黑夜中。抹泪问#
胡萝卜里面的生素含量是比较的多的，小朋友吃后对身体健康会很好，蒸着吃主要注意把胡萝卜切成大块放在锅里蒸就可以了，这样就不会使胡萝卜里面的营养流失了，一般胡萝卜的吃法建议你还是油炒，因为胡萝卜里面的营养可以吸附在油里面，从而就会被炒出来，使营养更充分的被小孩子给吸收，小孩还是不能太挑食，要注意多吃蔬菜，有助于营养的均衡吸收。
胡萝卜很多人都爱吃，它含有胡萝卜素对我们的眼睛有好处，还有丰富的生素物质，对我们身体的吸收有很大的帮助，平时有些人喜欢生吃胡萝卜，当做水果直接啃着吃，但是我们从来没有真正的了解过胡萝卜，一般都是喜欢吃，要么炒着吃，要么生着吃，但是有谁知道胡萝卜跟什么食物相克呢？一起来看看吧。
胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。
不宜与富含生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏生素C，降低营养价值。
禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤素构成，人体无法直接消化，有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
对于胡萝卜大家应该是在熟悉不过了，由于几乎在我们每一个家中都会有，大家也都清楚多吃胡萝卜对于人们身体健康是十分有利的，可是大家也知道生活中有许多食物都是发物，吃了会对于一些疾病加重病情，因此许多的人担心胡萝卜也是发物，那么，胡萝卜是发物吗?胡萝卜的功效
1、有利健康长寿。胡萝卜不是发物。胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
2.、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
3、增强免疫功能。胡萝卜素在体内可转变成生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
4、益肝明目。胡萝卜含生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
5、通便。胡萝卜含有植物纤，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
6、抗过敏。日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
7、美丽容颜。德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
8、预防感冒。胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
胡萝卜的营养价值
营养素含量(每100克)热量(大卡)37.00碳水化合物(克)8.80脂肪(克)0.20蛋白质(克)1.00纤素(克)1.10 。
胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质 0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及生素B1、生素B2、生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、 促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
上文便是关于胡萝卜是发物吗这个问题的具体分析，相信现在大家应该已经了解和认识到胡萝卜并不属于发物，胡萝卜具有十分全面和高的营养元素，平时生活中多食用一些胡萝卜对于人们身体的健康也是有益处的，希望能对大家有所帮助。
莫离、莫不弃问#
胡萝卜是具有丰富的营养的，胡萝卜里面含有的胡萝卜素对人体健康来说是特别的好，胡萝卜里面含有的营养是能够提高身体免疫能力，是能够把身体里面的癌细胞杀死的，是可以让身体变得更加强壮，经常吃胡萝卜还能够降糖降脂，对于一些高血脂糖尿病的治疗是有一定的辅助治疗效果的，经常吃胡萝卜还能够预防夜盲症的发生，对身体是很好，胡萝卜煮粥营养是很丰富的，胡萝卜煮粥对胃有保护的措施，可以预防胃病的发生。
平时很多人都不爱吃胡萝卜，其实胡萝卜挺好吃的，并且胡萝卜的营养价值很高，对我们来说吃一些胡萝卜是有很多的好处的，我们都是要小孩子多吃一些胡萝卜，炒着吃，或者蒸着吃都挺好的，也有很多人把胡萝卜当做水果直接生吃，但是吃多了会怎么样呢？我们一起来了解下胡萝卜吃多了会怎么样呢？
胡萝卜吃多了结果可能会
一、会出现皮肤变黄的现象，这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的，这种症状被称为“胡萝卜素血症”，要停止摄入具有大量β胡萝卜素的食物(胡萝卜、南瓜、红薯等)2到6周就会自行消退了，对身体健康也没有影响，只是普通的“面子问题”罢了。
二、妇女过多吃胡萝卜后，摄进的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能；过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象；这是针对女性来说。
吃适量胡萝卜的好处
1、保护心血管健康：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮肤的弹性：
胡萝卜含在丰富的生素A，这种生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
單蒓的ㄝ亽╰问#
胡萝卜当中的营养成分也是非常高的还有很多的胡萝卜素，而白萝卜吃一些可以起到理气的作用，而且可以促进肠胃的蠕动，所以胡萝卜跟白萝卜是可以一起吃的，如果比较喜欢吃萝卜炖排骨，那么可以把胡萝卜跟白萝卜都切成块状，然后等到排骨完全煮熟之后，把萝卜放下去，一直煮到萝卜也变成透了为止，等到煮好之后再进行调味可以撒上一些葱花，那样的排骨汤营养价值是非常高的。
鸡肉和胡萝卜是天然的搭配，由于鸡肉当中含有丰富的蛋白质和营养元素，可是却偏偏缺少了生素和各种人体需要的成分，那么胡萝卜又可以补充生素，有可以补充人体的营养元素，两者搭配起来可以熬汤，也可以炒菜，接下来为大家来分享一道简单美味的炖鸡汤胡萝卜的制作方法。
用料
鸡 适量
胡萝卜 适量
玉米 适量
姜 2片
薏米 少许
香菇 适量
蜂蜜 少许
盐 个人口味
胡萝卜炖鸡汤的做法
先将食材配好，根据食用量定制食材
先将姜片放入炖盅，鸡，蜂蜜，薏米，胡萝卜，玉米，香菇，水(最好纯净水)，记得在炖盅盖子上加一张纸。
炖制时间根据个人口味，建议时间是2个钟
材料
新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹三两，盐，生姜片三片
折叠编辑本段做法
1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净
2.鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋
3.水开后转小火炖一个小时(胡萝卜烂了即可)入生姜片，喝前加少许盐
小诀窍
煲的汤尽量是保证原汁原味，鸡的鲜+胡萝卜的自然甘甜再加上香茹特有的营养价值固有的清香就是最好的味道。鸡肉蛋白质的含量比例较高而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类;胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、生素C及矿物质、挥发油等，促进儿童生长;在100克干香菇中。
含有265毫克的生素D母(即麦角甾醇)，这种D母和太阳光接触即变成生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育。这道汤特别适合儿童食用。
很多的儿童渐渐地对于饭菜变得越来越不感兴趣，偏食挑食的毛病经常会发生在孩子身上，这样的现象让很多的家长愁坏了脑筋，以上这一道炖鸡汤胡萝卜的做法清香美味，还能够有助于人体发育，适合小孩子和老年人来食用。
胡萝卜猪肉汤不仅可以美容，而且可以治疗幼儿贫血。因为猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能持所必须的。猪肉是生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的生素B2。
胡萝卜中含有的营养价值非常丰富，不仅富含胡萝卜素，还富含生素B1、生素B2、钙、铁、磷等生素和矿物质。胡萝卜素是持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。胡萝卜中的生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
食用猪肉时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病;胡萝卜素和生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸引。胡罗卜里含有较多的C,可以美容养颜。不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
上面就是胡萝卜猪肉汤的作用，具有美白和补充生素的作用。爱美的女孩子可以自己做来吃。妈妈也可以做给宝宝吃，可以增加宝宝的食欲。爱美的女孩子平常不仅要注意外在的保养，也要注意内部的保养。多吃美容的食物。有一个美美的皮肤。希望上面的介绍对你有所帮助。
睁大你的眼睛问#
胡萝卜蒸菜是一旦比较常见的家常菜。北方人比较常吃的一旦菜，胡萝卜蒸菜含有的营养也是特别的丰富，胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素以及生素，对人体健康是有很多的好处，经常吃胡萝卜还能够预防夜盲症的发生，胡萝卜还能够治疗感冒，提高身体的免疫能力等作用，对身体来说是特别好，胡萝卜蒸菜只要把胡萝卜切成丝，然后加入一些玉米面，让每个胡萝卜都含有玉米面，然后再放进锅里蒸煮，口感很好。
桃花定终生问#
女性产后坐月子时可以食用胡萝卜，有利于身体的快速恢复，对于乳汁分泌也有好处。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素、铁元素和生素等营养物质，可以帮助产妇补充血液，提高骨髓等的造血功能，预防产后容易出皰贫血症状，并且能够调理肠胃的消化吸收功能，避免发生腹胀便秘和消化不良的症状，改善皮肤细胞和组织的生长功能，使面部皮肤保持细嫩和光滑。
我僅此而已问#
多吃胡萝卜对身体是没有坏处的，尤其是对于小孩子来说可以补充身体多方面的生素，对自己身体发育有很大的帮助，而且对于大人来说也是很有帮助的，对孩子的视力、皮肤都是很好的。而且胡萝卜食用的方法也是很多的，颜色鲜艳对提高孩子的食欲有很大的帮助，像是凉拌胡萝卜丝、煲汤、生炒都是可以的，主要是根据孩子和其他家庭成员的胃口进行调整的。患者不用太过排斥胡萝卜，长期坚持服用气色会有很大的改善。
胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素--这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发皰。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成生素A，所以胡萝卜素又叫生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处:一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%。二是美容、健身。生素A的另一作用是持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。
常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
胡萝卜真的能提高视力吗？上文已经详细的为我们解答了这个问题，由上文中的内容我们可以知道，胡萝卜对于视力是有着一定的帮助的。而且还有别的好处呢，大家在平常的生活当中可以多吃一点哦。这对身体是十分有好处的。
