用料
鸡翅 8个洋葱 1个姜 1块甜面酱 1大勺
做法步骤
1、备齐材料
2、鸡翅两面各划2刀，洋葱切块，姜切片
3、锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香
4、将鸡翅放入锅中，小火煎至金黄
5、翻面，另一面也煎至金黄
6、放入一大勺甜面酱
7、翻炒至鸡翅挂满酱汁
8、放入洋葱
9、加水至食材1/2处
10、炖20分钟左右
11、出锅，撒少许杏仁片
12、色泽红亮，滋味浓郁
13、咸香适口，很下饭～
小贴士
1、甜面酱中含有盐分，无需加其他调味品，一酱成菜，简单方便； 2、出锅撒白芝麻或者杏仁片都可以。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
