欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。黄金炒饭的家常做法，黄金炒饭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：食用油50克(一两),蛋黄2个，白饭6两（一碗),盐适量。
2、 先热油，热油至起烟便可，放入昨日剩饭，反复翻炒。
3、 饭粒热起来后，取两个鸡蛋，将鸡蛋直接打至锅内，快速翻炒鸡蛋和米饭使得米饭和鸡蛋均匀的融为一体，过程中适量加入清水，不可糊锅，加入适量食盐，反复翻炒至基本上每颗饭粒都能呈现黄金色。
4、 最后熄火、出锅，做到看不到鸡蛋碎为美。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
