用料
五花肉 500克
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
姜 3片
八角粉 适量
冰糖 10克
盐 适量
土豆 1个
玉米 1根
胡椒粉 适量
蒜沫 5瓣
香菜 2根
大葱 1根
水 250克
做法步骤
步骤 1
大肉切块焯水。记得加料酒去腥，用凉水洗干净血沫。
步骤 2
准备了土豆块，干辣椒。因为红烧肉里的土豆是最好吃的。
步骤 3
还有玉米刨成粒。
步骤 4
锅中放油，放入冰糖，炒制融化。然后放入肉块，炒制金黄。放入蒜末，姜，干辣椒。接下来加入食盐，胡椒粉，还有八两角粉。加入土豆和玉米继续翻炒两下，加入老抽上色，生抽提味。翻炒后，加入水。
步骤 5
然后倒入电饭煲。按下煲饭键就ok。这个时候你可以闻到满屋子的香味。
步骤 6
出锅喽。满口留香的红烧肉，软糯鲜甜的土豆。咬到爆汁的玉米。好吃！
先把牛肉洗干净，再加上玉米粒，然后再爆炒，装盘就好了！
可以，玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，此外还含有大量的生素，是所有主食中的营养价值和保健作用最高的。牛肉是生活中常见的一种肉类，营养价值极高，富含大量的蛋白质可以提高身体的免疫力，在寒冷的冬季经常食用还能起到暖胃的作用。因此，玉米牛肉汤含有大量的生素和蛋白质，能对身体起到很好的保健作用。
原料：牛肉300g、芹菜2根、红辣椒2个、大蒜、生姜、玉米淀粉、白胡椒粉、盐、糖、六月鲜酱油、蚝油、植物油。
做法步骤：
第1步、牛肉切成粗丝，放入姜丝，蒜片，胡椒粉，放入一茶匙六月鲜酱油，放入一茶匙料酒，放入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀，接着放入一小勺玉米淀粉，顺一个方向搅拌均匀，最好再放入少许植物油，再次搅拌均匀，放置在一旁备用。
第2步、接着将配菜准备好：芹菜切成段，红辣椒切丝，大蒜切片，大葱切成段备用。
第3步、锅中放入少许植物油，先放入蒜片和大葱炒出香味，接着将芹菜和红辣椒丝放入锅中大火翻炒到断生，盛出来备用。
第4步、锅再次烧热，放入一大勺植物油，将腌好的牛肉丝放入锅中，大火翻炒。
第5步、炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中，快速翻炒均匀。
第6步、紧接着放入适量的盐和少许白砂糖，快速翻炒均匀，炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。
1.将买来的玉米棒子洗净搓成玉米粒备用。
2将锅里放一点点油就可以，放入搓好的玉米粒翻炒，再炒的过程中加一点点食盐就好了。
3将玉米粒炒至两面都有金黄色的斑点即可。
可以。炖牛排可以用玉米棒。牛排可以和玉米棒一起炖汤。玉米棒除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，此外还含有大量的生素，是所有主食中的营养价值和保健作用最高的。牛肉是生活中常见的一种肉类，营养价值极高，富含大量的蛋白质可以提高身体的免疫力，在寒冷的冬季经常食用还能起到暖胃的作用。因此，玉米棒牛排含有大量的生素和蛋白质，能对身体起到很好的保健作用。
我比较推崇的是牛肉馅配胡萝卜、大葱、芹菜三种：
1、牛肉胡萝卜馅
想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处，首先把牛肉馅剁碎，然后准备胡萝卜和大葱，全部切成碎末，放一个鸡蛋，适量的蚝油、盐、鸡精、味精、生抽、十三香、香油、老抽，还有最重要的葱姜水，少量多次，边倒边搅拌，直到肉馅上劲，全部吸收为止。
2、牛肉大葱馅
牛肉和大葱包出来的水饺，味道应该是最好的，香味浓郁，鲜嫩无筋，牛肉馅做不好会有很大的腥膻味，所以说花椒水或葱姜水，必不可少，它可是去腥增香的好帮手，最好别放料酒，会得到一股难闻的味道，准备一斤牛肉馅，加入食盐、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蚝油、大葱、姜末，搅拌均匀以后，再顺着一个方向搅拌，分4-5次打入葱姜水，让肉馅饱满，直到吸收干净。
3、牛肉芹菜馅
鲜嫩的西芹，专为牛肉馅而生，两者的味道和营养，相辅相成，互为衬托，准备适量的肉馅，半碗花椒水，边倒边搅动，朝着一个方向，让肉馅变得饱满，直到吸收干净为止，接着肉馅加入葱末、花生油、芝麻香油、生抽、蚝油，西芹洗净控水，切成碎末，加入肉馅中，再次搅拌均匀，牛肉芹菜馅就调好了，菜可以稍微多放点。
当然了，馅料搭配的再好，适合自己口味的，才是最好的。
1、切好牛肉，清水浸泡半小时捞出挤干水分
2、加入配料冷藏腌制2小时
3、玉米笋洗干净，对半切开
4、锅里放适量油，牛肉片两面煎至7成熟，捞出，沥干油，备用
5、洗干净锅，加少许油，大火翻炒玉米笋，直到闻到香味，加适量水盖过玉米，里面加入1勺蚝油，大火煮开，盖盖子小火煮10分钟
6、加入牛肉，大火翻炒至水分还剩三分之一，汁水快收干的时候，加入少许白糖，然后勾芡起锅
高瓜、牛肉、葱、朝天椒、蒜头、姜、油、盐、糖、蚝油、鸡粉、酒、生抽、胡椒粉、生粉。
1、高瓜洗净切块，牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右，朝天椒、蒜头切碎，葱切段，姜切丝。
2、热锅，烧热油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用。
3、原锅再下点油爆香蒜头。
4、下高瓜炒一会。
5、下点盐、糖、鸡粉、酒让高瓜入味。
6、下牛肉翻炒均匀。
7、最后撒葱段与辣椒碎，稍炒一下，关火上碟。
