今天给各位分享豌豆怎么吃好有什么好处的知识，其中也会对豌豆怎么吃法好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
文章详情介绍：
豌豆和什么搭配好 吃豌豆有什么好处
1、豌豆+蘑菇、腐竹
三者搭配食用，营养丰富，适宜久病体虚、糖尿病等患者食用。
2、豌豆+大米
豌豆搭配大米做成的豌豆粥，有和中下气、止渴生津、利尿通乳等作用。
3、豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒的功效。豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆富含纤维素、维生素C，能保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。
豌豆搭配什么吃更健康？具体的制作方法是什么呢？
豌豆搭配什么吃更健康？具体的制作方法是什么呢？
1.豌豆大骨汤，食材:鲜豌豆、大骨头、葱、姜、蒜等。做法:所有食材清洗干净后，放入砂锅内，小火炖一小时。功效:具有强身健体、防癌抗癌、增强免疫力的作用，能为身体补充大量蛋白质，有效提高肌肉的稳定性。
2.黄瓜素烧豌豆米，配料:黄瓜、鲜香菇、鲜豌豆饭、胡萝卜、葱花、水淀粉、盐、植物油。做法:将黄瓜、鲜香菇、胡萝卜洗净，切成小方块，然后在炒锅里加入植物油，炒出葱花。先炒香菇，再倒入豌豆饭，加入与食材平齐的水，煮至汤汁少许，再倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点:豌豆用水煮，足够嫩；加入盐，搅拌均匀，然后沥干淀粉，勾芡成稀酱，出锅。
3.豌豆苗蜜汁，原料:新鲜豌豆苗250克，蜂蜜30克。做法:将豌豆苗洗净，用冷开水浸泡一会儿，切碎，与浸泡好的冷开水一起放入家用搅拌机中，快速搅打，过滤取汁，放入杯中，加入蜂蜜，拌匀。早晚服用。功效:有和中利尿的功效。尤其是用于治疗高血压。
4.嫩豆腐烧豌豆，配料:嫩豆腐、豌豆、大蒜、葱花、蚝油、鲜酱油、白糖、盐、植物油。做法:嫩豆腐切丁，炒锅加少许植物油，黄豆腐加少许黄炸，备用；用炸豆腐剩下的油，放入葱蒜粉调味，加入蚝油、酱油、少许糖、盐调味；用锅内剩余的油，小火煸炒至蒜末微黄，放入豆腐丁和豌豆，加入半小碗水，开大火收汁，再取少许出锅。这道菜的要点:南豆腐嫩，味道好。食材中的蚝油和葱蒜末是这道菜特别有味道的关键。不建议省略。
5.豌豆大骨汤，食材:鲜豌豆、大骨头、葱、姜、蒜等。做法:所有食材清洗干净后，放入砂锅内，小火炖一小时。功效:具有强身健体、防癌抗癌、增强免疫力的作用，能为身体补充大量蛋白质，有效提高肌肉的稳定性。
豌豆生吃好还是熟吃好 生吃豌豆的好处
1、豌豆生吃比较好。对营养物质的损失比较少，而且嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少，很好消化，而老的豌豆种子最好是煮熟了吃，这种豆子在老之后质地坚硬，很难消化，并且还产气，煮熟之后口感也会比较好，容易消化。
2、生吃豌豆的好处：
（1）调和脾胃
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
（2）通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
（3）抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
（4）调颜养身
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
（5）乳汁不通
产后乳汁不下；烦热口渴。
（6）防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
推荐三种豌豆的保健吃法
豌豆是很多人都非常喜欢吃的豆类食材，这主要是因为在豌豆中富含的营养较为丰富，而且用豌豆可以做成很多美味的食谱，不仅好吃，而且保健，效果好，下面将为大家推荐三种豌豆的保健吃法，希望能给那些喜欢吃豌豆的朋友提供一些制作方面的参考。
三鲜豌豆
原料：准备一百五十克豌豆，冬笋、西红柿各五十克，蘑菇三十克，姜片、葱段、香油各五克，十五克水淀粉，盐、味精、汤各适量。
做法：
1、先把备好的豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。
2、锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可食用。
功效：三鲜豌豆口味鲜香，能够增进食欲，促进消化。
糖桂花豌豆汤
原料：准备一斤豌豆，白糖、红糖各一百五十克，糖桂花、糖玫瑰适量。
做法：先把备好的豌豆淘净泡透，加足量水煮至豆熟烂，再放入白糖、红糖继续熬至汁粘稠，撒上糖桂花、糖玫瑰和匀即可，可以当点心食用。
功效：食用糖桂花豌豆汤可以调理脾胃，滋阴补虚，美容养颜。睡眠不好的人也可以通过吃这道食疗来进行调理。
核桃仁豌豆泥
原料：准备一斤半鲜豌豆，六十克核桃仁，半斤白糖，藕粉适量。
做法：
1、先把备好的核桃仁用开水浸泡片刻后剥去皮，入油锅炸透捞出，剁成细末备用。
2、将豌豆煮烂，捣成浆泥状，去渣，放入白糖和适量清水搅匀煮沸，加藕粉搅至稀糊状，撒上核桃仁末和匀即可，可当点心食用。
功效：核桃仁豌豆泥营养丰富，而且非常容易被消化和吸收，经常食用可以促进肠胃蠕动。
把豌豆做成上文介绍的这几道食疗方来进行食用的话，非常有益于自身的健康，可以调理身体，辅助缓解一些病症，而且这几道食疗方的做法也比较的简单，只要选择的原材料是新鲜优质的即可，如果不会制做的话，那么可以参照上文讲述的方法来进行制做。
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