1免煮锅内胆加入rùrù清水shuǐshuǐ，放入rùrù葱姜，当归，大料，香叶煮开2令取一yī锅烧开水shuǐshuǐ，把bǎ洗xǐ净jìngjìng的排骨gǔgǔ放入rùrù焯去血水shuǐshuǐ3把bǎ焯过的排骨gǔgǔ放入rùrù内胆锅煮上shàng15分钟zhōng4再把bǎ去皮切块kuài的山shān药，胡萝卜，藕片piàn放入rùrù继续煮上shàng5分钟zhōng5把bǎ内胆锅放入rùrù外锅中。
1将山shān药清洗xǐ干gàn净jìngjìng，切成chéng厚度适中的片piàn，较好不要太薄排骨gǔgǔ清洗xǐ干gàn净jìngjìng，切成chéng段，葱切段，姜切片piàn，枸杞qǐ清洗xǐ干gàn净jìngjìng，备用2排骨gǔgǔ冷lěng水shuǐshuǐ下锅，锅中的水shuǐshuǐ要没过排骨gǔgǔ，排骨gǔgǔ焯水shuǐshuǐ变白后捞出chū，放在干gàn净jìngjìng容器中沥干gàn水shuǐshuǐ分，备用3将。
排骨gǔgǔ洗xǐ净jìngjìng，焯水shuǐshuǐ去血沫后备用山shān药去皮，切成chéng小块kuài备用热锅冷lěng油，加入rùrù姜片piàn煸炒出chū香味将焯过水shuǐshuǐ的排骨gǔgǔ加入rùrù锅中，倒入rùrù适量的料酒，翻炒均匀加入rùrù适量的水shuǐshuǐ，待水shuǐshuǐ开后撇去浮沫，转zhuǎn小火huǒ炖dùndùn煮30分钟zhōng左右将山shān药块kuài加入rùrù锅中。
排骨gǔgǔ山shān药汤tāng的做法fǎ如下1山shān药切块kuài，备用2猪排骨gǔgǔ冷lěng水shuǐshuǐ下锅，加入rùrù料酒姜片piàn，焯水shuǐshuǐ去血沫3另起锅加水shuǐshuǐ煮沸，放入rùrù排骨gǔgǔ山shān药姜片piàn葱段4放入rùrù料酒鸡精胡椒粉盐大火huǒ煮沸后，改小火huǒ焖煮12个小时，根据。
1将山shān药用温水shuǐshuǐ浸泡一yī夜切成chéng片piàn，排骨gǔgǔ洗xǐ净jìngjìng剁成chéng段，姜拍松，葱切段2将山shān药排骨gǔgǔ料酒姜葱同放炖dùndùn锅内，加入rùrù清水shuǐshuǐ2800毫升，置武火huǒ烧沸，再用文火huǒ炖dùndùn煮35分钟zhōng3较后加入rùrù盐味精鸡精胡椒粉，山shān药炖dùndùn排骨gǔgǔ。
1 排骨gǔgǔ过水shuǐshuǐ焯下放点料酒去腥 请点击输入rùrù图片piàn描述 2 山shān药，红薯去皮 请点击输入rùrù图片piàn描述 3 去皮山shān药用清水shuǐshuǐ泡上shàng，防止氧化请点击输入rùrù图片piàn描述 4 焯好清水shuǐshuǐ洗xǐ净jìngjìng请点击输入rùrù图片piàn描述 5 起锅放油，葱姜煸炒好了，放排骨gǔgǔ炒。
倒入rùrù约15升的热水shuǐshuǐ，盖盖大火huǒ烧开，改中小火huǒ炖dùndùn90分钟zhōng8较后5分钟zhōng加入rùrù洗xǐ净jìngjìng的杞qǐ子9加盐调味，这样山shān药炖dùndùn排骨gǔgǔ就做好了注意事项1排骨gǔgǔ切块kuài后焯水shuǐshuǐ，这样可以去除杂质2炖dùndùn的时间长一yī些，可以使肉质更嫩。
做一yī些准备工作首先就是在做山shān药炖dùndùn排骨gǔgǔ时，肯定是需要准备一yī些食材的，也就是说先准备一yī些山shān药，还有排骨gǔgǔ，以及一yī些葱姜蒜，还有枸杞qǐ等接着就要将排骨gǔgǔ以及山shān药全部都清洗xǐ干gàn净jìngjìng，清洗xǐ干gàn净jìngjìng以后将排骨gǔgǔ切成chéng段，那么me这个大小则根据。
用料 主料 猪小排800克 山shān药1根 辅料 葱 适量 姜 适量 八角 1个 冰糖 2块kuài 酱油 适量 红烧汁 适量 排骨gǔgǔ炖dùndùn山shān药的做法fǎ 1排骨gǔgǔ洗xǐ净jìngjìng焯水shuǐshuǐ后再次洗xǐ净jìngjìng 2准备葱姜八角冰糖 3排骨gǔgǔ放入rùrù锅里，加入rùrù水shuǐshuǐ葱姜八角。
山shān药炖dùndùn排骨gǔgǔ的做法fǎ由于山shān药是属于富含营养的食物，而且山shān药里面富含多duō种维生素含有维生素c氨基酸铁铜锌锰等营养元素制作的时候需要准备排骨gǔgǔ山shān药料酒生抽姜葱油白糖盐水shuǐshuǐ豆瓣酱花huā椒粉土豆等备用，首先将排骨gǔgǔ焯水shuǐshuǐ葱姜切好少许的豆瓣酱。
排骨gǔgǔ炖dùndùn山shān药较好喝的炖dùndùn法fǎ如下主料山shān药适量胡萝卜适量排骨gǔgǔ适量辅料玉米适量步骤1首先准备好所suǒ有的食材，如下图所suǒ示山shān药适量，胡萝卜适量，玉米适量，排骨gǔgǔ适量2然后将山shān药和胡萝卜切成chéng滚gǔn刀块kuài，如下图。
土豆山shān药炖dùndùn排骨gǔgǔ的做法fǎ主料排骨gǔgǔ415g土豆300g山shān药646g辅料大葱适量姜适量料酒适量陈chén皮适量八角适量老抽适量1备好所suǒ需食材2土豆去皮切块kuài3山shān药去皮切块kuài4把bǎ水shuǐshuǐ烧开，把bǎ排骨gǔgǔ放进沸水shuǐshuǐ煮1。
2锅中放水shuǐshuǐ烧开，放入rùrù洗xǐ净jìngjìng的排骨gǔgǔ，焯15分钟zhōng，捞起待用3锅中放入rùrù植zhí物油，倒入rùrù排骨gǔgǔ生姜山shān楂甘草一yī起爆炒，闻到香气4加水shuǐshuǐ武火huǒ炖dùndùn20分钟zhōng，看见水shuǐshuǐ快干gàn的时候加入rùrù山shān药翻炒匀，加入rùrù调味料炒匀5加水shuǐshuǐ文火huǒ慢炖dùndùn40。
将山shān药清洗xǐ干gàn净jìngjìng，去掉外皮，切成chéng滚gǔn刀状备用，胡萝卜同样清洗xǐ干gàn净jìngjìng，去掉外皮，切成chéng滚gǔn刀状备用锅中放入rùrù适量清水shuǐshuǐ，待水shuǐshuǐ烧开后放入rùrù排骨gǔgǔ，加入rùrù适量花huā椒大料葱段姜片piàn先大火huǒ炖dùndùn15分钟zhōng较后，然后转zhuǎn入rùrù中小火huǒ慢炖dùndùn待排骨gǔgǔ炖dùndùn至8。
炖dùndùn排骨gǔgǔ汤tāng的时间很关键，一yī般来说，*少要1个小时以上shàng才能入rùrù味如果不想太麻烦，就先大火huǒ烧开，再用文火huǒ炖dùndùn115小时，肉烂即可山shān药排骨gǔgǔ汤tāng怎么me做 山shān药排骨gǔgǔ汤tāng的做法fǎ 1山shān药去皮切块kuài，泡在盐水shuǐshuǐ中备用2汤tāng锅内烧开水shuǐshuǐ。
3锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨gǔgǔ煸炒4倒点料酒，将排骨gǔgǔ煸至变色后移到汤tāng锅中5放适量的水shuǐshuǐ，盖上shàng锅盖大火huǒ烧沸，转zhuǎn小火huǒ炖dùndùn60分钟zhōng左右6汤tāng色浓白，排骨gǔgǔ也有8成chéng熟的样子，就可以关火huǒ了7山shān药洗xǐ净jìngjìng去皮。
7，等汤tāng炖dùndùn好以后撒入rùrù少许盐调味，撒入rùrù适量的枸杞qǐ即可小贴士炖dùndùn排骨gǔgǔ汤tāng，只要把bǎ去腥的步骤给做好了，炖dùndùn出chū来的汤tāng就不会有腥味，反而带着一yī丝鲜甜的口感山shān药不宜放得太早，较后二三十分钟zhōng放入rùrù刚刚好，太早容易把bǎ山shān药炖dùndùn。
