【五香煮花生】
主要食材：花生、大料
【制作方法】
1.花生要清洗很多遍才干净，用水泡是泡不掉泥巴的。花生的表面是凹凸均匀的纹路，泥巴几乎都在凹进去的小坑里，得用手一个一个戳掉。
2.把洗净的花生都掐出一个小口，这样煮出来的花生才能入味。如果直接丢到锅里开煮，那可是很难入味哦~
3.准备香叶、大料、花椒、桂皮、陈皮，每样都多放一些。
4.我是等水煮开后放入花生和所有的大料，适量盐，冷水下锅煮也是OK。我喜欢再放两勺生抽，香味更浓郁。很多人煮花生都不放生抽，生抽只是起到提鲜的作用，不会使花生变色。还没有这样做过的话，一定要尝试一下。
5.煮20-30分钟关火，需要放置一个小时以上再吃。
一道吃烧烤必点的五香煮花生就做好啦，按照我的方法做，比卖的还好吃，价格也相当实惠。我买的一兜花生才3块钱多，比外面两份花生的量还要多。物美价廉，想吃就自己做吧。
最后再说下两个小技巧：1.洗净的花生都掐出一个小口，这样煮出来的花生才能入味。煮好的花生需要放置一个小时以上再吃。2.可以尝试一下加两勺生抽，生抽不会使花生变色，起到提鲜的作用。
