6将4中的烟熏材料混合均匀，倒在锡纸上，上面放fàng上蒸格网架7将3中表皮抹过薄油的鱼yú块，间隔开摆放fàng蒸格网上，盖上锅盖，开中小火熏烤8烟熏鱼yú色达到自己满意的程度，即可kě熄火将鱼yú块出锅时间越长烟熏色越重zhòng。
4熏制鱼yú肉打开熏炉，以适当的温度根据鱼yú肉种类和厚度来决定熏制鱼yú肉熏制的时间要根据鱼yú肉的厚度和个gè人口味决定，一般情况下，烟熏时间在1个gè小时左右5完成熏烤时间过后，将鱼yú肉取出，放fàng凉备用熏烤出来的鱼yú肉可kě。
1将鳊鱼yú去头尾，取鱼yú身一部分，分割成坨用少量盐白胡椒jiāo粉米酒jiǔ擦抹，撒上生姜片腌渍预留2锅内坐水，将油炸小鱼yú放fàng进炒锅内煮zhǔ熟时间约810分钟将蒸好hǎo的鱼yú控干水分，鱼yú片表层抹上一层薄薄油预留3准。
烟熏腊鱼yú怎么做zuò好hǎo吃1 用料 鳊鱼yú块茶叶这次用的是信阳毛尖面粉葱姜蒜芝麻盐白糖胡椒jiāo粉料酒jiǔ做zuò法 1将鳊鱼yú去头尾，取鱼yú身部分，分切成块用少许盐胡椒jiāo粉料酒jiǔ涂抹，撒上姜片腌制备用2锅内。
烟熏腊鱼yú的做zuò法如下材料腊鱼yú10到12块青椒jiāo半个gè红椒jiāo半个gè 调料姜一块蒜一块油生抽醋糖胡椒jiāo粉 制作过程1腊鱼yú去咸，提前用水浸泡2小时左右，凉水温水均可kě2浸泡完后，将鱼yú捞起沥干水分3。
2 锅内坐水，将鱼yú块放fàng入蒸锅内蒸熟时间约810分钟将蒸好hǎo的鱼yú沥干水份，鱼yú皮表面抹上一层薄薄的油备用3 准备好hǎo烟熏材料茶叶面粉白糖我一般喜欢三者之间按111的份量配比4 准备锡纸1张烘焙用。
烟熏鱼yú 干辣椒jiāo 蒜，姜花生油，生抽，干辣椒jiāo焖烟熏鱼yú的做zuò法 1把腊鱼yú剁成块，干辣椒jiāo切段备用2取炒菜锅烧热，放fàng入花生油烧热七八成热，就不鱼yú放fàng下慢慢煎jiān，煎jiān鱼yú的这过程我忘记拍了，煎jiān至两面金黄色就放fàng点水。
1首先我们来处理青鱼yú，把青鱼yú洗净收拾干净，切成2公分左右的片2再把鱼yú块切一刀，分为2块，装入碗中，加入姜片10克葱段10克料酒jiǔ10毫升轻轻搅拌均匀腌制1个gè小时去腥3现在来制作料包，料包中加入八角5个gè。
烟熏鱼yú的做zuò法 先在锅内放fàng一半水等烧开，放fàng入部分盐，放fàng入姜片，在放fàng入洗干净背部划好hǎo线的整条鱼yú，水煮zhǔ会 然后把锅洗干净，放fàng入比锅底大的锡纸，在锡纸上放fàng入一大碗量熟白米饭，然后撒上二èr把白糖，表面撒一绿茶叶均匀。
鱼yú体剖割后，用清水漂洗干净，每100公斤鲜鱼yú用盐8～11公斤进行腌渍，腌6～8天出缸gāng盆，晒至体表没有水分时，再用微火熏烟6～8小时，熏烟时要控制烟量和温度，并每隔2小时翻动一次，使鱼yú体充分均匀受到烟熏，以提高。
1烟熏鱼yú所需要的食材油鳟鱼yú1条黄糖8匙盐2匙新鲜百里香1小把或干燥1匙2烟熏料面粉3匙细碎茶叶10克凤梨皮少许没有可kě不加，或加些甘蔗皮，喜爱的香料3将鳟鱼yú去内脏去血合，洗净后用厨房纸。
用料 主料 请点击输入图片描述 腊鱼yú1只半 辅料 小红辣椒jiāo 10个gè左右 大蒜，姜，葱 稍多 老干妈豆豉 2勺 盐 半勺 味精 23 湘味腊鱼yú的做zuò法 1鱼yú是老家带过来的烟熏鱼yú，很香的把鱼yú放fàng在清水中洗净请点击输入图片。
5准备锡纸1张烘焙用的那种即可kě，将锡纸展开铺放fàng在锅底将烟熏材料混合均匀，倒在锡纸上，上面放fàng上蒸格网架6将表皮抹过薄油的鱼yú块，间隔开摆放fàng蒸格网上，盖上锅盖，开中小火熏烤烟熏鱼yú色达到自己满意的程度。
其实就是用谷壳烟熏鱼yú干去腥而且留香至于米糠谷壳，应该是家家户户去将稻谷捻成米时，会留一些大家也可kě以看看淘宝是否有卖 步骤9 不吃的鱼yú头，也一起晒了烤了熏了，说是做zuò好hǎo了给猫吃猫，也算是很。
1将烟熏鱼yú洗净切块加豆豉干椒jiāo与食油再放fàng奌水蒸蒸一小时拿出，再将铁锅上火放fàng油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放fàng奌盐再倒入蒸的鱼yú翻炒一下出锅食用2将熏鱼yú切小块放fàng冷水泡12小时，可kě以减轻烟熏味和咸味，然后用。
3压力煲里放fàng入适量清水，摆好hǎo蒸架，放fàng入鱼yú启动牛羊肉功能蒸熟其他做zuò法 方法1将烟熏鱼yú洗净切块加豆豉干椒jiāo与食油再放fàng奌水蒸蒸一小时拿出，再将铁锅上火放fàng油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放fàng奌盐再倒入蒸的鱼yú翻炒。
食材 主料 烟熏腊鱼yú肚 400g 辅料 油 适量 生抽 适量 大蒜籽 适量 豆豉 适量 步骤 1烟熏腊鱼yú肚用热水洗净 2切成小块 3豆豉洗净，大蒜籽洗净切好hǎo 4热锅放fàng油，放fàng大蒜籽和豆豉小火煸香 5放fàng适量干辣椒jiāo翻炒几下。
