说到大枣，其实也就是我们常说的红枣，老少皆宜，是生活中老少皆宜的一种配菜类食品，当然也是一种不错的零食。当然，生活中很多地方你都会看见红枣，熬粥的时候会，生吃的时候能见着，就连吃水果的时候你也会发现有红枣的身影。对于红枣来说，市面上流传着多样的传说，有的人说吃红枣可以补铁补血，有的人说红枣生素C含量很高，常吃可以抗病。其实而言，对于红枣大家也存在着一定的误区，对于吃红枣给身体带来的作用，请大家靠谱看待。
吃大枣可以补血补铁？
一般情况下，社会当中所说到的补血多是指通过增加身体中一部分铁元素的吸收，从而去改善身体中红细胞、白细胞以及血小板等血液指标的数量。
但请您注意，无论是鲜枣还是干红枣，其中所含的铁元素的含量都不是很高，鲜枣中每百克只含有5—6毫克的铁元素，干枣中含量更少，仅在2—4毫克左右。
而且红枣当中所含的铁元素其实都是非血红素铁，身体对于它的吸收率非常低。
所以，靠红枣来补铁补血非常不靠谱，其实很难实现。
想要补铁补血，建议大家动物瘦肉、血液食品、动物内脏以及新鲜蔬菜（促进铁元素的吸收）。
都说大枣当中含有较多的生素C，鲜枣好还是干枣好？
相对而言，鲜枣中的确含有较为丰富的生素C，一般每百克鲜枣中含有的生素C可以达到200—500毫克，可以达到猕猴桃的10倍以上。另外，鲜枣中同样含有一定量的芦丁物质，对于持健康血压有着不错的作用。
从鲜枣变干枣，生素C会有很大一部分的流失，靠干枣补充生素C并不靠谱。
每天吃大枣对身体有何好处？补充营养物质：
无论是鲜枣还是干枣，其中都含有一定量的糖类物质、膳食纤、生素C等物质，食用可以为身体补充，这是吃红枣对于身体带来的最直接好处，另外补充营养物质的同时也能避免相应的营养素缺乏问题。
抛开剂量来讲，可以起到不错的抗氧化作用：
红枣当中含有一定量的生素C，抛开剂量的多少，常吃可以起到一定的抗氧化作用。
作为健康零食，是一种不错的：
相比于薯片、甜饮料等不健康零食，红枣是一种很健康的食品，建议大家可以常吃。有了靠谱的零食，就可以减少不健康零食的摄入，这也是不错的作用。
除此之外，在烹调过程中加入红枣也可以丰富食材的风味，增加进餐的顺利性。
健康吃大枣，有些事情需要大家注意：大枣中含糖量很高，食用需限量：
红枣，虽然是一种健康的零食，建议您吃，但食用必须限量。由于红枣中含有较多的糖类物质，食用过多容易给身体带来负担，甚至还会损伤肠胃。
根据生活经验来看，建议单日食用红枣不超过8枚。
因人制宜，靠谱的大枣食用方式：
如果您的肠胃没有问题，您可以自由红枣的食用方式，可以干嚼，可以烹调食用。
如果您的胃肠比较虚弱，如果您的年纪已经较大，建议避免食用生红枣，避免损伤肠胃，建议可以将红枣蒸熟食用。
不建议吃蜜枣：
蜜枣或者阿胶枣并没有您想的那样优秀，其中含有太多的糖类物质，请拒绝食用。
有些人不建议吃大枣：
首先，对于本身对大枣过敏的人群应该拒绝食用，避免出现各种过敏症状。
其次，如果您正处于胃病的发作期，请减少或拒绝食用干枣，避免加重病情。
最后，对于高血糖病人或者糖尿病患者来说，请根据自身的血糖情况适时适量食用红枣。
大枣，无论是鲜枣还是干枣，都是一种不错的食品，可以当做零食食用，但食用要注意细节。拒绝谣言食用红枣，限量＋靠谱方式，小小红枣大大的营养，请健康作为。
红枣是一种十分营养丰富而且功效丰富的食物，日常适当食用红枣能够起到养生效果。红枣能健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。补气养血：红枣为补养品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
红枣能增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。抗过敏，大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。镇静安神，大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
红枣晒干后水分蒸发，其中的糖类会更丰富，不适合大量食用，大枣一日3颗左右，小枣一日5~7颗比较合适。一般来说红枣敢吃和煮熟吃营养差别不大，看个人喜好来决定，不过老年朋友可以蒸熟食用，因为枣皮膳食纤多，消化起来不便，老年人可能会造成消化不良的情况，蒸熟食用更能够更好摄入营养成分。
