盐渍风干罗汉笋、农家腊肉、葱、姜、蒜、生抽、糖适量
1、首先准备好盐渍风干罗汉笋和农家腊肉，笋五六根洗净泡水两小时，再冲洗去盐分，笋切段，腊肉切薄片，锅里油烧热后爆香葱姜蒜备用即可；
2、然后同时下笋干和腊肉翻炒，腊肉释放出来的特殊香味和油脂会被笋干吸收；
3、最后翻炒到腊肉卷曲，加两勺生抽一勺糖，继续翻炒三分钟就可以出锅上桌啦~
滋味浓郁，干香咸鲜，非常下饭的笋干炒腊肉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、笋干泡发如果不及时食用，只需每天更换清水，即可保持笋干不坏；
2、没有固定的笋干做法，按照个人喜好来做也可以的！
