松茸，一种被誉为精灵般的食材，凭借着其天然的美味，被越来越多的国内饕客们所追捧。然而，大部分人不知道的是，松茸不仅是高端食材，更是滋补级天然品，还可以养生保健，很多人都非常喜欢把松茸做成的一些美食，那么松茸用来煲汤一定很美味了，今天给大家推荐八款松茸汤！
松茸竹荪汤
食材：母鸡半只，竹荪3-5只，松茸5只，瑶柱10粒，红枣5粒，生姜三片
做法：
1. 母鸡清洗干净，焯水待用；
2.松茸怕铁器，可以用陶瓷刀处理，砂锅熬制；
3. 竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用；
4. 把其柖料（竹荪除外）连同鸡、红枣、生姜一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时，放入竹荪再炖15分钟加入盐调味即可；
此汤营养价值，平时喝润肺清热、保肝护肺、减轻脂肪肝。是非常好的家庭常备汤料。
松茸乌鸡汤
食材：乌鸡，板栗，松茸，竹荪，红枣，姜片，薏米
做法：
1.沸水倒入乌鸡，去血沫。加入姜片可去味；
2.准备板栗，香菇，松茸切片；
3.泡发竹荪（竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，把菌盖头剪掉不要），准备红枣，薏米；
4.把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材，大火煮开，转小火炖1.5-2小时；
5.出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐；
松茸乌鸡汤有丰富的蛋白质，可以有效地帮助身体补充蛋白质，而且老少皆宜，都是可以吃的，做法也是比较简单。
海参松茸汤
食材：老鸡1只、海参10只、松茸20片、油菜5根、盐少许、葱姜少许、料酒少许
做法：
1.海参泡发三日；
2.大公鸡洗净，加料酒，焯水去腥，捞出鸡块，放入炖盅；
3.生姜切片、大葱切段、油菜心切开；
4.大公鸡凉水下锅，放大葱、姜片；
5.大火烧开，小火熬煮2小时；
6.松茸切片，放入熬好的鸡汤中，煮10分钟；
7.加入海参、盐、油菜心；
海参松茸汤以松茸菌、水发海参、笋片为主要原料的一道滋补菜肴，具有补益强身、理气化痰的功效，还可作为精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精以及体虚痰多等病的辅助食疗菜。
河蟹松茸汤
食材：河蟹2只，松茸100g，火腿150g，姜片适量，葱花，白胡椒粒5粒，料酒，糖适量
做法：
将河蟹清洗后，起盖去腮切成4块，松茸切片，火腿切片；
锅烧热后放入油，下入姜片、白胡椒粒煸香；
下入河蟹煸炒，加入适量清水，加入少许盐、糖提鲜，淋入少许料酒；
起锅前，加入火腿和松茸，煮10分钟，加盐即成；
此河蟹松茸汤鲜美，具有提高免疫力，抗衰老、抗辐射，保肝脏、养肠胃，调理心脑血管作用。
松茸排骨汤
食材：新鲜松茸100g，新鲜排骨400g，姜片 ，盐
做法：
1.新鲜松茸买来除去泥土，用清水洗净，控干水分后切片备用；
2.排骨飞水（放入凉水中，大火煮开3至5分钟，然后将水倒掉，把排骨冲洗干净） 后捞起来备用；
3.把新鲜松茸，排骨，姜片放入汤锅中，加入清水没过食材，大火煮开后转小火炖1.5-2小时左右；
4.出锅前加盐调味即可；
新鲜松茸排骨汤的营养价值:，排骨具有补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强筋健骨、滋阴壮阳的功效，松茸含有多种氨基酸和微量元素以及营养成分，具有健脾益胃，抗炎美容，缓解衰老，抗疲劳，抗肿瘤，抗癌，以及预防心脑血管疾病的发生的功效作用。
松茸蛋花汤
食材：鸡蛋3个、松茸70g、小葱、淀粉；
1.小葱切末，松茸切片，烧一小锅开水，放入松茸片，加入适量盐；
2.煮三分钟加入水淀粉，淋入鸡蛋液；
3.关火加入小葱末，淋入适量香油出锅；
松茸性温味淡，鸡蛋性平味甘，有滋阴润燥，补充营养，促肠胃保肝脏多种功效。
松茸鸽子汤
食材：鸽子一只，干松茸20片、枸杞子，姜、黄酒
1、将干松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣；
2、将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净；
3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐，即可出锅；
鸽子汤具有大补元气的功效，对于经常熬夜的人、体力力劳动者、夜班者都有很好的调养作用，有利于保持精力充沛。而松茸有提高免疫力、抗衰老养颜的作用。在鸽子汤中加入松茸使鸽子汤更鲜美，更滋补。
松茸鸭汤
食材：老鸭半只，松茸100g，山药一根、枸杞少许，盐，冰糖，花雕酒，姜片，葱段
做法：
1.老鸭洗净砍块，加姜片焯水备用；
2.枸杞用水泡开，葱切段，姜切片，山药去皮洗净，切成滚刀块；
3.新鲜松茸买来除去泥土，用清水洗净，控干水分后切片备用；
4.取出汤锅，放入鸭肉、山药、葱、姜，加满水大火开炖，放入花雕酒，锅烧开后撇去浮沫，小火炖一个半小时；
5.加入松茸，放盐、冰糖五块调味，继续炖一个小时，出锅前撒上泡好的枸杞；
松茸老鸭汤，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰的作用，鸭肉性味甘，寒而平和，滋阴养胃、利水消肿，喝喝松茸老鸭汤，不仅味道鲜美，还可以降火去燥。
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