黑头发在大家看来并不算是特别珍贵的东西，但如果让大家体验少年白头的滋味，让大家失去自己的黑头发的话，大家一定会意识到黑发的珍贵。在现代社会，有的一些人少年白头，他们很想要让自己的白发重新变回黑发，据说，吃一些醋泡黑芝麻黑豆就可以让白发变回黑发，这是真的吗？黑芝麻和黑豆当中的确含有丰富的营养物质，比如：蛋白质、微量元素等等，它们还含有黑色素，可以清楚自由基，达到抗氧化的功能，的确可以帮助大家把白发变为黑发。不过，大家要知道，仅仅只靠吃黑芝麻和黑豆还不能完全实现你的黑发梦，必须要多多注意自己的饮食，保证自己的饮食营养均衡，这样才能将白发变为黑发。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。对于爱养生的食客们，可以来学习一下醋泡黑豆的正确做法！主料：黑豆100克、醋适量、蒜适量步骤：1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。烹饪技巧：1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀；2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好；3.醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。有慢性肾病出现肾功能衰竭症状的患者是不适宜服用黑豆的，因为里面含有一种嘌呤物质，它会引起肾衰竭患者的尿酸升高，另外胃溃疡和胃酸过多的朋友，也不适宜服用用醋泡过的黑豆。如果您也是健康养生的爱好者，可以关注健康果冉好，我会经常和大家分享健康养生的小知识。
黑豆、黑芝麻，哪个更补身体黑豆和黑脂肪都是十分有营养的食物，二者的功效各有不同，擅长作用的地方也各有不同，因此，如果要说补身体方便两者都能辅助强身，但无法相比到底谁更好。黑豆含有丰富的生素，其中E族和B族生素含量最高，生素E的含量比肉类高5~7倍，生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。黑豆皮成黑色，是因为它含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的生素E、E也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤，促进消化，防止便秘发生。黑豆中富含膳食纤，升糖速度缓慢，适合控糖，再加上黑豆丰富的营养价值，通常可以作为糖尿病人在主食中的一种首选食材。日常饮食也可多注意在主食中粗杂粮杂豆，能够有效平稳餐后血糖。黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800mg，而每百克牛奶中钙含量才200mg左右，由此可见，黑芝麻也是补钙品。黑芝麻含有的钾元素含量高，钾元素对降血压有一定的作用，在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。黑芝麻中富含丰富的天然生素E，其含量高居植物性食物之首，生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充生素E可以起到润肤养颜的作用。但黑芝麻中的油脂含量大，不宜过量食用，每天可吃一勺黑芝麻，对于补充营养和调理身体都有作用。
