所谓海苔，就是烘烤过后的紫菜，经过一系列的调味加工过后，味道咸香入口即化，立刻跻身零食界中的一哥位置，超级受人们的欢迎。当然，很多人喜欢吃海苔除了其味道很好之外，还因为它具有很高的营养价值，那么具体有哪些呢？就让小编来为你们解惑吧。
海苔的营养价值
首先，相信大家都知道，海苔的含碘量十分的高。碘对于我们的身体来说也是非常重要的，因为如果一个人缺碘，就很有可能会出现“甲状腺肿大”的情况，所以多吃海苔对于预防和治疗甲状腺肿大是有很大用处的哦。
然后，由于海苔包含了紫菜当中各种各样的B族生素，而且还含有丰富的生素A和生素E、少量的生素C等元素和矿物质，这些物质元素可以帮助我们持机体的酸碱平衡，其中核黄素和尼克酸的含量较为可观，分量十足，不仅有利于儿童的生长发育，还能延缓老人的衰老。
其次，海苔还能很好地增强人体细胞的免疫功能，因为它含有一定分量的多糖，这些多糖能够促进人体淋巴细胞的转化，对于降低人体内的血清胆固醇的总体含量也有非常显著的效果，所以它能够很好的帮助我们提高人体的免疫力。
不仅如此，多吃海苔对于孕妇和幼儿来说也有很大的好处，因为它富含胆碱、钙和铁，而这些元素除了可以帮助我们增强记忆之外，还能有效的治疗孕妇、幼儿的贫血，同时促进幼儿的骨骼和牙齿生长。
除了这些，海苔具有良好的抗癌作用，因为它含有溴酚类化合物和类胡萝卜素，这是一种含有脂溶性活性化学成分，也正是因为它含有丰富的类胡萝卜素，所以才会呈现为紫色。
但是海苔虽好，它却不适合脾胃虚寒、容易腹胀的人，所以大家一定要了解清楚自己的身体状况再吃哦。
