴里。有时候我的牛会过来用它那粗糙的舌头舔我的脸，我觉得它很通人性，心里热乎乎的。我也把我的泡儿分给它吃。但它好像并不爱吃这样的甜味。
我从四五岁就独自在山中放牛了，一直到十三四岁上初中。我是我们那一波孩子里放牛最多时间最久的，山中的每一条小路，每一丛灌木中掩藏的野果子，什么时候熟，哪里的最好吃我心里都清清楚楚。所以我总是能在最好的季节到最甜美的野果子呐。
五月以来日头长，要到很久才天黑，我放牛回来时常用百瓜叶带一捧又大又红的刺泡儿给婆婆，她也很欢喜的。天色将黑未黑，我牵着牛走在阴郁的山林中间，牛给我壮胆，我心里装的那些道听途说的鬼故事在脑门边左进右出，我小心揣着手里的这一捧甜往家走，走到半山路我就喊婆婆，山下能听到我婆婆风风火火洪亮又不耐烦的声音……
其实真的不愿意接受，当有一天回忆起这些酸酸甜甜的往事，它们已经溜走二十多年了。
少年时代口腔中的酸甜，沉淀为成年后心底的酸甜。而夏天还在，而夏风还温柔。
盾叶莓
这两天得要过时了，但是实在太好吃了，有机会一定要尝尝！
先给大家看看一个视频（抖音的）。
香甜多汁盾叶莓https://www.zhihu./video/1399466222866530304学名叫盾叶莓，我们老家叫牛奶泡，取其形如牛奶之意。
牛奶泡一般在六七月熟。开始的时候，它很青很小，渐渐的长大，变得又长又绿，在夏天强烈的光照下。牛奶泡会慢慢变成黄澄澄的样子，肉质的果子隆起细细密密的颗粒感，真的像乳晕一样。
它是很甜，很多汁的，吃起来如同吃一种有着迷人芳香的爆浆软糖。它的香味我一时形容不来，似乎是浓烈的桃香里夹杂了一点点草莓的意思，但是依然不准确，香气复杂、浓郁，是可以重叠的让你感到越来越香越来越迷人的。
这种牛奶泡以前张老姑爷家种得最多，他家门前有很大一溜空地，靠门的地方种了药草，下面是荒地，青草绵绵。我经常去他家门口放牛，他们屋后就是满满一荡的牛奶泡，成熟的季节，大大的绿色的叶子浓荫广布，黄灿灿的牛奶泡藏在绿叶子中间，一颗颗透风冒香。
我小时候得过许许多多奇奇怪怪的病，都是张老姑爷治好的，他们对我特别好，我把牛拴在他们门口。给张姑爷做一点力所能及的农活。完事了他们就让我自行去摘牛奶泡。
我踩在牛奶泡林里，摘一颗吃一颗，牛奶泡又大又甜，吃不了多少就饱了。吃完牛奶泡，满嘴都是果子的滋味，耳朵里出来的风都是清甜的。
牛奶泡也是一味很好的药材，对风湿关节很有益处，书上说治腰脊四肢酸痛。晒干的牛奶泡泡茶，效果很好的。
五味子
在淘宝偶然看到了这个，南五味子。方言称之为冷饭坨。
南五味子和北五味子有明显的区别。北五味子皮薄，色艳，个头小而且圆，有较为明显的药味。而南五味子熟了是紫红色的，颗粒有尖角，结得密实厚重，皮也有相当的质感，味甜爽，透着草木香。
五味子是很有意思的，医书上讲它“”皮肉甘酸，核中苦，都有咸味”，五味俱全，所以叫五味子。我们很会吃，一般是像嗑瓜子一样，轻轻嘬破果皮，舌头一吮，就把果肉连子一同吞进去了，吐掉果皮，所以五味我们只品尝了其甘，非常美。
多年以后，在市面上买到极昂贵的玫瑰香葡萄，那味道完全就是五味子的复刻，只不过比五味子更厚实更大，吃着更过瘾。
五味子的时令大概集中在农历六月中旬到七月中旬的这一个月。小时候，我家有牛，我当牧童的经历，一直持续到初二上学期。每年夏天，我常常一个人赶着牛在山弯弯河湾湾中寻此物，婆婆也喜欢吃这个。我是很有眼光的一个人，总是能满载而归，一摘一大口袋给她品尝。
有一年我们过得很艰苦，一整年没怎么吃过肉。当时爷爷的腿坏了，婆婆火气大，怨气也大，唉声叹气的日子特别多。我还不算懂事，成天想逃避，想玩，也不愿回家，恨不得连吃饭都躲掉。独自放牛，就特别的快乐。有一次我了一大口袋这个，兴冲冲的给婆婆吃。那天下大雨，我家四处漏水，破破的窗户，堂屋里湿了大半。爷爷在盆接漏出来的水，我一个劲儿给婆婆塞，说婆婆快吃冷饭坨，她吃了两粒，听着水滴滴在錫铁盆里，无比忧戚的说了一句“看到这么个样子，心里哪里吃得下去”。
从那个夏天以后好像她就不爱吃这个了，可能也因为后面的夏天更艰了吧，因为种了很多烟叶，夏天总是在收拾烟叶。婆婆的个头矮矮的，那时为了养大年猪，他夏天还要背个大背篓到处背猪草。她喊我帮忙背，害怕我不高兴，中午的时候给我泡方便面，她不知道我也已经不喜欢这个了。
有时候一想起自己三十了，吃过很多的东西，能记住的相关的事却寥寥可数。自己总是省悟太晚，可一生仓促，回头往往太迟。
中国人吃东西，讲究不时不食，也讲究品种和产地，优秀的品种在当地独特的气候土壤的滋养下，这样的品质才高。
此刻又到了广东荔枝上市的时候，这种诱人的水果，果肉呈晶莹半透，入口软脆浓滑，让人顾不了上火流鼻血的风险，也要多吃几口的美味。
而且荔枝还是水果界著名可盐可甜选手，除了像大多水果做甜品外，拿来做菜也是极好的。像常见荔枝蘸酱油和甜品外，今天我不仅要拿荔枝做菜，还要拿它煮汤，甚至油炸荔枝...嘿嘿！
因为我们湖北气候不太适合荔枝生长，所以每年我都会在网上买广东荔枝，虽然不能立马吃到，但广东荔枝品质好品种也多。而且现在快递时效还是蛮快的，我在武汉上午京东下单，当天就能收到荔枝。
和平时买牛排生鲜一样，荔枝装在冷链箱里送来，到手摸着都是冰凉凉的，看上去都很新鲜饱满，剥开果肉晶莹透亮。而且荔枝的分量很足，没有任何的枝枝叶叶，这点很赞！
桂味荔枝菠萝咕咾肉是传统的粤菜，以酸甜汁包裹炸好的肉块和菠萝，一口酥脆爆汁的酥肉，香到让人上头，再来一个酸甜的菠萝解腻，你一定会夸第一个把水果入菜的是天才！
在此时荔枝的高光时刻，同样酸甜可口的它，是完全能有能力来取代菠萝在咕咾肉中的位置。
猪肉改刀切丁后，用盐、白胡椒、黄酒搅拌均匀腌制半小时，然后加入全蛋一个，分次加入淀粉。
*家庭常规做法都是用里脊肉切丁，这里我建议大家试试偏瘦一点的去皮五花肉，香味和爆汁感更强。
直至肉表面的糊到这个粘稠度。
按照菜谱里番茄汁比例，把所有调料加到锅中，然后大火烧开后，和我一样的手法倒水淀粉勾芡。
番茄酱两大勺、白醋两大勺、白糖一大勺、盐一小撮、水淀粉适量把挂好糊的肉丁放油锅160℃左右4分钟，然后200度复炸一分钟，这样油腻感低，表面酥脆。
把糖醋汁、酥肉、青红椒片、荔枝依次倒入锅中翻拌均匀即可。
丝毫不逊色菠萝的荔枝咕咾肉就做好了，荔枝的果期较短，平时喜欢吃咕老肉的一定要试试哦~
这里我用的是广东妃子笑荔枝，据说是我柽古老的荔枝品种，就是“一骑红尘妃子笑”的同款。和大多纯甜的荔枝不同，妃子笑是酸甜味的，而且荔枝果肉饱满多汁味道浓郁， 核也非常小颗。外壳基本都是红绿相间的，而且一般红色占比越大，甜度则越高。
知乎营销平台在万物皆可炖汤的广东，你觉得生长在于此的荔枝能逃过炖汤的命运吗？
其实用水果炖汤并不是一件猎奇的事情，像火遍全国的椰子鸡就是一个代表。这次我在椰子鸡的基础上加入荔枝，会让汤本身的水果风味更加浓郁，还多了荔枝的香气，很适合天热喝来补水。
三黄鸡斩块加入葱姜焯水炒香，再倒入水炖和椰汁烧开，转小火炖上45分钟。
然后加入去核的荔枝和枸杞，炖上20分钟即可。
夏天喝上这样一碗鸡汤，特别是炎热湿气重的地方，是再适合不过了。
这里的荔枝我用的是广东糯米糍荔枝，外观呈心形，是纯甜口的荔枝，咬下去是糯糯的口感，而且个头大核还小，算是荔枝里可食率极高的品种。因为个头大口味够甜，很多人称它为“荔枝之王”。
它的汁水充盈，可以更多的增加汤水的鲜甜味道，而且个大肉厚，哪怕炖煮释放了一部分汁水，但吃起来也是肥厚多汁的，所以拿它炖汤最为合适。
知乎营销平台每年各个时节都会有好吃的水果，但无奈大多都果期太短，错过就得再等一年才能重温美味。
所以遇到喜欢吃的水果，我都会用高度酒来泡，这是可以留住果香最好的办法。等到荔枝季一过，当大家只能靠喝带有香精味的荔枝饮料解馋时，你却能喝上一口原汁原味的荔枝酒，就知道有多幸福啦。
泡酒的方法也很简单，荔枝泡水洗净表面，避免剥壳时污染果肉。
荔枝剥壳去核备用，剥壳记得直接沿着线挤。
把瓶子洗净烘干后，按照1：1：0.2的比例，放入荔枝、高度酒和糖。
*酒的话可以用中国白酒，像九江双蒸酒和汾酒就不错，也可以试试伏特加和白朗姆，会有不一样的风味。
荔枝酒阴凉处保存，一般泡3个月就可以喝了，最好一年内喝完。
泡酒的荔枝我首推广东桂味荔枝，外观很好辨认，有很多疙瘩刺，有点像荔枝界的榴莲。剥起来外皮薄脆，入口果肉紧实爽脆，味道甜润优雅。还自带淡雅的桂花香、回甘悠长，在所有品种中风味最为特殊。是那种第一次吃就会给人惊艳感的荔枝~
知乎营销平台荔枝季也是小龙虾正肥的季节，必须要结合一番！
洗干净的小龙虾，加入姜片和小葱蒸6分钟，然后剥出虾仁备用~
除了荔枝和小龙虾外，再用图中的食材切碎调配一个非常清新的酱汁，来升华和更好的融合两个食材。
荔枝去核（不要破底），然后塞进虾味，点缀酱汁即可~
这绝对是非常夏天的一道时令凉菜，个大多汁的糯米糍荔枝，配上肥美的小龙虾，一口下去彷佛是初夏的味道~
知乎营销平台荔枝醸百花是一道传统粤菜，百花就是指的虾胶，也是我们常说的虾滑。
传统做法是把虾滑醸到荔枝里去，然后蒸熟即可。为了能增加这道菜的口感，我这次尝试了过三关来炸的方法。
家里没有裱花袋的，建议直接买成品虾滑，这样可以更方便的挤入荔枝中。
然后让醸好的荔枝过面粉、蛋液和面包糠三关。
油温150度炸3分钟，然后调大火炸1分钟上色，可以拿针插进去看看内部的虾是否熟透哦。
最后装盘还可以淋上自己喜欢的酱汁，这样吃起来先是外壳的香脆，然后是荔枝的清甜爆汁感，最后是虾滑鲜混着汁水的鲜甜，口感和味道很是丰富
知乎营销平台著名吃货大诗人苏东坡也曾说过“日谈荔枝三百颗，不辞长作岭南人谈。”
从古自今，荔枝一直都是我们中国人的心头爱，作为采摘后品质会急速下降的水果，让交通不发达的古人费如此财力物力。不过好在当下快递物流业发达，哪怕你的家里没有快马也不在广东，也能享受到宠妃的待遇。
京东作为生鲜平台，除了我们熟知的肉禽海鲜牛排这些，荔枝也是最快当天可以送达，大多城市也能次日或隔日送达，大大的保障了荔枝的品质和新鲜。而且现在正在做满159-30的活动，6月25号更是满299-150，超级好吃的桂味一斤低至9.9元。
大家快点下单，和厨厨一起来做荔枝宴！
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不时不食，是老饕的行“食”准则。说到对产地水土要求极高的时令美食，这个夏天，我大广东的荔枝必须榜上有名。
今年是荔枝大年，假如你的广东的朋友跟你说“日啖荔枝三百颗”，那他还真不是凡尔赛。
图：桂味 一般说到荔枝，大家耳熟能详的无非是妃子笑、荔枝王等，其实广东荔枝的品种可远不止这几款，每一款都有独特之处。
作为一个在荔枝产区土生土长的广东人，今天就跟大家聊一聊我眼中最具特色的几款荔枝。
图：桂味激活味蕾：三月红
不同的荔枝品种成熟时间不同，其中最早熟的，叫作三月红。
三月红样子漂亮，呈上广下尖的心形，但是皮比较厚，吃起来还微微有些酸涩，果肉也算不上细腻，和其它品种比起来味道口感算不得上。
图：三月红 但是，因为是最早的品种，广东孩子总对它有一种特殊的感情——三月红一上市，就标志着荔枝季开始了，眼巴巴地等待了一年，终于能把荔枝捧在手里中。剥开外壳，莹白的果肉满盈着春天的琼浆，咬一口三月红，荔枝的特殊果香激活味蕾关于荔枝季的记忆，就实实在在地感受到，属于荔枝的甜蜜盛宴拉开帷幕了。
图：三月红大唐风华：妃子笑
到了四月，极富盛名的妃子笑便下树了，标志着荔枝季的正餐开席，外皮青中带红，特别好认。
妃子笑又叫落塘蒲、玉荷包，古色古香的名字，承载了千百年来人们对大唐风华的追忆，戴着皇室贡品的光环。
图：妃子笑 妃子笑的品质也完全当得起鼎鼎盛名，个大饱满，肉厚核小，味道酸中带甜，均衡的味道是喜欢酸甜口之人的最爱。妃子笑成熟得早，产量也高，是国民度极高的一款荔枝品种。
图：妃子笑清甜爽脆：白糖罂
端午前后，就到了吃白糖罂的时节了，算得上是荔枝中的佼佼者。
不同于妃子笑青色为主的果皮，白糖罂又叫中华红，果皮红艳艳的，加上个头大，更符合大家对荔枝样貌的期待，看着就极诱人。
图：白糖罂 白糖罂的果皮非常薄，尖刺突起不高，很轻松就能剥开。剥了壳托在掌心，果肉看起来就像冰糖一样剔透，有着玉石一般的质感。
咬一口白糖罂，如名字般味道清甜，细品还有股淡淡的蜂蜜香，甜度对于大部分人来说恰恰好，够味又不会齁嗓子，汁水充沛到好似在吃果冻，一颗一颗停不下来。
图：白糖罂馥郁桂香：桂味
在白糖罂之后，便到了桂味荔枝上场了，每年桂味一入市场，基本上可说是所向披靡，其它各个品种都不免有些黯然失色。
桂味的外形特点是尤为圆润小巧，果皮多刺，甚至还有点扎手，就像个红色的迷你榴莲一般，辨识度很高。
图：桂味知乎营销平台外壳很是薄脆，沿着竖线轻轻一捏即刻迸开，像玩恐龙蛋玩具一般快乐。露出来的果肉晶莹如羊脂，甚至隐约能看到深红色的细核，咬一口汁水就滋出来，Q弹紧实，爽脆甜润。连吃几颗冰镇荔枝，好像气温都随之降低几度，身心都是沁凉舒爽。
听名字便知道，桂味荔枝最大的特点，便是果肉中天然带有桂花香，是果香与花香的美妙联动。将这份独特的馥郁甘甜咽下去之后，桂花香好像能从毛孔中发散出来一般萦绕不散，叫人身心舒畅。
图：桂味知乎营销平台 有些特别懂桂味的人，还会特意一种果肩有绿斑的桂味，不识货的人会以为是没有熟透，其实是只有少数老树能够长出来的“鸭头绿”，为桂味中的上等品。
图：桂味 口感绵柔：糯米糍
糯米糍与桂味成熟时间差不多，但外形却是两个极端。糯米糍以红壳大果为特色，属于重量级宾，在荔枝季的末尾才闪亮登场。如果看到一款荔枝呈扁心形，个头极大，色泽鲜红，果皮棘感不明显，那就是糯米糍没错了。
图：糯米糍知乎营销平台糯米糍这个名字起得实在是绝妙，口感确实很糯——个大核小，所以果肉比较厚，但肉质滑嫩松软，爽口多汁，有种入口即化的感觉；味道又甜，基本品不出酸味，真就像糯米糍棉花糖一般，小孩子总会很喜爱这温柔缱绻的甜蜜味道。
图：糯米糍 荔枝是个大家族，除了上面提到的，还有“荔枝界爱马仕”仙进奉，单颗拍出55.5万元天价的增城挂绿等诸多品种，但对一般消费者而言，产量大的品种供应链自然更完善，可以买得更放心。
图：仙进奉 综合下来看，桂味和糯米糍两个品种，在口感和可食率上并驾齐驱，也是半岛君最最推荐的两款，味道上各擅胜场，朋友们按自己的味道喜好就好。
图：桂味 现在这两个品种也正当季，半岛君优哉游哉地打开了京东生鲜，果然荔枝会场正火热营业中。
知乎营销平台坐在家里点点手机买荔枝时，不免让人想到古时候，为了让长安城的杨贵妃尝一口新鲜荔枝，从产地，包装，水路，到马匹，驿站，需要无数人付出巨大努力。幸运的是，现代生活的便利程度，胜过大唐最快的马。
半岛君习惯在京东生鲜买时鲜：春天的江南春笋，夏天的广东荔枝，秋天的大闸蟹，种种时令好物总是第一时间出现在京东生鲜的页面上。有专业人士帮选品，传递最新时鲜的消息，比自己制定采购计划省心多了。
图：桂味 买地标时令生鲜，最看重的就是新鲜程度。产地与供应链高度合作、有效运转，以及物流的冷链保鲜条件、运输和配送的速度，众多环节缺一不可。京东生鲜在这方面耕耘已久，创建有效连接，使产地从业者和消费者双赢，是购买生鲜时我的首选平台。
买东西一定要看评价，点进京东生鲜的荔枝商品页面，随便点开几款都是好评如潮。各个省份的顾客，普遍都说很快便收到货，开箱时冰袋还是凉的。一线城市11点前下单当日送达，11点后下单次日送达，二线城市次日达或隔日达，看到这样的保证便更可以放心地下单了。
现在正值荔枝旺季，京东生鲜特地开放了广东荔枝会场，6月21日-6月24日以及6月26日，广东荔枝满159-30，动心的朋友可以行动起来了！
6月25日更是大促日，广东荔枝满299减150，桂味荔枝单斤低至9.9元 ，可以把送人和自家享用的荔枝一并齰了！
图：桂味 广东人对荔枝的特殊情结，不只是因为喜爱这口味道，更是因为在日常生活中，与这种地标性的水果建立起了精神连接。
水果是雨水风土的精华，对于广东人来说，吃到荔枝，就能感受到家乡的气息，荔枝鲜红的果壳里，好似包裹了南海之滨湿润透明的季风。
即使身在城市，荔枝也能由口入心，把人带到家乡的后山前，妈妈的竹篮里，院里的板凳上，载着的那段无忧无虑的时光。
所以，把自己熟极如流的荔枝知识分享给大家，不仅由衷有一种把自家收藏的珍宝拿出来炫耀的自豪感觉，更是广东人的表达思乡之情的一种特殊方式。
图：桂味
