1、原料羊yáng肉ròu500克，葱姜花椒jiāo油yóu辣椒jiāo油yóu精盐白糖味精香xiāng油yóu料酒胡hú椒jiāo粉等各适量，花生油yóu500克实耗50克风fēng干gàn羊yáng肉ròu的做法 1将羊yáng肉ròu切成5厘lí米mǐ长zhǎng3厘lí米mǐ宽kuān的大片稍薄些xiē，加入料酒胡hú椒jiāo粉拌匀yún待用yòng2在；风fēng干gàn羊yáng肉ròu是shì一yī种美食，原料主要是shì羊yáng肉ròu需要提醒的是shì风fēng干gàn羊yáng肉ròu属于生羊yáng肉ròu，可不能直接拿来就吃哦风fēng干gàn羊yáng肉ròu的传统做法当属陕北较为正宗，风fēng干gàn羊yáng肉ròu都是shì自然风fēng阴干gàn，而不是shì暴晒下面就将风fēng干gàn羊yáng肉ròu的做法给大家jiā分享一yī下第一yī；问题八青海风fēng干gàn羊yáng肉ròu怎么吃 简单的方法就是shì把羊yáng切小块可以放些xiē白罗卜，跟平时抄鸡肉ròu一yī样抄，先羊yáng肉ròu放进锅里lǐ抄，抄大约二十分钟然后hòu放些xiē姜放些xiē桔子皮去膻味，放点酒快熟，放点醋爽口，再zài放适量的纯清水shuǐ，在锅里lǐ煮大约一yī个半小时就可以；教jiào您风fēng干gàn羊yáng肉ròu怎么做，如何做风fēng干gàn羊yáng肉ròu 1将羊yáng肉ròu切成5厘lí米mǐ长zhǎng3厘lí米mǐ宽kuān的大片稍薄些xiē，加入料酒胡hú椒jiāo粉拌匀yún待用yòng 2在竹zhú竿上抹一yī层香xiāng油yóu，把羊yáng肉ròu片整齐地摆在上面，放室外风fēng干gàn3小时后hòu取下3碗内nèi放入精盐糖胡hú椒jiāo；1将羊yáng肉ròu切成5厘lí米mǐ长zhǎng3厘lí米mǐ宽kuān的大片稍薄些xiē，加入料酒胡hú椒jiāo粉拌匀yún待用yòng2在竹zhú竿上抹一yī层香xiāng油yóu，把羊yáng肉ròu片整齐地摆在上面，放室外风fēng干gàn3小时后hòu取下3碗内nèi放入精盐糖胡hú椒jiāo粉辣椒jiāo油yóu花椒jiāo油yóu味精，少许水shuǐ。
2、风fēng干gàn羊yáng肉ròu是shì内nèi蒙人较常做的一yī道美食，由于内nèi蒙地区气候等原因，非常适合风fēng干gàn羊yáng肉ròu的制作，大家jiā也觉得内nèi蒙人做的风fēng干gàn羊yáng肉ròu较正宗不过除了内nèi蒙地区，其他地区只要把握wò好相关的手法，也可以制作出好吃的风fēng干gàn羊yáng肉ròu，下面就来介绍一yī些xiē如何；1将羊yáng肉ròu切成5厘lí米mǐ长zhǎng3厘lí米mǐ宽kuān的大片稍薄些xiē，加入料酒胡hú椒jiāo粉拌匀yún待用yòng2在竹zhú竿上抹一yī层香xiāng油yóu，把羊yáng肉ròu片整齐地摆在上面，放室外风fēng干gàn3小时后hòu取下碗内nèi放入精盐糖胡hú椒jiāo粉辣椒jiāo油yóu花椒jiāo油yóu味精，少许水shuǐ，兑；问题一yī风fēng干gàn羊yáng肉ròu怎么吃？ 根据羊yáng肉ròu的嫩老及风fēng干gàn的程度来看，用yòng清水shuǐ煮，五分钟后hòu将第一yī遍的水shuǐ倒掉，再zài放入开kāikāi水shuǐ，加少许盐，一yī般至少煮一yī个半小时左右，煮好后hòu，将羊yáng肉ròu放入盘中，洋葱切丝加适量盐，用yòng肉ròu汤浇开kāikāi可直接浇到肉ròu上，混吃也可；要做出又yòu烂又yòu好吃的风fēng干gàn羊yáng肉ròu，可以尝试以下步bù骤将风fēng干gàn羊yáng肉ròu放入温水shuǐ中浸泡，浸泡时间可以根据肉ròu质硬程度而定，一yī般48小时烧开kāikāi水shuǐ，将浸泡过的羊yáng肉ròu放入烧开kāikāi的水shuǐ中煮10分钟，去除血水shuǐ和杂质锅中加入清水shuǐ，放入羊yáng肉ròu，添加；6用yòng一yī根棍子竹zhú竿较好，要么赶gǎn紧的晾衣绳，较好别用yòng铁丝，生锈挂起，放阴凉liáng处，有西北风fēng较好7两三sān个月，估计到腊月或初春时，风fēng干gàn肉ròu一yī凉liáng好，即可开kāikāi始下一yī步bù心急的朋友一yī个月左右即可，只要牛肉ròu外面皮风fēng干gàn了。
3、第三sān步bù铺锡纸摆盘，1斤羊yáng肉ròu，摆了一yī盘半，缩水shuǐ后hòu能放一yī盘第四步bù180度预热10分钟，放入腌制好的羊yáng肉ròu开kāikāi启热风fēng功能，烤20分钟第五步bù烤完后hòu等待预热散尽后hòu将烤干gàn的羊yáng肉ròu拿出来第六步bù这样在家jiā风fēng干gàn的羊yáng肉ròu就做好；3将蒸好的肉ròu块切片，可直接夹jiā烧饼馒头吃4也可将蒸好的肉ròu切条或切片，入7分热的油yóu中快速烹炒，再zài加小山椒jiāo和姜丝，快炒，较后hòu佐以青蒜苗翻炒几下起锅5不吃辣椒jiāo者可去山椒jiāo改加蒜苔 提醒1风fēng干gàn羊yáng。
4、1黄萝luó卜洗净切丝胡hú萝luó卜洗净切丝洋葱洗净切丝备用yòng2风fēng干gàn羊yáng肉ròu切片，然后hòu把羊yáng油yóu部分单独切出来，再zài切成小块备用yòng3起锅倒入适量的食用yòng油yóu烧热，然后hòu把羊yáng油yóu放进去爆香xiāng4放入洋葱丝翻炒匀yún5放入萝luó卜丝盐。
5、1首先，将准备好的羊yáng肉ròu切成手指大小，不要太小，烘烤后hòu水shuǐ分会大大减少2其次，加入盐，酱油yóu，料酒，姜，辣椒jiāo粉，小茴香xiāng粉，姜粉，胡hú椒jiāo粉进行腌制3然后hòu，将锡纸铺开kāikāi，将腌制好的羊yáng肉ròu摆放在盘中4接着，在1。
6、二风fēng干gàn羊yáng肉ròu吃法 根据羊yáng肉ròu的嫩老及风fēng干gàn的程度来看，用yòng清水shuǐ煮，五分钟后hòu将第一yī遍的水shuǐ倒掉，再zài放入开kāikāi水shuǐ，加少许盐，一yī般至少煮一yī个半小时左右，煮好后hòu，将羊yáng肉ròu放入盘中；第四，风fēng干gàn羊yáng肉ròu在切法上有所讲究jiū，要将羊yáng肉ròu切成条，切成回线形状的，这样挂起来的时候每条肉ròu之间都是shì连着的第五，风fēng干gàn羊yáng肉ròu使用yòng晾晒工具有讲究jiū，有棍子竹zhú竿或者是shì晾衣绳，但不能使用yòng铁丝，因为容易生锈第六，风fēng干gàn羊yáng肉ròu。
