今天给大家分享一个常见的“翻南瓜”的做法。制作过程很简单，使用的食材也很普通。只需要简单的几个步骤，就能做出好吃、金黄、香脆的。喜欢就赶紧学。
配料:南瓜
辅料:鸡蛋、酵母、小麦粉、黑芝麻。
调料:白糖
【烤南瓜】——外酥里嫩。
1.开始准备下面的食材。
准备一小块南瓜，去皮，切成小块，放入电蒸锅加热，南瓜片放入蒸锅蒸8分钟。
蒸熟后取出放入小碗中，加入10克白糖，用勺子压成南瓜泥，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，待温度稍凉时倒入3克酵母，用筷子搅拌使酵母粉融化。
搅拌后倒入稍大的碗中，加入适量小麦粉，但要分几次加入。用筷子搅拌成浓稠的糊状，盖上盖子发酵一小时。
一个小时后，南瓜泥已经发酵成满满一盆蜂窝。用锅铲看一下，可以看到里面全是蜂窝眼。
取出电饼铛，用电加热。锅热后，用小刷子刷一层植物油，将南瓜酱全部倒入电饼铛，用锅铲将南瓜酱抹平，撒上黑芝麻，盖上锅盖煎一分钟。
打开盖子，把它翻过来。来回翻几次，直到南瓜熟了。南瓜熟后，取出放在案板上。用刀切成小方块，放在盘子里。甜甜的南瓜饼可以吃了。
好了，一个简单好吃的南瓜翻转就做好了。
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