吃辣如何影响身体,健康吃辣记住这几点!

  一般提到痔疮,不少人肯定第一个想到爱吃辣。但吃辣,真的会诱发痔疮吗?   事实上,吃辣并不是导致痔疮发生的直接原因,而是一个诱发因素。不是说吃辣就一定会得痔疮,不良排便习惯、长...

  一般提到痔疮,不少人肯定第一个想到爱吃辣。但吃辣,真的会诱发痔疮吗?

  事实上,吃辣并不是导致痔疮发生的直接原因,而是一个诱发因素。不是说吃辣就一定会得痔疮,不良排便习惯、长期便秘、低纤饮食、肥胖、慢性疾病等因素都可能成为痔疮的诱发因素。

  吃辣到底如何影响身体?

  适当吃辣有利健康,辣椒这些有利健康的能力源自辣椒素。

  1. 预防高血压

  中国慢性病前瞻性研究项目中,对我国浙江桐乡近5.4万人资料信息进行分析后发现,经常吃辣的食物能预防高血压。

  数据显示,在女性中与从不吃辣食物者相比,每周吃辣1~2次和大于3次者,出现高血压的风险分别降低10%和12%。女性每周吃辣食物的次数越多,收缩压、舒张压下降也越明显。

  2. 降低死亡风险

  2020年,美国心脏协会公布的一项研究发现,爱吃辣的人可能寿命更长,死于心血管疾病、癌症等疾病的风险降低。

  3. 能保护心血管

  研究发现吃辣椒能保护心血管。辣椒素对血管有保护作用,在动物实验中,辣椒素有扩张血管的作用。同时辣椒素通过作用于其特异性靶点,辣椒素受体(TRP1),促进血管内皮一氧化氮生成,从而扩张血管及降低血压。

  4. 改善肥胖、脂肪肝

  长期吃辣椒除了对心血管代谢有好处外,膳食辣椒素对改善肥胖、脂肪肝、血糖异常、动脉粥样硬化等均有一定益处,但其发挥作用的机理是有差别的。

  5. 开胃、增进食欲

  辣椒,在人们日常饮食中最主要的还是开胃的作用。因为辣椒含有消化酶,能帮助蛋白质分解、某些成分还会刺激大脑分泌更多的内啡肽,从而增进食欲,因此食欲不的人,适当吃点辣有开胃的好处。

  6. 排出体内湿气

  “辣”在中医上叫做“”,有温中散寒,燥湿发汗的作用。南方湿气重排出湿气主要靠出汗,而辣椒可以刺激血液循环,促进人体排汗,从而实现排出体内湿气的功效。

  不过,虽然适当吃辣有利于健康,但不能依赖吃辣来让它保护心血管和帮助减肥等。

  健康吃辣记住这5点!

  1. 不要空腹时吃辣椒

  尽量不要空腹吃辣椒,以减少辣椒对胃黏膜的刺激,更不要吃完辣椒马上就吃冰镇食品,否则一热一冷会损伤肠胃血管。

  2. 解辣,喝牛奶可以缓解

  吃辣本没什么坏处,但很多人吃辣“刹不住车”,导致吃多了嘴巴、胃部难受。这时可以喝点儿牛奶缓解一下,美国化学学会指出,牛奶中的酪蛋白可减少辣椒素的附着。

  3. 这几类人要少吃辣

  胃部有炎症、有痔疮的人还是少吃为妙。辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。

  4. 担心太辣,去掉辣椒籽

  如果你实在受不了太辣的辣椒,可以在吃辣椒的时候,去掉辣椒籽和白色辣椒肉的部分(辣椒籽的辣度一般比辣椒肉要辣),然后清洗干净再食用,就没那么辣了。

  5. 尽量少吃干辣椒

  还要尽量少吃加重人体燥热上火的干辣椒,而是应适量的鲜辣椒、泡椒或者剁椒,同时注意搭配新鲜的蔬菜、水果和豆制品,补充因吃辣椒出汗而流失的水分,避免上火。

  鲜辣椒含有丰富的生素C,生吃营养价值比较高。日常北方最常接触的含有辣椒的调味品大都通过晒、炸等方式处理过了,辣椒内部的大部分营养成分都会受到损害。

  文章部分来源:慈铭健康

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  • 发表于 2023-05-24 21:10
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  • 分类:教育培训

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简保君
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