鱼油好不好得看这么几项参数：
简单来说就是鱼油中Omega3的占比，如果你再细致一点，也可以看下这个Omega3中的DHA+EPA含量。
怎么算，以下述鱼油标签为例子：
某款鱼油标签Total Fat：这个就是一粒胶囊里面总鱼油的含量，这款是5g；（有的鱼油也会标注Total Fish Oil含量，这个也是鱼油含量，一般国外有些产品会这么标，国内好像不这么写。）；
Total Omega-3s：这个是鱼油中不饱和脂肪酸的含量，这款是1.05g=1050mg；
那么这款的鱼油浓度就是Total Omega-3s/Total Fat=21%
一般保健级别的鱼油建议浓度在50%~80%，超过90%Omega3在国外算处方药，比如lovaza。
当然提取的成本也是几何级提高，浓度越高就越贵。
因为从鱼中提取的，肯定是要分离很多无效的成分，比如饱和脂肪酸。
所以为什么鱼油纯度越高越好，一个是omega3这种有益成分多，一个是饱和脂肪酸等其他无效甚至说是“有害”成分也相对少点目前不同的工艺得到的鱼油大概有这么三种形态（工艺我就不说细节了）
TG型：天然鱼油就是TG型，属于早期鱼油的类型，不容易提纯，所以浓度偏低；
EE型：吸收效率比较差，但是可以提纯，浓度可以做到很高；
rTG：EE型通过还原变成的，结构是天然的TG型结构（多一个字母r，就是为了区别天然TG型），优点就是浓度又高，吸收又好，基本是目前的鱼油的最结构。成本确实也会高一点。
那怎么到这种鱼油呢？
一般来说，还是看标签，比如下面这款：
某款鱼油，网图As Ethyl Esters就是EE型，当然这家算是比较正规了，很多厂商都不会标准这个鱼油的形态，因为这个形态说明不是强制性的（FDA基本算是不管保健品的，国外的有时候也不正规）。
如果标签上不到相关EE/rTG的说明，那基本就是EE型鱼油。
补充下，2021年最近出了一款Maxsimil?单酯型鱼油，比rTG更好。将甘油三酯形态的鱼油直接分解成为单酯型鱼油。人体肠道可以直接吸收！不过目前国内市场上我还没看到这个产品，这个技术也是2019年刚申请专利。如果有代购渠道的可以试试！淡水也有，而且中国算是淡水鱼/鱼油大户，主要就是罗非鱼（罗非鱼还是胶原蛋白的主要原料之一）。但是淡水鱼里面Omega3含量比较少并且养殖鱼种的生存环境肯定不如海洋会带来很多污染源，所以一般高质量的鱼油不用淡水鱼提取。
好的鱼油肯定是深海鱼种
常用的是这么几种鱼：三文鱼，凤尾鱼，沙丁鱼这些，捕鱼都是一网打上来，然后做成鱼粉，不会给你一条条拣鱼分类。
额外提一句，其实不会有哪个厂商用鳕鱼提纯鱼油，一个是真鳕鱼产量不高，其次鳕鱼的油脂含量是海鱼里面最低的几种，最多做做鱼肝油了（鳕鱼肝油的Omega3浓度一般都不高就是这个原因）。你说哪个好，那肯定是没有结论的，基本差不多。用的一般都是海洋鱼粉制作的。源材料只要是海鱼基本差距不大。
某款鱼油，网图同样你要学会看下瓶身的包装，有些厂商会注明，有些不会。我建议是尽量挑选有说明的。
这个呢，是看性价比，你买的是鱼油中的Omega3不饱和脂肪酸，自己算算多少划算。
每天鱼油的推荐补充量是：1~3g都可以。
这个也没有定论，因为本身饮食也有可能摄入，每个人吸收能力也不一样，过量风险目前没有听说过这方面研究，也没有出过事故。我的看法是，别当饭吃就可以了。
同样，也学会看产品标签
某款鱼油 网图国外的产品会标per serving的含量，就是每次用量的含量
如果用量是一次吃2粒，Supplement Facts标注的就是2粒胶囊的含量如果用量是一次吃3粒，Supplement Facts标注的就是3粒胶囊的含量像上面的鱼油标签（挪文），就是2粒胶囊含900mg，那1粒就是450mg。性价比自己算就好了。
鱼油里面常见喜欢说的就是IFOS（International Fish Oil Standard）五星认证。
首先IFOS也不是官方机构，就是一个第三方，类似于XX评测这样的，不过搞了一个国际的名头，听着有点唬人。（类似的还有什么Cosumerlab，Labordoor一大堆）
https://certifications.nutrasource.ca/certified-products但是这家机构确实在鱼油认证这块做的时间比较长了（它们家现在也做的益生菌什么的检测了）。算比较专业。五星认证做的是：鱼油含量、杂质、氧化度、重金属、稳定性。
类似一个鱼油的标准吧，其实说严格呢，也没多严格。它们家网站上大概100-200多个品牌通过，还有很多品牌可能不鸟这个评测。
IFOS官网，鱼油认证的品牌我的意见是：IFOS评测有比较大的参考性，但是呢不是权。如果你一定觉得有评测才放心，那你就看他家的，其他的评测更不如它。
这种第三方评测某种程度上来说是一种保护费模式，我个人不是很喜欢。
鱼油很多人会吃，儿童也会，孕妇也会，老年人也会。这里我建议老人EPA含量尽可高的，孕妇儿童DHA含量高的。
因为这两种成分效果不太一样：
EPA的好处：
心脏健康-足够的EPA可以降低血压、甘油三酯，减少与心脏病发展相关的炎症；联合健康-EPA还可以减少关节疼痛和支持软骨恢复；健康的情绪-EPA通过其抗炎作用和支持正确的代谢途径来支持大脑的健康功能；免疫健康-EPA还促进了一些抗炎化合物的产生；减少细胞压力-EPA的抗炎作用确保了氧化和炎症物质的减少，从而增加了细胞的损伤；DHA的好处：
眼睛健康-DHA存在于视网膜，支持眼睛的正常功能。大脑健康-DHA也存在于大脑结构中，有助于支持大脑反应的效率。发展-支持胎儿、婴儿和整个童年时期的大脑和眼睛的健康发展。记忆-增加神经递质多巴胺的水平，增加情绪、记忆、动机和学习能力，以及其他积极的认知效应。细胞壁流动性-DHA掺入细胞后，两种化合物都能更容易地进入和离开细胞，改善健康提升人精力。三种Omega3的功能侧重自己看自己的需求看下配方吧。
挪啦，北极啦这些鱼油中，特别爱用的产地。
首先呢，吃到你口中的鱼油，基本都是鱼粉做的，挪产的鱼油，鱼可不一定是挪产的鱼。挪比较特殊的鱼种，就是鳕鱼，但是鳕鱼我前面说过是不合适做高纯度鱼油的。
如果你非要纠结产地，那我建议你看有没有商家在包装上标明了鱼的产地，否则你就老老实实默认是鱼粉做的吧。
综合来说，怎么选一款好的产品，要学会看懂包装。
宣传内容可以瞎写瞎说，但是包装上面的信息是按规则来的。
如果你看了上述还是不懂怎么选，那就私信吧。
