不知道大家有没有吃过帝王蟹？就算没亲自吃，相信也看到各种美食主播和博主去品尝这个个头巨大的帝王蟹。普通老百姓还真吃不上这么大的螃蟹，最多买点面包蟹回来吃一吃。
因为，虽然帝王蟹美味，但帝王蟹的价格却异常昂贵。让我国很多普通家庭望而却步，一般野生的活帝王蟹一斤的价格都在500-700每斤，一只涨到四到五斤的野生活帝王蟹价格高达2000元。如果是体型巨大，整到10斤左右的可能就要接近5000块钱了，就连速冻的帝王蟹每斤的价格都在几十块，一只五斤左右的速冻帝王蟹都要两百多块。可以说除了互联网上博人眼球，一般人很少会买回来吃。
而且，由于冷冻时间过长，这种帝王蟹的品质就无法保证了。看着这么昂贵的帝王蟹，大家一定会认为帝王蟹一定非常的稀少价格才会如此的高，正所谓物以稀为贵，但是事实上帝王蟹却泛滥成灾，甚至还作为一种入侵物种，正在破坏一些海域的生态环境那么帝王蟹已经泛滥成灾了为何不多捕捞，一些让每个人都能大饱口福，甚至还能保护海洋的生态平衡。
那么帝王蟹价格居高不下的原因又是什么呢？
帝王蟹原产地位于北极圈附近的海域，主要集中在日本到白令海峡一带，喜欢二到五度的低温海域生存。繁殖能力非常强，一只母蟹一次就可以产10,000只卵左右。帝王蟹是指十足目下的石蟹科生物。但是非常有意思的是，帝王蟹虽然叫蟹，但并非螃蟹的一种。正常的螃蟹是一对钳子、四对足，而帝王蟹却少了一对足。帝王蟹种类繁多，但通常只有红帝王蟹、蓝帝王蟹、金帝王蟹和南美帝王蟹在市场上进行销售。
南极得天独厚的自然条件，使得帝王蟹疯狂繁殖。有专家表示帝王蟹这种外来大型食肉动物出现在南极，可能会给南极的海域带来一场生态浩劫，在上个世纪60年代。苏联的一个生物学家尤里奥洛夫提出将帝王蟹引入巴伦支海，以满足莫斯科以及圣彼得堡对帝王蟹的需求。巴伦支海与南极的自然条件十分相似，并且没有帝王蟹天敌存在，使得帝王蟹在这里扎根，并且迅速成为了巴伦支海最强入侵物种。
但是由于俄罗斯和挪威每年都有配额限制，并不能肆意地去捕捞帝王蟹。同样美国阿拉斯加，每年也对帝王蟹的捕捞进行配额。这些帝王蟹的捕捞期处在冬季，一般仅有两到三周，同时因为捕捞的位置靠近北极气温极低，有时还会遇到极其恶劣的天气，所以捕捞帝王蟹是一项非常危险的工作。人们对帝王蟹的需求非常旺盛，他每年都捕捞量永远无法满足，再加上极度短暂且危险的捕捞环境，因此帝王蟹的价格居高不下。
虽然产量丰富，但是却无法有效捕捞，而且市场需求与普通螃蟹相比，帝王蟹还是少数，毕竟这么个大家伙烹饪起来也是件麻烦事。吃过的朋友们可以分享下帝王蟹的口味怎么样呢？
