麻薯是很常见的一种小吃,不仅软而有黏性,而且是十分有营养糯米制的食物。那么麻薯是来源于哪个国家的小吃呢?接下来了解一下吧。
麻薯是来源于哪个国家的小吃
麻薯,日本的小吃。日本新年一定要吃用高汤或白味噌汤,与萝卜、芋头、鱼糕、鸡肉等按地区不同的食材一起煮麻薯的“杂煮”,庆祝新年到来,并希望新的一年里一切顺利。
在日本,包内馅,口感松软的麻糬叫做“大福饼”,除了传统的红豆馅以外,近三十年内普及的有“草莓大福”、包雪糕的“雪见麻糬”等。
麻薯的主要原料是什么
原料:细糖 ..150g、糯米粉..300g、温水..200g、玉米粉..600g、红豆沙(或任何你喜欢的馅料) ..适量
制作方法
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮
7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
麻薯的食用注意事项
由于麻糬的特色是非常的黏,在日本的过年就有很多人因为吃麻糬产生窒息而死的意外事件,特别会在65岁或以上的老年人发生。一般在过年之后,死亡人数才会在报纸的报道中公布出来。根据厚生劳动省统计,2006年整年里在日本因吃麻糬窒息而死的有91例,是窒息原因食品之首。