山上有螃蟹的原因：从海洋逆流而上，慢慢过来的。它们就是这样的，母的怀孕了，就会顺流而下，去海洋产子，小螃蟹出生以后，就逆流而上，回淡水的江河湖里生活。有一些小螃蟹走错了，就跑到山里去了。
山螃蟹：又名爬蟹、山蟹，因生于山涧河流而得名。山螃蟹喜欢栖居在山间小溪、溪水小河流的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐藏在石头和水草丛里。而生活在小溪、小溪水潭中的山螃蟹洞穴比较分散，多在水面以下，不容易被发现，每次山间小溪涨洪水时山螃蟹都会爬上岸，就怕被洪水冲走。
一座“螃蟹山”轰动全国，为何当地人却说大惊小怪？
婚礼本事两个新人的大喜日子，很多亲朋好友都来祝贺，高朋满座，大家喜气洋洋。在现在年轻人的婚礼上很多人除了一些婚礼流程外还会注意一些习俗。就像辽宁丹东的一场农家婚礼，本是一件平常的事，但是却因为婚宴上的螃蟹而火了。人们关注的也不是一对新人，而是这满满的螃蟹。
婚宴上的”螃蟹山”是1400个螃蟹组成的，每个都个大金黄，看着就那么有食欲。在忙碌的现场很多人在分拣装盘，把这螃蟹堆成了一座小山，场面很是壮观，让很多网友都大呼要去参加婚礼随份子，不是为了别的就是为了能吃到这个大肉美的螃蟹。想想也真是一种奢侈，这样的场面在许多人看来真是前所未见。但是在当地人看来却是没什么，只不过是再平常不过的小事了。家家的婚宴都是如此，并不是像大家想的那样有多么的土豪。
婚宴上各色的海鲜都有，真是让人食欲大开，而且对于这场婚宴也真的是很热闹，来来往往的人都有条不紊的忙着手里的工作。让人感到忙碌有序，也很有婚礼的氛围。像婚宴上的这些菜品，本来就是沿海农家平时都经常吃的海鲜，也没什么特别的，只是放在一起数量惊人而已。
很多人都没有见过的场面，觉得很惊讶，但是在本地人的眼里这就是一场普通的婚礼，农家的婚礼都是这样的。也就没什么可大惊小怪的。
山上的蟹能吃吗
可以。
螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。螃蟹又称螯毛蟹、梭子蟹、青蟹，属甲壳类动物。螃蟹的种类多达500余种，大体可分为两类：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、青蟹）、梭子蟹等。
养殖技术
扣蟹培育
为了提高幼蟹的成活率，增加经济效益，首先要培育 扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，大多采用塑料大棚暂养技术。选择 水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、 淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过12米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。
在放蟹苗前 15～20 天，每亩用 75 公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用 80 目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。 蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中 藻类、 水草的生长。每天投喂饵料 2～3 次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的 4% 计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如： 浮萍等优质 水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和 水位的剧烈变化。经过 2 个月左右的培育可达到扣蟹。
成蟹养殖
成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生， 饵料丰富，河蟹生长最适宜，大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：
1．池塘条件
水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择 粘土、 沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、 螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，最浅处 10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在 1:15 以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2．移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和 底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素外，群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的种类主要有 浮萍、 满江红、 水葫芦、 水浮莲、 轮叶黑藻、 金鱼藻、 苦草、 水花生等，移植时注意消毒防害。
3．防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4．清塘消毒
一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每亩 75 公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在 40～50cm 为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
5．放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡 2～3 分钟，取出入置 10 分钟，如此重复 2～3 次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
密度：大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在 1500 只/亩以内，规格 120～150 只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
可以的，但是一定要吃新鲜的，而且充分的烧熟煮透，因为野外环境下的螃蟹会有很多寄生虫和细菌，一旦死后体内细菌会大量滋生，食用后容易引起腹泻！严重的会导致食物中毒。
补充：
螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。以螃蟹命名的**于1982年在委内瑞拉上映。
