大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于大米花的做法家常做法，大米花的做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、准备一个炒锅，大火加热，然后倒入油，转小火。(注意温度很重要。一开始是用火加热炒锅，炒锅热了就往里面倒油。此时将火关小，防止油温上升过快)。
2、油热后，把米粒放进去，用铲子搅拌均匀。(当你把米粒放进去的时候，要改成大火，让米粒受热迅速膨胀)。
3、盖上锅盖，大火1分钟后会听到噼里啪啦的声音，就是米饭在膨胀。当你听到声音时，你可以把火关小。如果还是大火的话，米就烧没了。这时候可以轻轻的来回晃动锅，让锅里的米粒受热均匀。
4、经过5分钟左右的小火，可以听到声音逐渐降低，说明米花快吃完了。可以根据实际情况判断是否完成。一般需要5分钟左右，取决于锅的大小。揭开盖子，米粒饱满带点金黄。马上撒糖，撒均匀，搅拌。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
