本文是为大家整理的外卖食品安全主题相关的10篇毕业论文文献，包括5篇期刊论文和5篇学位论文，为外卖食品安全选题相关人员撰写毕业论文提供参考。
1.【期刊论文】外卖食品安全的应对措施
期刊：《商业文化》 | 2021 年第 004 期
摘要：俗话说"民以食为天,食以安为先"。随着当代社会网络的普及,线上支付已融入到人们的日常生活中,点外卖更是成了很多人的一种日常生活习惯。外卖行业的发展壮大也让食品安全卫生愈加不可忽视,但由于外卖平台准入门槛过低,80%以上都是个体工商户和小微餐饮商户,不少的小微餐饮商户卫生条件和食品等级都不达标,这给外卖食品安全问题带来了前所未有的压力。
关键词：个体工商户；外卖平台；日常生活习惯；线上支付；食品安全卫生；外卖食品安全；准入门槛；应对措施
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-journal-_business-culture_thesis/0201288695853.html
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2.【期刊论文】基于校园外卖食品安全问题的联动监管与治理对策——以某师范大学为例
期刊：《市场周刊：理论研究》 | 2021 年第 001 期
摘要：餐饮安全问题一直是社会公众广泛关注的焦点话题,青少年的身心健康、茁壮成长离不开一日三餐的营养搭配。近年来,互联网行业兴起,外卖行业速扩张导致食品安全问题屡见不鲜。基于此,通过问卷调查和走访的方式对某师范大学学生和周边商家外卖状况进行调查,研究发现,校园外卖目前存在诸多隐患。针对矛盾,应从个人、商户、学校、平台、政府等多角度、多方面进行联动监管并提出治理对策,为高校外卖食品安全乃至整个外卖行业的监管提供思路与借鉴。
关键词：校园外卖；食品安全；联动监管；治理对策
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-journal-_market-weekly-theoretical-research_thesis/0201286922055.html
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3.【期刊论文】浅析网络外卖食品安全存在的问题及监管对策
期刊：《食品安全导刊》 | 2021 年第 020 期
摘要：近年来,随着电商服务平台的速发展普及,外卖食品以其味美价廉、品种丰富、配送入户等优势速打开市场,深受广大年轻群体特别是上班族的欢迎.随着网络外卖行业蓬勃发展,食品安全隐患也成为了热议的话题.为切实保障"舌尖上的安全",国家颁布了《网络食品安全违法行为查处办法》《食品经营许可管理办法》,但由于基层监管力量薄弱、消费者权意识不强等,基层执法监管压力依旧较大,食品安全隐患依然存在.鉴于此,本文通过日常监管、数据查等手段系统分析了互联网外卖市场食品安全问题,并提出了解决思路及对策建议.
关键词：网络；外卖；食品安全；监管对策
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-journal-_china-food-safety-magazine_thesis/0201290506538.html
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4.【期刊论文】餐饮外卖供应链食品安全影响因素研究
期刊：《市场周刊：理论研究》 | 2021 年第 002 期
摘要：随着互联网技术的普及,外卖逐渐走进了人们的日常生活。消费者通过外卖足不出户,便可尽享天下美食,这使得餐饮外卖市场规模在急剧扩大的同时,也出现了一系列的外卖食品安全问题。基于对餐饮外卖行业发展现状的分析,通过文献研究与调查研究相结合,从供应链的视角构建了餐饮外卖供应链结构模型,并对餐饮外卖供应链的各个环节进行分析,识别出餐饮外卖供应链食品安全的影响因素,利用SPSS 22.0进行因子分析出了关键影响因素。最后,针对关键影响因素,提出改善餐饮外卖供应链食品安全性的策略,以保障外卖行业的可持续发展。
关键词：餐饮外卖供应链；食品安全；影响因素
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-journal-_market-weekly-theoretical-research_thesis/0201288585928.html
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5.【期刊论文】大学校园外卖现状及食品安全问题的分析
期刊：《农产品加工》 | 2021 年第 015 期
摘要：外卖自最早的形式打包开始,随着互联网的飞速发展和手机的广泛普及,外卖行业蒸蒸日上,并成为了大多数人生活中常态化的就餐方式。在外卖快速发展的同时,存在着监督不健全、管理不规范、安全卫生不达标等一系列食品安全问题,这使得“舌尖上的安全”成为人们最为担心的问题。对于高校学生,在方便用餐的同时,也存在着食品卫生的安全隐患,就此开展大学校园外卖现状及安全问题的调查,了解大学生在网络订餐中出皰安全问题及其对外卖食品安全的态度及行为,并在此基础上为大学生的健康饮食提出建议。
关键词：外卖；食品安全；高校学生；网络订餐；健康饮食
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-journal-_farm-products-processing_thesis/0201290740567.html
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6.【学位论文】网络外卖食品安全监管研究——以L市为例
目录
著录项
学科：公共管理
授予学位：硕士
年度：2020
正文语种：中文语种
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-degree-domestic_mphd_thesis/020315878423.html
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7.【学位论文】濮阳市华龙区网络外卖食品安全政府监管研究
目录
著录项
学科：公共管理硕士
授予学位：硕士
年度：2020
正文语种：中文语种
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-degree-domestic_mphd_thesis/020315671233.html
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8.【学位论文】石家庄市外卖食品安全责任保险调查报告
目录
著录项
学科：保险
授予学位：硕士
年度：2020
正文语种：中文语种
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-degree-domestic_mphd_thesis/020315658091.html
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9.【学位论文】互联网外卖食品安全监管问题研究
目录
著录项
学科：经济法学
授予学位：硕士
年度：2019
正文语种：中文语种
中图分类：营养卫生、食品卫生；城市与市政经济
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-degree-domestic_mphd_thesis/020312233460.html
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10.【学位论文】网络外卖食品安全的政府规制研究
目录
著录项
学科：公共管理
授予学位：硕士
年度：2019
正文语种：中文语种
中图分类：营养卫生、食品卫生；城市与市政经济
链接：https://www.zhangqiaokeyan./academic-degree-domestic_mphd_thesis/020315053137.html
