用料
鲜虾 300g盐 1茶匙茶叶 10g油 5汤匙
做法步骤
1、虾开背、去虾线洗净。茶叶建议用铁观音春茶，泡好晾凉，把虾放茶水里泡半小时。放冰箱里虾才能保鲜。
2、把茶叶和虾取出控水后，锅里放油先小火炒茶叶，炒出香后把茶叶取出待用。加油，热油炸虾。
3、最后把茶叶回锅撒一点盐，翻炒后装盘。
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