怎样炒藕丁好吃又嫩?原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块，我来为大家讲解一下关于怎样炒藕丁好吃又嫩?跟着小编一起来看一看吧!
怎样炒藕丁好吃又嫩
原料：
莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块
调料：
辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
做法：
1.青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2.炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3.调入辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
