【燕麦点评】关于我吃过的各种燕麦感受分享~减肥利器，不过各种牌子的燕麦到底什么好吃呢~听我慢慢说来~~
1.桂格燕麦片
这个貌似地球人都知道吧。。。。
我感觉这个是世界上最好买到得麦片，每个小超市都会有，有大包小包的。
价格比较适中，淘宝上大概十块钱400g包装， 算是比较经济划算的。
桂格不但有即食燕麦片，还有快熟燕麦，需要煮一煮，学生党和上班族可以在外食用即食燕麦。
另外现在桂格还出了很多口味，比如红枣啊紫薯啊，还有咸味的，如果台湾的还有北海道牛奶神马的
我一般是不吃带口味的，一般吃原味，自己加奶粉泡，或者蜂蜜。
带口味的真的太甜。。。真的太甜。。。甜的我脑袋发晕
口感就是普通麦片的口感，一般来说很少吃到麦壳，熟起来比较快，一分钟左右开水冲一下就可以吃了。
但是我觉得膨胀感不是很好，也就是吸水不是很厉害，软的太快，适合比较喜欢吃绵一点口感的姑娘~~
2.西麦燕麦片
这个貌似是最便宜得一款麦片了，我曾经吃过两大包。味道和桂格差距不大，膨胀感也差不多。但是有个缺点就是真的非常容易碎啊。。。。真的很碎啊。。。。据说西麦有三个生产厂家，品质不一，有的比较有嚼劲，有的比较烂糊。我个人没有吃过很多西麦，不甚了解。我觉得如果对燕麦口感要求不太高的，这个最便宜=。=客观的来说，味道一般，但是价廉物美这个词还是配的桑的。
顺便说一下，那个智力燕麦片和这个差不多。。我就不说了
3。捷森燕麦片
我觉得价格比较适中，大约500g会在25元左右吧，我记得上次买了三袋500g的是75元。有没有搞活动我不记得了。有很多口味，比如：葡萄干果仁麦片、五种水果麦片、六种谷物麦片、巧克力麦片。。。= =口味多，我觉得吃腻了平时那些原味麦片的同学可以试一试。这个是可以即食的，也可以煮，也可以微波炉加热吃。我觉得这个一好就好在，口感比较大颗，如果是加开水，会比较有嚼劲，煮我是没有试过的==如果喜欢软绵绵的亲就不要尝试了，而且顺便说一下我觉得各种口味的差别不大==水果有甜味。我还是觉得蛮好吃的。。恩，就是有点儿小贵。不过，有条件还是煮一煮吧。。。泡的话，真心有点难泡开如果要网购的话，请务必一家包装负责的店家，因为这玩意儿包装很容易破。
4.。Bruggen德国进口免煮即食无糖纯大燕麦片
这个我不知道有多少人吃过，这个确实很大颗，而且我想说，有一次我泡完之后，就忘记了。然后很久以后，发现燕麦的形状依然没有变，也就是不会泡烂。口感蛮好的，有嚼劲，价格很便宜吧貌似，我买的45元两包750g的，还算可以接受。真的很大一颗。但是如果要网购的话，我估计你们多半会买到很多渣渣粉粉运输途中碎了大半的。。但是有时候泡着会有很多麦皮，可能会有吃糠的感觉。。买前请三思。。。
5.亨利松脆多种水果麦片
这个牌子，我觉得吃过玉米片的都知道吧，他家的玉米片我觉得很好吃，（干吃也很好吃，好吧我是个变态）吃完他家三款玉米片以后顺手买了个麦片，吃完感觉，里面水果比麦片好吃，麦片味道太一般== 而且水果里某些很难吃，比如椰子，目测是个小众喜欢的产品。我觉得我不太喜欢，那次之后就没有买过了。而且真的很甜。
6。桂格麸皮燕麦（貌似只能网购了。。。。）
味道比桂格的平常的好，比较滑，口感不错。但是贵。貌似四十多缀，700g。罐装感觉不太容易碎。麦片倒是真的比较大，但是味道比较淡，如果什么都不加那就真的可能大概也许会不太好喝，但是！我个人比较喜欢！！
7.雀巢优麦
终于说道一个三合一的麦片了么？其实除了三合一，还有原味等等四个味道貌似。。这个带出去比较方便，不用自己带奶粉和糖。。。味道不错，水不要加那么多，浓稠不错。奶味不太重，也不会很甜，但是奶味甜味都可以，一般适合懒人。很多不喜欢原味麦片的其实这个味道还不错。
8.weet-bix即食免煮纯燕麦片
这个吃的人应该也很多，我也买了很多哈哈哈哈。。。1.3kg的应该是六十多块，有一点贵。不过帮你算好了量，这一点还不错出了原味，还有仁。蓝莓等等味道。。冷牛奶也可以泡开，干吃我也觉得好吃。
好东西不多加描述，就是我觉得蛮好吃的。学生党偶尔买买当早餐的还是可以的。味道。
9.雀巢纤怡
其实我不该在说麦片的这块说这个的。。。。。。。。。。。。。但是我非常爱它。。。。。。。。。。。这个算是谷物吧，可能在谷物里不算是味道最好的，但是味道也很好吃的。低脂高钙是个符合他名字的特征，味道不错，但是也是贵了点，大概二十块200g吧。想试试谷物的可以先吃这个。。
啊不知不觉写了9个，其实我觉得作为高纤的麦片如果不是太计较口感的话就选普通的就好。。
吃腻了你换换国外的，除了水果干之外差别也不大昂。。。三合一的就是方便点~
谷物的话。。我经常当做零食吃掉。么么哒就写到这里吧。希望吃过别家的觉得好的补充哈~
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从去年10月开始早餐开始吃燕麦，因为省事。也吃过几种燕麦，愿望是吃遍各种品牌燕麦。先说一下，我吃过的吧
1 谷笑爷 坚果什锦燕麦片 【推荐】
中国台湾的，第一次吃燕麦吃的就是这个，当时是随便在某宝上搜到的，感觉不错，大概50左右500g，基本不甜。
我吃燕麦不喜欢用酸奶牛奶泡，觉得热水泡吃最好，所以选这款是因为用热水泡一下就可以吃啦
坚果，葡萄干比较多，口感不错，然后开始了吃燕麦的不归路～
2 桂格 紫米山药燕麦片 【实惠】
某宝缀700g大概30多，无糖，中国台湾。还是蛮经济实惠，只是纯燕麦片，没有坚果果干，但是口感也很好，感觉热水泡久了像粥一样，我吃麦片会上瘾，有时一天不吃就会特别特别想吃，即使这个有些单调，我也没过多久就吃完了一大罐子。也是热水泡一下就可以吃了。
3 桂格-奇亚籽混合即食燕麦【非常推荐】
既然是同一个牌子，就把他们放到一起来说吧。桂格近几年在市场上推出了很多新品燕麦。比如这款奇亚籽混合即食燕麦，是最近发皰宝藏燕麦。
在发现这款燕麦之前，自己会在泡燕麦的时候加入奇亚籽来增强饱腹感。后来奇亚籽和燕麦都吃完了，在寻觅各大厂家的燕麦新品的时候发现了桂格的这款奇亚籽混合燕麦，看了产品简介后立即种草，已经回购了好几次了。
如果只能选一款燕麦的话，我一定会留下这款。价格实惠内容却很丰富。没有糖类物，混合了奇亚籽，燕麦，黑麦，黑小麦，大麦。食用起来也很方便，拿热水一泡，就是一顿早餐。前段时间晚上运动，不过又不想不吃东西，经常泡上一小碗，吃完以后饱腹感持续时间还是比较长的。
https://xg.zhihu./plugin/c3f50af51a95fe491e6f19fa74d3b44a?BIZ=ECOMMERCE4 weet—bix 黄桃果肉味 【个人不爱】
某宝60左右一盒500g，很甜， 澳洲。
怎么说呢，这个是我最不喜欢，也是没有吃完的燕麦了。 本来这个牌子是很有名的，好多人推荐，不过可能是我买的这个口味我不喜欢吧，很甜，然后夹带的果肉让我吃起来很不喜欢。我本身不喜欢吃甜的。 这个可以直接吃，或者泡着吃，但很不经泡，感觉很糟糕，但是我其他朋友倒是觉得不错。打算什么时候试试他家的其他口味，应该会不错
很喜欢他家盒子上的广告：eat on the way or in the bowl！
5 西麦 【非常实惠】
某宝25左右1000g，无糖，国产。
这个没有自己买过，是有次自己的燕麦都吃完了，朋友给了我一些，就是纯纯的燕麦片，跟桂格比起来这个更小一些，但是口感好，喝起来停不下来…我朋友吃这个说没味道吃不下，但我觉得没有那种甜味才叫燕麦片，有木有，总之，很经济实惠，穷的时候买缀，不后悔。
6 Muesli 坚果什锦 【非常推荐】
某宝大约60—70元 750g 丹麦，有点甜也是因为里面的葡萄干。
坚果很多，核桃仁，腰果，仁，葵花籽…很喜欢的一款，觉得比较健康，因为果肉，坚果都具备了。热水泡一下就好。 而且燕麦相对会比较纯，真心觉得吃燕麦最大的好处就是通便，哈哈！这款，刚刚吃完，要不是想多尝试一些燕麦，肯定继续买它啦～
7 Calbee 卡乐比 【惊喜】
某宝70左右 800g 坚果基本没有，五谷果肉，草莓干尤其好吃，较甜。
这款知道好久了，一直没买因为觉得甜，可以干吃的，有点像糠乐果那种东西，就是有点甜我吃点就吃不下了。 这款我泡热水吃，惊讶的是根本不怎么甜，口感和其他燕麦不同，可能因为五谷比较多，有种不是在吃燕麦的感觉，里面的果肉泡过之后就像还原真实一样，不像其他的很甜只是果干，不经意吃到草莓干，透着一股酸，幸福感爆棚。不要担心那么一袋子什么时候才能吃完，我买了不到一周，已经快吃了一半了，不过因为这款糖分比较多，可能并不适合减肥的人吃。
——————————————分割线暂时就吃了这几种吧，等过一阵子吃到新的燕麦再上来更新。也欢迎推荐燕麦哦，对于这几种燕麦有描述不到位的地方也欢迎大家补充，么么～———————————————————————分割线又回来啦～
前一阵子在麦德龙买了一袋燕麦
8 如图 【丹蒂】这个是水果口味的因为当时只有水果口味的，正好我的燕麦也吃完了，就顺手买了这个。66元 1kg 其实还算好。个人觉得和前面蓝色袋子口感相似，只不过这个没有坚果。相对来说口号应该更像桂格的燕麦，不过说实话，吃了这些燕麦，感觉基本都差不多的。更多的抉择在于你倾向于什么口味的，喜欢怎么食用。我用安慕希酸奶泡过过这个燕麦，应该是我真的不喜欢这么吃，觉得太腻了，还是喜欢热水泡燕麦，好有满足感～————————————————就这样，一个月后再来更～-----------------------------------------------------------------------------------我是分割线
距离上次更新已经过去大半年，因为这段时间种种原因并没有吃更多的燕麦，只是最近又开始吃了，所以跑来更新。
9.Bruggen百里香 葡萄干坚果早餐燕麦 产地 德国 无糖
我在一号店买的，1000g大概40元，还是巨划算。
这个如果不用热水，或者煮熟，应该是泡不软的，所以如果习惯用冷牛奶或者酸奶泡燕麦的朋友就不要买这款了。他的燕麦比较原粒，有一些坚果碎，葡萄干。绝对无糖，和上述地丹蒂比起来，口感比较粗糙，但是我就喜欢这种原味的燕麦呀，用热水泡，简直棒，但我朋友看到了都说你怎么会吃下去一点味道也没有的东西。只能说每个人的口味不同。
10 Familia瑞士麦传统口味燕麦
产地 瑞士 含糖
一起在一号店买的，340g 大概30元
这款，怎么说呢，我就当零食吃了，偶尔回加在酸奶里一点，我觉得是比较甜了，但还是挺香的，没兴趣用水泡开了，应该不会好吃。就是不太理解这么甜的应该也不会特别健康吧，吃的时候会嚼到葡萄粒，还是感觉不错的。总之，喜甜的可以尝试当做零食，或者加入酸奶进食。
11 日清Goo Ta谷物蔬菜燕麦片
产地 日本 含糖
我朋友在进口超市买的，买的小容量200多g大概30多吧，这个有大包装480g，如果网购大概60左右吧。
袋子打开，一股浓浓的上好玉米口味的味道，简直一样，能看到很多蔬菜干，这个卡乐比草莓水果那个差不多，只不过这个是偏咸口味。当零食蛮好吃，吃几口也会有点甜腻。不过相对其他薯片呀，膨化食品什么的，还是蛮健康的。这种燕麦我都不太推荐用热水或者牛奶泡食，直接吃还是最美味。
12.weet_bix 低脂无糖谷物燕麦
产地 澳大利亚 无糖
我朋友买的，1300g左右，70左右，分量很足，真的是无糖无味，饱腹感很强，感觉饿的时候吃一块，真的很管用。泡酸奶还好，如果热水或者煮熟那就不好吃啦。这个和上面说到那个黄桃weet_bix是一家的，只不过这个没糖，我更喜欢这款。 但是估计一般人不会很喜欢吃，因为真的是一点味道也没有，里面也没有干果什么的，不过这样也是比较健康呢。
-------------------------------------------------------------不定期更新 欢迎推荐…………
我又来了…………
这一阵子没怎么吃燕麦，天天酸奶面包。那天偶遇了一直想买的燕麦，就买来试试。
13.日清 谷物麦脆 即食
含糖
产地 日本
这袋220g，店里买好像20多。这个和之前推荐的那个区别是这个是甜口，那个是咸口，都可以当零食吃。而且这个主要是含有紫薯片，南瓜片，胡萝卜片。我觉得吧，这个口感，吃一点还行，吃多了会腻。我不喜欢泡牛奶，泡了酸奶，中和了一些甜味，还不错。用热水泡，要快点吃，时间长了都化了，不好吃了。而且油有点多。日清这个系列的还有豆子的，等有时间尝尝。还是那句话，代餐的话，感觉这个就不是那么健康了，因为毕竟含糖，有油，比较腻，但当零食吃，应该是首选相对健康的食物，哈哈。
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好久没把燕麦当早餐了，因为我总是没到中午就会饿。后来又尝试了日清的豆味 麦片吧，算是，不能称作是燕麦了。 甜得很。 大家还是要营养均衡的好好吃饭呀一一一一一一分割线
14. 这个我不到名字的燕麦。
类似之前蓝色袋子那种，是水果的燕麦。里面有葡萄干之类的，本身没有糖。我在吃的时候还是坚持用热水泡。 我是在日本超市买的，人民币大概30左右吧。没有特色，但也不难吃。不过我可能吃腻了燕麦了，已经好久不吃了，最重要的可能还是自己觉得吃不饱，:-)
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还是很开心自己几年前能够很认真的记录自己的燕麦之旅，也分享了很多自己的真实感受给大家，当初也没有想过这个答案会获得这么多的赞同。很多人的评论我可能会看到但是应该也没有怎么去回复，大家见谅哈！
总而言之，愿大家吃得健康，活得开心！
也希望自己在好吃的的路上越走越远，也会不定期更新些新的好吃的。
最后的最后，大家有吃过什么特别的燕麦么？ 能分享出来也是太开心了(o^^o)............欢迎指正推荐......
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吃得开心^_^
你减肥的第一步是从吃燕麦开始的吗 ？But，燕麦的热量并不低，每 100 g 热量比大米还高 20 千卡。那为什么减肥的时候还推荐食用燕麦呢 ？
燕麦能够帮助减肥的原因：
1. 燕麦中的碳水为复合型碳水，能够有效地控制餐后血糖，减少胰岛素分泌，减少脂肪囤积；
2. 燕麦的膳食纤含量高，能够吸水膨胀，延长食物在胃里滞留时间，有很强的饱腹感；
3. 燕麦中含有丰富的 β-葡聚糖，β-葡聚糖是燕麦中最受推荐的保健成分，能吸附胆汁酸、胆固醇等有机分子，可以明显降低人体血浆和肝脏胆固醇水平 [ 1 ] ，并进一步控制餐后血糖。
现在市面上的燕麦产品，大致分为四类：生燕麦米、快速燕麦、即食燕麦、烤燕麦片。
这些燕麦之间的区别是什么？营养价值排序是怎样的 ？减肥的时候该如何 ？
▎生燕麦米
燕麦和稻米、小麦一样，是一种粮食作物，人们食用它的籽粒。在整粒的燕麦表面，有一层比较硬的皮，燕麦的这层皮非常难煮。在食用时，需要把外皮磨掉一层，就会好煮很多，磨掉外皮后的燕麦就是燕麦米。▎快熟燕麦
由没经打碎的燕麦粒，直接切成薄片制成。这种燕麦一般不会其他物质，并且切成薄片后比较好煮熟，营养损失也较少。
▎即食燕麦
即食燕麦，由燕麦粒深度焙烤，并打碎成小片制成，用开水冲泡2 ~ 3 分钟便能食用，非常适合现代快节奏生活。
但经深加工后，燕麦的物理结构已经被破坏，而且 β-葡聚糖的分子量降低，可溶性膳食纤含量减少，延缓餐后血糖血脂上升的效果变差。
▎烤燕麦片
由燕麦粒经过加糖、加盐、加料后，烘烤至全熟制成，口感香脆。烤燕麦水分含量较低，食用时其中少量的 β-葡聚糖难以溶出，发挥不了其保健功效，营养价值较低，热量和血糖生成指数较高，减肥时不推荐食用。
从营养价值来看：
生燕麦米 ＞ 快熟燕麦 ＞ 即食燕麦 ＞ 烤燕麦
具体对比如下：
虽然生燕麦片营养保存最完整，但是蒸煮时间和米饭相当，对于上班族来说时间成本太高，即食燕麦和烤燕麦散碎，升血糖指数和白米饭相当，对减肥没有益处，并且它糊化的厉害，吃起来容易恶心。
综上，减肥时期推荐快熟燕麦做早餐，煮三分钟即可享用。
最后，购买燕麦时需注意：
1. 阅读配料表，识别真假燕麦片
燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有「 燕麦 」，而营养差一些的产品配料表中还有「 植脂末 」、「 白砂糖 」、「 麦芽糊精 」、「 食品剂 」等成分。
2. 煮的燕麦比冲泡食用的燕麦好
燕麦最受推崇的保健成分是 β-葡聚糖，它是 水溶性纤，具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。
燕麦中的 β-葡聚糖 只有经过煮制溶解出来才能发挥作用，即使只煮 3 分钟，也会大幅增加 β-葡聚糖 溶出，而直接冲调的燕麦片，其 β-葡聚糖溶出非常有限。
3. 口感越黏的燕麦越好
煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于其保健成分 β-葡聚糖。燕麦的 β-葡聚糖 含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而 β-葡聚糖 含量越高，黏性越大，则保健效果越好，饱腹感越强，口感也越滑爽。
减肥的你，吃燕麦了吗？
之前有亲说了很多嗷，那我就来说说大家都能买到的燕麦片中哪一款比较好咯~
老规矩~懒得看文字的亲可以直接点击下方视频观看
【没牌子】优质燕麦挑选指南http://www.iqiyi./v_19rrmeefyo.html 市面上的燕麦分为三类分别是
1.散装的燕麦米（未经加工）煮制时间最长，营养保留最高
2.快煮类燕麦片经过蒸煮或烧烤，将燕麦或压制或切成三片 较易煮熟 营养损失较少
3.即食类燕麦片 分为纯燕麦片和混合类燕麦片 而混合类大多了其它成分，由于加工程度深，营养损失也较大 但只要冲泡吸收水分即可食用
经过我们对超市与大卖场的扫查呢~为大家排除了第一类不能购买的！
? 含有植脂末的不能买
以上这些品牌的即食燕麦都含有植脂末，而且除了燕麦成分之外也了许多其他类别的谷物，所以不建议大家购买
然而，和快熟燕麦相比，即食燕麦由于加工过深“没牌子”也不建议大家购买，所以没牌子采购了市面上常见的快熟燕麦，并进行了比较，给大家参考~
燕麦中最重要的成分就是β-葡聚糖而煮的越粘稠，燕麦的β-葡聚糖含量就越高。
为此先贴上结果by the way:β-葡聚糖这个既能降血脂又能提高免疫力的小帮手可是各类人士的大爱。
可以看到粘稠度最高的前五位就在这啦~我们推荐前两名的燕麦片给大家嗷，还未大家筛选了一些购买渠道，给大家购买作为参考
当然另一些品牌的详述这里也会展示给大家~
桂格快熟燕麦片
热量：393千卡
蛋白质：11克
脂肪：9.0克
碳水化合物：60.5克 可溶性膳食纤：12克
粘稠度：低
桂格是大家熟悉的品牌了~蛋白质含量还算不错，但是在实验粘稠度的环节可表皰不太好~粘稠度只能算中等水平 麦香味也比较淡。
艾利客燕麦片
热量：377千卡
蛋白质：10克
脂肪：6克
碳水化合物68克
粘稠度：高
作为来自优质燕麦产地俄罗斯的艾利客燕麦片，粘稠度可是排在第四位的，不过燕麦的完整性不太好，价格也偏高，想尝一下来自俄罗斯风味燕麦的亲可以试一下
鲍勃红磨坊钢切燕麦片
热量：387千卡
蛋白质：15克
脂肪：6克
碳水化合物：65克 无糖
粘稠度：高
从美国进口的鲍勃红磨坊刚切燕麦是我们购买的燕麦中加工程度最浅的，当然为了煮熟它我们还是花了近20分钟，不过煮制过程中传出的麦香很是醉人，吃起来那股保留麸皮的嚼劲感还是很不错的，如果每天有充足早饭时间的亲可以试试嗷
丹蒂全麦传统燕麦片
热量：380千卡
蛋白质：12.5克
脂肪：6.25克
碳水化合物：67.5克
粘稠度：中
丹蒂的水果混合燕麦片可是久负盛名了~然而它的全麦传统燕麦片相比之下知晓度就比较低了，不过燕麦的完整程度还是很高的，微波炉3分钟即熟，粘稠度还是不错的~麦香也很浓郁！
亨利高纤燕麦片
热量：362千卡
蛋白质：12.5克
碳水化合物：57克 膳食纤：9.5克
粘稠度：中
亨利的谷物早餐非常出名，它的快熟燕麦也很棒嗷，麦香浓郁，燕麦片的厚度略薄，导致粘稠度也受了一些影响。
麦可爱燕麦片
热量：373千卡
蛋白质：9.6克
脂肪：9.3克
粘稠度：中
碳水化合物：57.2克 膳食纤：10.2克
你们绝对想不到，这是天喔出品的，只不过各项营养指标略低了点，粘稠度一般。
美加农场
热量：410千卡
蛋白质：12.5克
脂肪：7.5克
碳水化合物：67.5克 膳食纤 10克
粘稠度：中
美加农场的各类水果干坚果都不错，然而麦片就不怎么样了，味道很淡，有股陈年的味道，不像别的麦片有股子淡淡的甜味有香味，而且价格较贵，性价比不高
地全谷物燕麦
热量：374千卡
蛋白质：13.5克
脂肪：7.0克
碳水化合物：58.7克 膳食纤：10克
粘稠度：高
地还有大燕麦片，为了公正我们选了同一类别的麦片，因为粘稠度较高，吃起来的饱腹感也很强，如果你一直吃它的话，那就吃对咯~
优快熟燕麦
热量：405千卡
蛋白质：12.5克
脂肪：9.5克
碳水化合物：72.5克
粘稠度：中等
也是和美加农场一样有一股陈年燕麦的味道，价格也比较高，产地是马来西亚，却写着100%的澳洲燕麦= =
早早麦大颗粒燕麦片
热量：366千卡
蛋白质：10克
脂肪：8.5克
碳水化合物：57.4克 膳食纤：8.9克
粘稠度：中高
英式燕麦，完整度和麦香都比较完整，差一点点就能挤进前五了，也是可以的燕麦品牌嗷口感微甜，加些牛奶会更好
西麦燕麦片
热量：375千卡
蛋白质：12克
脂肪：8克
碳水化合物：57.4克 膳食纤：11.6克
粘稠度：中
性价比超高，超大一桶能吃很久，燕麦的完整度也比较好，总体来说，成员的投票喜欢西麦的人更多一点，因为香味更足，口感也更好！
以上就是全部的燕麦评测啦，如果有没评测到的品牌请留言回复~
希望能帮到大家选购燕麦~
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燕麦在很多人印象里是健康低卡、饱腹感高、口味好，所以不少减肥食谱里都少不了燕麦的身影。
但也有很多小伙伴连喊坑爹，说好的吃燕麦减肥，可为啥我吃它还胖了呢？
关于燕麦
燕麦是一种全谷物的食物 ，科学地称为燕麦（Avena sativa） 。
1997年美国FDA认定燕麦为功效性食品，具有降低胆固醇、安稳血糖的功效。
美国《时代》杂志评选的，"全球十大健康食品"中燕麦位列第五，是一上榜的谷类。
燕麦的种类
从制作工艺来讲，常见的燕麦大致分为四种类型。
钢切燕麦
钢切燕麦是将全谷物燕麦粒切成小块制成的，而不是市面上常见的碾压。
钢切燕麦几乎保留整个燕麦的营养精华，由于基本无破坏，它的升糖指数只有42，也最具有饱腹感。
钢切燕麦一的不足，就是需要更多的烹饪时间，但它吃起来更有嚼劲，口感也很好，所以多花的这点时间，是完全值得的。
传统燕麦
它的制作过程是：将燕麦米蒸熟后，让它的口感变得更软，然后将其压扁，晒干。
它比钢切燕麦需要的烹饪时间略短，煮好的成品也能更好的保持原来的性状。
快熟燕麦
特点：快熟燕麦片相对于传统燕麦需要的烹饪时间更短，通常3-5分钟就可以煮熟。
即食燕麦
即食燕麦，也叫免煮燕麦，用开水冲泡就可以直接食用，
在所有燕麦中属于最方便的一种。
从营养价值来说，除了钢切燕麦的营养保留最完全，其他燕麦的差别并不大。
从方便程度来说，
即食燕麦（免煮燕麦）＞快熟燕麦＞传统燕麦＞钢切燕麦
燕麦为啥受欢迎
有不少同学对比燕麦和米饭的营养成分，发现燕麦的热量比大米的还高，
可为什么减重、崇尚健康的人，如此推崇它呢?
我们看看它的成分。
蛋白质
每100g燕麦的蛋白质含量为12g左右，是一种高蛋白的食物，比大米更有饱腹感。
β葡聚糖
它是一种可溶性的膳食纤，可以减缓血液中葡萄糖含量的增加，更有利于血糖的控制，
能有效预防和控制肥胖症、糖尿病以及心血管疾病。
其他膳食纤
丰富的膳食纤能增强饱腹感、延缓血糖升高，减少食物残渣中有害物质与肠道的接触。
为什么吃燕麦也会胖？
既然上面说燕麦有那么多好处，且具有帮助减肥的作用，可是为什么很多人吃燕麦反而会胖呢？
吃太多
不谈摄入的减肥都是耍流氓，其实燕麦本身热量并不低，它之所以被誉为减肥圣品是因其，纤素和蛋白质高容易饱腹。
但是，我们知道，要瘦就要制造热量盈余，当你的摄入远远大于消耗时，必然会胖。
也就是说，胖不是因为吃燕麦，而是因为吃了太多太多的燕麦。
配料过于丰富
我们都会用牛奶煮or泡燕麦，但除此之外，不少人会加入大量的坚果，大量的糖或者过甜的酸奶，无形中摄入的热量就会大大增加。
选错了燕麦
燕麦片属于麦片，但麦片不一定是燕麦片。
有些品牌把燕麦、玉米等制作成膨化食品，口感完美，成人小孩都喜欢，不单营养价值所剩无几，
其热量表会让你哭不出来。
燕麦不是减肥药
也有小伙伴会错以为，燕麦具有减肥成分，把它当作减肥药，吃完再吃饭，
这个真的就……
当然，吃燕麦导致发胖的原因中，自己的部分完全可以根据规避，
但市售的燕麦中，总有几个捣蛋鬼。
那些年喂胖你的燕麦
1
谷物圈
有不少人的早餐牛奶泡谷物圈，以前是常看小朋友吃，如今成年人也开始这样吃起来，很多人都觉得这是又方便又健康的食品。
但它的营养成分表是以28g为一份来呈皰，28g的谷物圈中，就有9g的糖，1.5g的脂肪，它的蛋白质含量换算成100g的量，只有7g，远远低于燕麦的12g，把它当成营养早餐里的主食，也是不可取的。
有些人说，那我买非油炸的就会健康一些吧。其实这又掉入了一个糖、油、盐的陷阱。大家可能会很好奇，为什么了糖，却在营养成分表里没有标明，其实，它都被归到了碳水化合物一项。
所以营养成分表里的碳水化合物排除掉谷物中含有的，其他基本都是额外的糖。口感好自然会受欢迎，可是高糖也会带来高热量，每天摄入过多的钠，对心血管并无好处。
2
燕麦+各种谷物/各种果干
燕麦在其中只占了一部分，但是大部分人还是把它作为燕麦片来食用。我们能在配料表看到白砂糖，食用盐，植物油，糖和油都是额外的热量来源。
中肯得说，这类麦片还是相对健康的，因为它配料表的首位是全谷物，占比也达到了70%，丰富的坚果和果干能带来更多的矿物质。
而下面这一款，同样是燕麦+谷物/水果的，并不推荐。从配料表就可以看出问题。
从配料表上看，它谷物小麦、谷物燕麦片的含量靠后，紧接就是白砂糖，说明糖的含量很高。这样的麦片口感是好，但营养价值不高。
3
燕麦粗粮饼干
市面上，我们还常常能看到燕麦粗粮饼干这样含着燕麦的 “健康”食物。
无糖，不代表无油，看似健康，学会看营养标签，才知道上面这份燕麦饼的热量是345kcal，足足是大米饭的3 倍！！！
燕麦要如何挑选
燕麦的种类和品牌玲琅满目，你需要睁大眼睛好好鉴别。
就燕麦的来说，记住两个简单的原则：
加工程度越低，越适合减肥期间食用；
口感越好的燕麦，越要注意其营养成分表和卡路里。
区分燕麦和小麦
燕麦和小麦是两种不同的谷物。
小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”。
纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。
配料表只有燕麦，燕麦片的产品！
查看配料表
商品的时候不妨多看一下配料表，如果是想买纯燕麦时，
则看商品的配料表是否还了其他的物质。
从营养成分表来看，
左侧的燕麦蛋白质含量高于右侧，更推荐购买。
钢切燕麦 、传统燕麦
燕麦的营养价值高，但是燕麦经过一系列制作后，产出了即食燕麦和快熟燕麦等，
虽然这类产品比起传统的未经加工过的，燕麦口感好很多，而且更加方便食用。
但是，在加工时它们富含的各种营养物质会损失不少，同时可能增加的剂会让你摄入更多热量，所以可以的话，尽可能钢切燕麦 、传统燕麦。
知道了如何挑选燕麦，
那么来做一道题吧，
下面这款麦片，看看是否健康？
它的成分是整粒小麦，了小分量的糖，麦芽提取物，
生素和矿物质，可以给它打个90分，
但是，它不是燕麦哦，你答对了吗？
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