无锡太湖三白哪家正宗（无锡三白谁家正宗）

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1、太湖三白做的菜选料非常注重食材的新鲜度；尤其是因为它一出水就容易死掉，所以最适合在水边或船上烹饪太湖三白。

2、太湖三白菜肴的制作方法主要有蒸、煮等。

3、强调保持食材的原味。

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