生吃黄瓜的功效与作用？

　　病情分析：黄瓜可以生吃也可以熟吃，生食黄瓜可以减肥降脂、美白肌肤、促进消化、提高免疫力、抗肿瘤功效等功效。1、减肥降脂：黄瓜是一种很好的减肥产品，新鲜黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖向脂肪的转化。黄瓜中的膳食纤还能促进胃肠蠕动，加速排泄，降低胆固醇。黄瓜是想减肥的人的最。2、美白护肤：黄瓜也被称为厨房里的美容剂。黄瓜中含有的黄瓜酶能促进人体新陈代谢，解毒和滋养皮肤。黄瓜皮和黄瓜籽富含生素C，能美白皮肤，保持皮肤弹性，抑制黑色素的形成。然而，生素C在加热过程中很容易丢失。吃生黄瓜可以最大限度地吸收生素C，并最大限度地发挥其功效。3、促进消化：黄瓜又凉又甜，多汁又清爽，有一种特殊的香味。吃生黄瓜可以清热利尿解渴。黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和对酒精性肝硬化患者有辅助作用。吃生黄瓜也可以防止酗酒。4、提高免疫力：黄瓜中的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。黄瓜中的干扰素诱导剂作为一种人体抗肿瘤药物，对高温没有抵抗力。只有生的食物才能发挥作用。5、抗肿瘤作用：黄瓜富含葫芦素C，有利于提高机体免疫功能，从而抑制癌细胞的生长和增殖，达到抗肿瘤作用。黄瓜在生长过程中容易受到病虫害的侵袭，农药从生长到成熟一直在使用，许多杀虫剂会残留在黄瓜表面。食用生黄瓜而不清洗残留农药会对人体造成伤害，会引起相应的临床症状，如恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛等。此外，黄瓜本身还附着着大肠杆菌等细菌。食用黄瓜后，会出现腹泻、恶心、呕吐等症状。