最近很多小伙伴想了解生烤活女,今天小编专门整理了生烤活女的相关内容分享给大家,让我们一起看看吧。
本文目录一览:
- 1、问那么一篇福建的,几年前在初中课本上的文章…
- 2、梦见烤好的鱼还活
- 3、烧烤史话——吃货高级理论知识基础
- 4、刚在BT下了一名字叫“母女被黑社会吊死和砍头”,欧美的,名字是ric tces final judgment,不知道真假
问那么一篇福建的,几年前在初中课本上的文章…
一厘米 毕淑敏
陶影独自坐公共汽车时,经常不买票。
为什么一定要买票呢?就是没有她,车也要一站站开,也不能因此没有司机和售票员,
也不会少烧汽油。
当然她很有眼色,遇上认真负责的售票员,她早早就买票。只有对那些吊儿郎当的,她
才小小地惩罚他们,也为自己节约一点钱。
陶影是一家工厂食堂的炊事员,在白案上,专做烤烙活,烘制螺旋形沾满芝麻酱的小火
烧。
她领着儿子小也上汽车。先把儿子抱上去,自己断后。车门夹住了她背上的衣服,好像
撑起一顶帐篷。她伶俐地扭摆了两下,才出身来。
“妈妈,买票。”小也说,小孩比大人更重视形式,不把车票拿到手,仿佛就不算坐
车。
油漆皲裂的车门上,有一道白线,像一只苍白的手指,标定一·一○米。
小也挤过去。他的头发像于草一样蓬松,暗无光泽。陶影处处俭省,但对孩子的营养绝
不吝惜。可惜养料走到头皮便不再前进,小也很聪明,头发却乱纷纷。
陶影把小也的头发往下捺,仿佛拨去浮土触到坚实的地表,她摸到儿子柔嫩的头皮,像
是塑料制成,有轻微的弹。那地方原有一处缝隙。听说人都是两半对起来的。对得不稳,
就成了豁豁嘴。就算对得准,要长到严丝合缝,也需要很多年。这是一道生命之门,它半开
半合,外面的世界像水样,从这里流进去。每当抚到这道若隐若现的门缝,陶影就感觉到巨
大的责任。是她把这个秀气的小男孩带到这个世界上来的。她很普通,对谁都不重要,可有
可无,唯独对这个男孩,她要成为完美而无可挑剔的母亲。
在小也的圆脑袋和买票的标准线之间,横着陶影纤长而美丽的手指。由于整天和油面打
交道,指甲很有光泽,像贝壳一样闪亮。
“小也,你不够的。还差一厘米。”她温柔地说。她的出身并不高贵,也没读过许多
书。她喜欢温文尔雅,竭力要给儿子留下这种印象,在这样做的过程中,她感觉自身高贵起
来。
“妈妈!我够来我够来!”小也高声叫,把脚下的踏板跺得像一面铁皮鼓。“你上次讲
我下次坐车就可以买票了,这次就是下次了,为什么不给我买票?你说话不算话!”他半仰
着脸,愤怒地朝向他的妈妈。
陶影看着儿子。一张车票两毛钱。她很看重两毛钱的,它等于一根黄瓜两个西红柿如果
赶上处理就是三捆小红萝卜或者干脆就是一堆够吃三天的菠菜。但小也仰起脸,像一张半开
的葵盘,准备承接来自太阳的允诺。
“往里走!别堵门口!这又不是火车。一站就从北京到保定府了,马上到站了……”售
票员不耐烦地嚷。
按照往日的逻辑,冲她这份态度,陶影就不买票。今天她说:“买两张票。”
面容凶恶的售票员眼睛很有准头:“这小孩还差一厘米,不用买票。”
小也立刻矮了几厘米,而绝不是一厘米,买票与不买票强烈地关系着一个小小男子汉的
尊严。
两毛钱就能买到尊严,只发生在人的童年。没有一个妈妈能够拒绝为孩子提供快乐。
“我买两张票。”她矜持地重复。
小也把他那张票粘在嘴唇上,噗噜噗噜吹着响,仿佛那是一架风车。
他们是从中门上的,前门下的。前门男售票员查票,陶影觉得他很没有眼力:哪个带孩
子的妈妈会不买票?她就是再穷再苦,也得在自己的孩子面前能昂起头。
她把票很潇洒地交给售票员,售票员问:“报销不?”她说:“不要了。”其实地应该
把票根保存起来。这样以后哪次集体活动或开食品卫生会,她骑车去,回来后可以用这张票
报销,夫妇都是蓝领工人,能省就省一点。可小也是个绝顶机灵的孩子,会追着妈妈问:
“咱们出来玩的票也能报销吗?”在孩子面前,她不愿撒谎。
这样挺累的,她按照各种父母必读上的标准,为自己再塑一个金身。你得时时注意检
点,因为面对一个无所不在的观众。不过也充满了温馨与爱。比如吃西瓜,只要小也在,她
一定时时提醒自己,不要把西瓜皮啃得太苦。其实在她看来,西瓜瓤与西瓜皮没什么大分
别,一路吃下去,不过红色渐渐淡了,甜味渐渐稀了,解渴消暑是一样的。瓜皮败火,还是
一味药呢。终于有一天,她发现儿子也像妈妈一样,把瓜皮啃出梳齿样的牙痕,印堂上粘了
一粒白而软的嫩瓜子时,她勃然大怒了:“谁叫你把瓜皮啃得这样苦?要用瓜皮洗脸吗?”
小也被妈妈吓坏了,拿着残月一般的瓜皮颤颤兢兢,但圆眼睛盛满不服。小孩子是天下最出
色的以子之矛攻子之盾的行家。陶影从此明白了,以她现有的家境要培育出具有大家风度的
孩子,需要全力以赴的正面教育。这很难,就像用小米加步打败飞机大炮一样,但并不是
做不到。在这个过程中,她觉得生活多了几分追求。
今天她领小也到一座巨大的寺院参观,小也长这么人,还没见过佛。陶影心里是不信佛
的,她不会让小也磕头。这是迷信,她知道。
门票五块钱一张。如今庙也这样值钱了。票是红案上的老张给的。期限一月,今天是最
后一天,老张神通大,什么人都认识。有时拿出一本像撕掉皮的杂志说:“见过吗?这叫大
参考。”陶影觉得论个头,它可比报纸样的参考消息要小得多,怎么能叫大参考呢?问老
张,老张也说不清,只说别人都这么叫,许是把杂志拆开来一张张铺开,终归是要比那张小
报大的。想想也很有理。仔细看那大字印的参考,上面还在议论海湾战争会不会打,其实大
家都在谈伊拉克的战争赔款问题了,说他们除了伊拉克枣,不知道还有什么。不管怎么说,
陶影还是佩服老张。为了这锲而不舍的佩服。老张给她这张票。“就一张啊?”感激之余,
陶影还不满足。”爷们就算了,领孩子开开眼呗!不满一米一的孩了免票。实在不乐去,到
门口把票捣腾出去,够买俩西瓜的!”老张设身处地为她着想。
她特地倒要带小也来玩。
京城里难心有这一大片森然的绿地。未及靠近,便有湛凉的冷绿之气漫溢而来。仿佛正
要面临一座山谷或是一道飞瀑。小也从妈妈手里夺过门票,又含在喉里,飞快地跑向金碧辉
煌的寺门,仿佛一只渴极了要饮水的小动物。
陶影突然有些伤心。不就是一座庙吗?怎么连妈妈都不等了,旋即又释然,带儿子出
来,不就是要让他快乐嘛!
庙门口的守卫是一个穿着红衣黑裤的青年。想象中应该穿工作服,现在这一身打
扮,令人想起餐厅和饭店。
小也很流畅地跑过去,好像那是流量很大的泻口,而他不过是一滴水珠。红衣青年很敏
捷地摘下他口中的票,仿佛那是清明节前的一片茶叶。
陶影用目光包裹着儿子,随着小也的步伐,这目光像柔硬的蚕丝从茧中袖了出来。
“票。”红衣青年拦住她,语句简单得像吐出一枚枣核。
陶影充满感情地指了指小也。她想所有的人都会喜欢她的儿子。
“我问的是你的票。”红衣青年僵硬地说。
“不是刚才那孩子已经给你了吗?”陶影安静地解释。这小伙子太年青,还没来得及做
爸爸。今天出来玩,陶影心境很好,她愿意有始有终。
“他是他的。你是你的。”红衣青年冷淡地说。
陶影费了一番思索,才明白红衣青年的意思:他们娘俩应该有两张票。
“小孩不是不要票吗?”陶影不解。
“妈妈你快一点啊!”小也在远处喊。
“妈妈就来。就来。”陶影大声回答。附近有人围拢来,好像鱼群发现了灯光信号。
陶影急了,想赶快结束这件事,她的孩子在等她。
“谁说不要票?”红衣青年歪着头问,他挺喜欢人越聚越多。
“票上说的。”
“票上怎么说的?”红衣青年仿佛一个完全的外行。。
“票上说不足一米一的孩子免费参观,超过一米一的孩子照章购票。”陶影自信自己背
得一点不错,但她还是伸手想从废票箱里掏出一张,照本宣读比背诵更接近真实。
“别动!别动!”红衣青年突然声色俱厉。陶影这才感到自己举动不当,像冬天触到暖
气片似地缩回手。
“您很清楚吗?”红衣青年突然称她为“您”。陶影听出了敌意,还是点点头。
“可是您的孩子已经超过了一米一。”红衣青年很肯定地说。
“没有。他没有。”陶影面带微笑地说。
人们天生地倾向母亲。
“他从这里跑过去,我看得很清楚。”小伙子斩钉截铁。他顺手一指,墙上有条红线,
像雨后偶尔爬上马路的蚯蚓。
“妈妈,你为什么还不进来?我还以为你丢了呢!”小也跑过来,很亲热地说,好像他
妈妈是他的一件玩具。
人们响起轻微的哄笑。这下好了,证据来了,对双方都好。
红衣青年略略有些紧张。当然他是秉公办事,当然他明明看清楚的。可这个逃票的女人
不像别人那样心虚,也许,这才更可恶。他想。
陶影果然很镇定,甚至有点洋洋得意,儿子喜欢热闹,喜欢被人注意,这种有惊无险的
遭遇,一定会令小也开心。
“你过来。”红衣青年简短地命令小也。
人们屏气静心等待。
小家伙看了看他的妈妈,妈妈向他鼓励地点点头。小也很大方,轻轻地咳嗽了一下,又
揪了揪衣服,像百米赛跑冲刺似地撞开了众人的视线,雄赳赳气昂昂地走到了红蚯蚓旁。
于是——人们无可置疑地看到——红蚯蚓挂在小家伙的耳朵上。
这怎么可能?!
陶影一个箭步冲过去,啪地一下打在孩子的头颅上,声音清脆,仿佛踩破一个乒乓球
皮。
小也看着陶影,并没有哭。惊讶大于疼痛,他从未挨过妈妈如此凶猛的一掌。
“打哪也不能打头哇!”
“这当妈的!有钱就买张票没钱就算了,也犯不着拿孩子撒气哇!”
“是亲妈吗?看模样倒还像……”
人们议论纷纷。
陶影真慌了。她并不是想打小也,只是想把他那鸡冠子一样高耸的头发抚平。她悲惨地
发现,小也纵是此刻变成一个秃子,身高也绝对在这条红蚯蚓之上。
“小也,别踱脚尖!”陶影厉声说。
“没有,妈妈。我没有……”小也带出哭音。
是的,没有。红蚯蚓地伏在比小也眉头稍高的地方。
红衣青年突然像早晨醒来时伸了一个懒腰,他的眼光很犀利,抓到过许多企图逃票的
人。“买票去!买票去!”他骄横地说,所有的温文尔雅都被红蚯蚓吮去。
“可是,他不够一米一。”陶影感到了自己的孤立无援,顽强地坚持。
“所有逃票的人都这么说。信你的还是信我的?这可是全世界统一的度量衡标准,国际
米尺证存在法国巴黎,是纯铂制成的,你知道么你!”
陶影目瞪口呆。她只知道做一身连衣裙要用布料两米八,她不知道国际米尺保存在哪,
只敬佩这座庙里的神佛,它使她的儿子在顷刻之间长高了几厘米!
“可是,刚才在汽车里,他还没有这么高……”
“他刚生下来的时候,更没有这么高!”红衣青年清脆地冷笑。
在人们的哄笑声中,陶影的脸像未印上颜色的票根一样白。
“妈妈,你怎么了?”小也逃开红蚯蚓,用温热的小手拉住妈妈冰冷的手。
“没什么,妈妈忘了给你买票。”陶影无力地说。
“忘了?说得好听!你怎么不把自己的孩子给忘了?”红衣青年还记着这女人刚才的镇
静,不依不饶。
“你还要怎么样?”陶影尽量压抑怒火,在孩子面前,她要保持一个母亲最后的尊严。
“嘴还这么硬!不是我要怎么样,是你必须认错!不知从哪混了张专供外宾的赠票,本
来就没花钱,还想再蒙一人进去,想的也太便宜了是不是?甭罗嗦,趁早买票去!”红衣青
年倚着墙壁,面对众人,像在宣读一件白皮书。
陶影的手抖得像在弹拨一张无形的古筝。怎么办?吵一架吗?她不怕吵架,可她不愿意
孩子看见这一幕。为了小也,她忍。
“妈妈去买票。你在这里等我,千万别乱跑。”陶影竭力做出笑容。好不容易领孩子出
来一天,她不能毁了情绪,要让天空重新灿烂。
“妈妈,你真的没买票?”小也仰着脸充满惊讶与迷茫。这神情出现在一张纯正的儿童
脸上,令人感到一丝恐惧。陶影的手像折断的翅膀僵在半空。今天这张票,她是不能买!。
若买了,她将永远说不清。
“我们走!”她猛地一拉小也。若不是男孩子骨缝结实,几乎臼。
他们到别的公园去玩。陶影要逗小也高兴,但小也总是闷闷的,仿佛一下长大许多。
走过一个冰棍摊,小也说:“妈妈给我钱。”
小也拿了钱,跑到冰棍摊背后:“老奶奶量量我多高。”陶影这才看到有位老太大守着
一盘身高体重磅。
老太太瘪着啮,颤微微扶起标尺,一寸寸拔起,又一寸寸往下按:“一米一。”她凑近
了看。
陶影觉得见了鬼:莫非孩子像竹笋一样见风就长?
小也眼岖生出一种冰晶一样的东西,不理陶影,一甩头,往前跑。突然,他摔了一胶。
腾起在空中的一刹那,他像一只飞翔的鸟。然后,重重地摔在地上。陶影赶快跑过去扶,就
在她走近的一刹那,小也忽地爬来,兀自往前跑。
陶影站住了。她想如果自己追过去,小也会摔第二跤的。望着孩子渐渐远去的身影,她
伤心地想:小也,你真的不回头看妈妈了?
小也跑到很远,终于还是停下来,回过头寻找妈妈。找到了,就又转过身跑……
陶影觉得事情不可思议。她问老奶奶:“大妈,您这磅……”
“我这磅准让您高兴!您不就巴着孩子长高点吗?别巴望着孩子长!孩子长大了,当妈
的就老喽!”老奶扔把啼呷得吧吧响。
“您这磅……”陶影又一一次问。老人很和善,可她没把问题说清楚。
“我这磅大点。让您贵着个头高点,分量轻点,时下不是都兴健美吗?我这是健美
磅。”老人慈样的脸上露出狡黠。
原来是这样!应该让小也听到这话!小也已经跑远,况且他能否明白这其中的奥妙?
小也的目光总是怯怯,好像妈妈是大灰狼变的。回到家,陶影拿出卷尺,要给小也重新
最一下身高。
“我不量!人家都说我够高了,就你说我不够。你不愿意给我买票,别以为我不知道!
只要你一量,我一定又不够了。我不相信你!不相信!”
陶影拽着那根淡的塑料尺,仿佛拽着一条冰凉的蟒蛇。
“陶师傅,您烙的小火烧穿迷彩服了!”一位买饭的人对她说。
小火烧糊了,凹凸不平,像一只只斑驳的小乌龟。
真对不起。
陶影很内疚,她对工作还是很负责的,这两天常常走神。
一定要把事情挽回来!夜里,小也睡了,陶影把儿子的双腿持直,孩子平展得如同缩过
水的新布。陶影用卷尺从他的脚跟量到脑瓜顶,一米零九厘米。
她决定给红衣青年的领导写一封信。拿起笔来,才知道这事多么艰难!
看着她冥思苦想的样子,当钳工的丈夫说:“写了又能咋样?”
是啊,小也不知道能咋样,只是为了融化孩子眼中那些寒冰,她必须要干点什么。
终于,她写好了。厂里有位号称“作家”的,听说在报屁股上发过豆腐块。陶影恭恭敬
敬地找到他,递上自己的作品。
“这象个通讯报道。不生动,不感人。”作家用焦黄的指头戳着陶影给报社写的读者来
信。
陶影不很清楚通讯报道到底是个啥样子,只知道此刻这样讲,肯定是不满意,看着焦黄
指头上的茧子,她连连点头。
“你得这么写,开头先声夺人,其后耳目一新。得让编辑在一大堆稿件里一瞅见你这一
篇,眼前呼地一亮,好像在土豆堆里突然见到一个苹果。最重要的是,要哀而动人。哀兵必
胜你懂不懂?”
陶影连连点头。
作家受了鼓励,侃得越发来劲:“比如这开头吧,就改成:佛法无边,五龄孩童未进寺
门先长一寸;佛法有限,刚回到家就跟原先一样高了……当然后头这句对偶还不工稳,你再
考虑一下……”
陶影拼命心记,还是没能记全作家的话。不过她还是又修改了一遍,抄好挂号寄出去。
作家吃饭时来买小火烧。“您稍等。”陶影的脸镶在收饭票的小窗口,像一张拘谨的照
片。
作家想可能是今天的小火烧又烤糊了,为了酬谢点拨之功,给几个糊得轻的。
“给您。这几个特地多放了糖和芝麻。”陶影怯怯地说。这是一个白案上的烤活女工所
能表达的最大的谢意了。
其后,是漫长的等待。陶影每天都极其认真地看报纸,连报纸中缝作录相机的广告都不
放过。然后是听广播,她想那些声音甜美庄重的播音员,也许会在一个晴朗的早晨,一字不
差地把自己写的那封信念出来。最后是到收发室去看信,她想也许寺院管理部门会给她回一
封道歉信……
她设想了一百种可能,但一种可能都没有发生。日子像雪白的面粉,毫无变化地流泻过
去。小也外表已恢复正常,但陶影坚信那一幕绝没有消失。
终于,等到了一句问话:“哪里是陶影同志的家?”
“我知道。我带你们去。”小也兴高采烈地领着两位穿干部服的老者走进家门。“妈
妈,来客人啦!”
陶影正在洗衣服,泡沫一直漫到胳膊肘。
“我们是寺庙公园管理处的。报社把您的信转给我们了。我们来核实一下情况。”
陶影很紧张,很沮丧。主要是家中太乱了,还没来得及收拾。他们会觉得她是一个懒女
人,也许不会相信她。
“小也,你到外面去玩好吗?”陶影设想中一定要让小也在,让他把事情搞清楚。真事
到临头,她心中不安,想象不出会出现什么情景。能有红衣青年那样的下属,领导估计也好
不到哪去。
“我们已经找当事人调查过了,情况基本属实。不要叫孩子走,我们要实地测量一下身
高。”那位年纪较轻的说。
小也顺从地贴在墙壁上。雪白的墙壁衬着他,好像一幅画。他不由自主贴得很紧,测量
身高勾起了他稀薄的记忆,重又感到那一天的恐惧。
干部们很认真。他们先是毫不吝惜地在墙上划了一道杠,然后用钢卷尺量那杠刻地表的
距离。钢卷尺像一条闪亮的小溪,跳动在他们身边。
镇静回到了陶影身上。
“多少?”她问。
“一米一,正好。”较年轻的干部说。
“不是正好。你们过了一个月零九天才来。一个月以前,他没有这样高。”陶影平静地
反驳。
两位干部对视了一眼。这是一个无法辩驳的理由。
他们掏出了五元钱。钱是装在一个信封里的,他们早做了准备。他们量过墙上那条红蚯
蚓,知道它的缺斤少两。
“那天您终于没有参观,这是我们的一点赔偿。”年长的干部说,态度很慈样,看来是
位领导。
陶影没有接。那一天失去的快乐,是多少钱也买不回来了。
“如果您不要钱,这里有两张参观券。欢迎您和孩子到我们那去。”年轻些的干部更加
彬彬有礼。
这不失为一个充满诱惑力的建议。但陶影还是毫不迟疑地摇了摇头。那个地方,对于
她,对于小也,都永远不会激起快乐的回忆。
“你到底要哪样呢?”两位干部一齐问。
是的,陶影在这一瞬,也在问自己。她是个生平和的女人,别说是两位素不相识的老
年人登门致歉,就是红衣青年本人来,她也不会刁难他的。
她究竟想要什么呢?
她把小也推到两位老人面前。
“叫爷爷。”她吩咐。
“爷爷。”小也叫得很甜。
“两位领导。钱请你们收起,票也收起。就是那天当班的查票员,也请不要难为他,他
也是负责……”
两位干部。一看陶影说得这样宁静,反到有些无措。
陶影把小也拉得离老人更近些:“只请两位爷爷把那天的事情同孩子讲清楚,告诉他,
妈妈没有错儿………”
表达的是家长对孩子的诚信教育
梦见烤好的鱼还活
1、梦见烤好的鱼还活的吉凶指数
基础坚固,毫无变动,如立盘石之上发展,达成目的,向上进取,努力奋斗,容易成功富贵,顺利发展,安泰健身长寿。【大吉昌】
吉凶指数:93(仅供参考)
2、梦见烤好的鱼还活的宜忌
「宜」宜避让路人,宜酒后吐真言,宜买彩票。
「忌」忌外出,忌午饭少吃,忌看展览。
3、梦见烤好的鱼还活的预兆
梦中看到有一群鱼开心的游来游去,意指你的恋情老是停在原处,所以希望恋情有进一步的发展了。如果梦中你去拿鱼杆想要钓鱼,表示你太急躁了,有可能会吓到对方,而如果梦中钓到的鱼跑了,或是鱼游走了,是在警告你如果再不积极点,对方就不理你了。
做生意的人梦见烤好的鱼还活,代表开始就不顺利,夏秋之季更不理想,宜退守。
孕妇梦见鱼,在大多数情况下,意味着自己会生可爱乖巧的女儿,但也有生男孩儿的可能。这主要是梦者对自己平常潜意识的想法,内心期望能够生一个可爱健康的宝宝。
因为“鱼”和“余”谐音,在中国传统的解梦观点中, 梦见鱼 一直和财富密切相关。
梦见井内有鱼,吉兆,代表着将会在他处任职。
恋爱中的人梦见烤好的鱼还活,说明有诚信心对待婚姻可成。
本命年的人梦见烤好的鱼还活,意味着可望顺利得财,但口舌是非或稍有阻碍。
梦见烤好的鱼还活,按周易五行分析,财位在 东南方向 ,桃花位在 正东方向 ,幸运数字是 3 ,吉祥色彩是 白色 ,开运食物是 石榴 。
梦见烤好的鱼还活 ,这两天的事情按部就班去执行的话,往往容易走入死胡同。若能抛开常规,采取曲线思维的话,反倒是有着不错的转机。
怀孕的人梦见烤好的鱼还活,预示生男。三、四月生女。慎防流产。
梦见蛋糕 ,象征生活富足温馨,舒适安定,无忧无虑,还预示会有好运气。
怀孕的人梦见很多烤好的乳猪,生女,忌动土动胎气而流产。
梦见井内有鱼,吉兆,代表着将会在他处任职。
本命年的人梦见焖鱼还活,意味着慎防恩将仇报或小人。爬山郊游少去。
本命年的人梦见很多烤好的乳猪,不可乐极生悲,事事谨慎考虑周全才进行。
梦见烤好的蛋糕,按周易五行分析,吉祥色彩是 红色 ,财位在 正西方向 ,桃花位在 西南方向 ,幸运数字是 6 ,开运食物是 苹果 。
恋爱中的人梦见吃烤好的象鼻,说明亲人有意见,不可灰心,终有希望成婚。
恋爱中的人梦见焖鱼还活,说明为了一点小事而吵开,应把误会解说清楚。
梦中看到有一群鱼开心的游来游去,意指你的恋情老是停在原处,所以希望恋情有进一步的发展了。如果梦中你去拿鱼杆想要钓鱼,表示你太急躁了,有可能会吓到对方,而如果梦中钓到的鱼跑了,或是鱼游走了,是在警告你如果再不积极点,对方就不理你了。
梦见吃烤活鸟,按周易五行分析,幸运数字是 0 ,桃花位在 西南方向 ,财位在 西北方向 ,吉祥色彩是 紫色 ,开运食物是 梨 。
烧烤史话——吃货高级理论知识基础
大串拿上,啤酒摆好,在我们就要大快朵颐之时,就顺便来聊聊这烧烤的前世今生吧。
(身在大排档,云深不知处~)
那是大概一百七十多万年以前,我们直立人祖先身上的毛还没褪尽,正光着身子,弯了背摇摇摆摆地在林子旁找果子吃。
只见天色突变,半空中“轰”的一声炸响。啊!打雷收衣服了!许久没雨水滋润的龟裂树干被闪电一击就着。火光迅速在树林里蔓延,跳跃的火苗可吓坏了我们的祖先,他赶紧没命似的逃回自己离河边不远的洞。外面大火烧的哔哔啵啵噼里啪啦,把整片天都照得透亮。洞虽然阴暗,但至少可以挡风遮雨,让我们的祖先可以平复被惊吓的神经,放心睡到第二天天亮。
(嗯嗯,这就是我们的直立人祖先还原形象)
咕咕叫的肚子唤醒了我们的祖先,他不得不面对一天没食可吃的窘境。好在外面靠近的树林已经被烧光,火烧去了远处,那就只有出去再逛逛,看能不能找到些什么可以果腹的东西。放眼望去,郁郁葱葱的树林变成大堆焦黑木炭,火焰留下的热气还灼的皮肤生痛。我们的祖先不敢冒险,绕着火场遛弯。只见地上许多飞鸟走兽都被烧成了黑炭,小到山雀鹧鸪,大到野猪肿骨鹿。虽然烫手,但饥饿驱使我们的祖先去勇敢尝试一下。他肯定想不到,这就是上天赐予人类的第一次烧烤!
冒着被烫伤的危险,我们的祖先扒拉开大鹿被烤焦的外皮,一股热油脂的诱人香气顿时充满了他的鼻腔。沉寂的唾液胃液立马涌动起来,带着天然火焰温度的肉块顺着纤维的纹理被撕下一片。对从没有吃过热食的猿人来说这是多么震撼,粉中带红的柔软鹿肉进入我们祖先的口中时,可以想象他泪流满面的神情。过去打猎来的兽肉要么难以撕咬下咽,要么冷冰冰吃下去噎在胃里半天。这些问题现在全都烟消云散,此刻,新鲜的桃李,大块的根茎,带着鲜和绒毛的野兔野鸡,统统被这熟透的烤肉所超越。
从此以后,再也一发不可收拾,人类爱上了烤肉,爱上了带来全新饮食方式的天降之物——火。
随着时间的推移,在求生和食欲的驱使下,我们的祖先学会了取火,用火。用火烤食物成了天经地义的方式。为了凸显烧烤的正统和神圣,我的祖先在教育后代时引入了三皇伏羲教导人类取火烤食的神话故事。让烧烤这种现代看之平常的饮食方式显得更加神秘而伟大。
烧烤 ,可能算是人类最古老的一种烹饪方式。用比较正式的方式来解释,就是用燃料加热空气,并把食物放在靠近这热源的位置来加热以便食用的方法。
烧烤的历史:
“ 脍” 指把肉切成极细的肉丝,或者把鱼切成极薄的鱼片,再佐料而食。今日的生鱼片便是来源于此。
“ 炙 ”就是我们熟悉的烧烤了。“炙”字下面是火,上面是肉的变形。先民在造字之时,就形象的给我们表现了烤肉的情景场面,一眼就能唤起我们对这种淳朴烹饪方法的敬爱之情。
史书记载,早在三四千年的殷商时期,烧烤便正式登上了宫廷宴会。周代宫廷八珍名菜里,煨烤过的乳猪羔羊就已在列。
距今两千多年的春秋时期,《诗经·小雅·瓠叶》有言:“有兔斯首,燔之炙之。君子有酒,酌言酢之。”就是说,鲜嫩的野兔啊,烤它煨它。君子备好美酒啊,斟满回敬。一副朋友宾客饮宴的欢乐画面跃然纸上。
燔和炙,都是烘烤的意思。不同在于“燔”更多指烤肉脯肉干这类难熟的食物。“炙”更多指烤动物切好过后的一块块鲜肉,更接近我们今天的烧烤方式。
《孟子》里记载,弟子公孙丑有一天闲谈时问孟子:“脍炙和黑枣哪一种好吃呢?”孟子不假思索的回答:“脍炙啊!”可见脍炙的吃法在当时社会上的流行程度。
(图为战国早期硬陶炙炉)
汉朝统一中国之后,经济文化得到了长足发展。烧烤成为人们生活密不可分的一部分。除了直接烤肉, 烤串也登上了历史舞台 。画像砖《庖厨图》、《烧烤图》、《宴饮图》中都呈现了不同的烧烤画面,其中厨子各司其职,有负责以签字串起肉块,有负责在炉子上烤肉并不断翻转,有负责用“便面扇”扇风保持炉火。可见宴会中烧烤烤串的受欢迎程度。
(图为山东嘉祥西王母、庖厨图拓片,红圈处为尊者进献烤串)
(图为陕西绥德四十铺汉墓墓门画像拓片,红圈处为烤肉和烤串)
(图为陕西历史博物馆藏绿釉陶烤炉)
作为重要的烹饪方式,烧烤在北魏时期名正言顺的被《齐民要术》记载,二十二种烧烤方法被这世界上最早的农业学专著加以专门记录。
公元六世纪的《南齐书》中记载,皇帝萧道成的第五子萧晔有才学,又放荡不羁。他和幕僚们宴会时,大厨负责烤全鹅。他吃得兴起,不等厨师切好呈上,就自己下场,解下佩刀亲自切割烧鹅。那佩刀上装饰的鸾铃不住铃铃作响,场面不雅。等到从官劝诫,他才发觉自己已经失态。
到了隋唐时期,烹饪技术发展的更加变化多端。在长安城,庆祝官员上任升迁的烧尾宴上,琳琅满目的菜肴超过五十八种。颇有权势的韦巨源款待唐中宗那一次烧尾宴,纯烧烤类就有五六种之多。“无心炙”,“灵消炙”,“逍遥炙”,“升平炙”都是当时名菜。
(图为唐墓壁画《宴饮图》)
其中,“ 无心炙 ”其实不是烧烤。志怪小说《酉阳杂俎》的作者段成式生散淡,虽然当着官,但却喜欢四处旅游体会各地人文风情。一次他郊外打猎,因为专心追逐猎物而忘了时间。等待回过神来,自己已经是腹中空空手脚无力。人若是饿了,那便不会讲究什么体面。段成式只好牵着马去附近村落一家一家敲门,讨要些吃食。一位老婆婆给他开了门,婆婆见这位官员文质彬彬礼貌有加,便很利落的做了个猪肉羹。段成式很是感激,拿过碗却发现里面除了制过的猪肉啥调料也看不见。既然已经饿的难受,原本对吃比较挑剔的段成式也顾不得三七六二五,稀里呼噜吃了个干干净净。等到肚里踏实,他才发现这肉羹竟然好吃无比,稍稍回味竟然比自己在正经八百官府宴席上吃的大菜都超过许多。谢过老婆婆回家之后,段成式果断让自家的厨子仿作,味道竟然也不错,于是他隔三差五便要吃上一次这肉羹。因为实在喜爱得紧,段成式就按当时最流行的取名方式把这种肉羹叫做“无心炙”。
“ 灵消炙 ”的食材非常讲究,一头整羊,能取用的只有上面四两肉。经过特殊加工和烤制,非常容易保存,即便在炎热的夏天也不会轻易变质。
“ 逍遥炙 ”有两种说法,一说是用喜鹊舌和羊心尖烹饪而成。一说是唐睿宗款待自己九女儿玉真公主,为了让向来吃素的小公主开心吃好,他让厨师推着装饰豪华的九龙食轝(类似送餐车)盛着烤制的一盘盘精致素食送上来。其中一种量产的烤制素食就是“逍遥炙”。
“ 升平炙 ”的要求就简单一些,备好羊舌鹿舌,加工以后拌在一起炙烤,继续连续搅拌混合三百次便能完成。
其他的烧烤类大菜更是不一而足。有难以形容,活烤小鹌鹑的“筋头春”;还有比较正常的光明虾炙、火炼犊、龙须炙、金装韭黄、艾炙、乾炙满天星等等。
及至宋代,国家商业繁荣,市民文化丰富多彩。民间饮食也不例外,烧烤因为加工方便口味上佳很受百姓欢迎。你可以在酒肆饭庄里吃到烧青虾,蜜烧膂肉,烧獐肉,甚至今天名气很大的 烧鳗鱼 也在菜单之上。据反应当时首都开封繁华盛景的《东京梦华录》记载,炙子骨头、群仙炙、排炊羊、炙金肠都是菜谱上受欢迎的大菜。宋人入冬以后的“暖炉会”,吃烧烤就是重要内容之一。北宋吕原明的《岁时杂记》记载:“京人十月朔沃酒,及炙脔肉于炉中,围坐饮喝,谓之暖炉。”记述南宋临安情景的《梦梁录》里更是收录了十多种烧烤食品。
(图为宋徽宗赵佶本人所做的《文会图》局部)
接下来,蒙古的入侵传入了带着草原气息的霸气 烤全羊 。明清时期,除了作为宴席的主食,烧烤也成为宫廷和民间宴席头盘的必选项之一。
至于大包大揽的 满汉全席 ,烧烤更是常见,搭配也非常细致。其中,招待蒙古贵族的亲潘宴里,挂炉山鸡和生烤狍肉要配上清香的荷叶卷, 葱段和甜面酱;招待亲点大学士和有功之臣的廷臣宴里,片皮乳猪和烤羊肉则用薄面饼来裹卷;清朝皇帝的寿宴上,挂炉沙板鸡和麻仁鹿肉串是两个硬菜;规模大到吓人,两三千人同时参加的千叟宴里,御膳烤鸡和烤鱼扇可谓水路并举。至于其他宴席,每每都要配上烧烤二品才算功德圆满。
民国时代国家陷入军阀混战,从北方逃难的人们给广州和沿海地区带来了大量不同风味的菜肴做法,粤菜和烧烤都得到了长足发展。以至于广州被称为“饮食天堂”。
烧烤可以说伴随了人类整个文明发展史,在世界上其他文明繁衍的地方,一样充斥着对烧烤的热爱。
公元八世纪的西方,法兰克王国填补了西罗马帝国灭亡以来的长期空白,几乎统一西欧。完成了丰功伟绩的 查理曼大帝 用烧烤来犒劳自己。可他的御用医师有些担心大帝出现消化问题,便建议大帝多吃煮熟的食物,少吃烘烤的肉类。这个建议立刻被查理曼大帝断然拒绝,他固执坚持的格和他著名的属下骑士罗兰一样,只要自己认定的事情,哪怕被敌人大军围困也不召唤援军。在大帝看来,改变自己的饮食习惯就如同自我毁灭。
稍晚的时代里,著名的 北欧海盗 们向着西欧袭来。他们英勇善战,相信勇敢的战士牺牲之后会被女武神带进瓦尔哈拉神殿。神殿里,每天都有盛宴款待这些英灵战士,宴席上有美味的烤野猪和羊奶蜜酒。这是神猪沙赫利姆尼尔的肉,这头猪一身的肉肥美无比,它每天都会复活,让战士们可以永远也吃不完享不尽。
(1905年,埃米尔多普勒的画作表现了英灵战士们在瓦尔哈拉神殿畅饮,等待末日决战的场景)
到了十七十八世纪,由于欧陆争霸的原因,各国 官方海盗和野生海盗们在加勒比海上横行 。他们抢劫敌对国商船,一时兴起连中立国的也抢,让整个海域充满险恶气氛。虽然海盗们大多目不识丁,但作为亡命徒的他们对吃喝玩乐那是很有心得。为了饱饕餮之欲,他们在海岛上休息之余搞出了火烤全羊全牛的吃法。阳光沙滩,敞着胸口绑着头巾的海盗们忙乎起来。抢来的牛羊被刨开肚腹,稍微收拾一下,就从头到尾穿在烤架上开工。这样的做法看着既豪爽吃着也过瘾,很对海盗们的胃口。即便是明天要面对敌国战舰一排排黑洞洞的炮口,也可以大气不喘的吼道:“来啦,爷可是饱死鬼!”
这种加勒比烤全羊的方式方便可口,被称为“barbeque”,也就是我们熟知的BBQ,后来开始在美洲欧洲流行。美利坚立国之后,开始向北美大陆全面扩张。大量来自欧洲亚洲的移民冲着对新大陆的憧憬和开始新生活的期望迁入美国。一些很有生活经验的西欧移民为了保存食物,把留存的肉拿来熏熟以备不时之需。这种熏烤的肉类容易存放,味道还过得去。加上移民们和北美洲的印第安部落接触,在熏烤中加上当地的香料,烤肉技术更加成熟完善,后来逐渐演变成现在颇具特色的烤肉产业。
中国和世界各地的烧烤种类:
大致来说,现在烧烤分为中式烧烤和西式烧烤。其他地区的种类也很丰富,难以一一梳理。
中式烧烤因为地域差异和口味习惯不同,内部差别很大。
北方烧烤 :
蒙古和新疆地区的少数民族带来了各具特色的烤肉,羊肉串更是家喻户晓。肥美鲜嫩的羔羊肉块穿过红柳枝,间隔着配上羊尾油,滋润滑口,御寒舔暖,那是难以抵挡的美味。冬日的夜晚,常常听到街边有人喊:“老板,再来十个!”放眼望去,可以看到成群的年轻人们撸串喝酒停不下口来,热热闹闹的气氛让人倍感亲切。
北京河北地区的烧烤食物也享誉中外,北京烤鸭已经有300-500年历史,有挂炉和闷炉加工的区别,技艺经过长期不同师傅的反复改进,在国宴中时时出现,现在是河北地区的招牌饮食。
(图为正宗新疆羊肉串。块大肉美,烤签为红柳树枝,带有特殊香气)
(图为北京烤鸭,按前清传统,可以搭配薄饼和蘸酱)
四川烧烤 :
西南地区民众不光有爱吃的习惯,也能不断对菜肴进行本地化,很多城市都产生了自己的品牌烧烤。这种烧烤早已变成一种独特的小吃体系,出现在街头巷尾,低调亲民。除了肉类,大量有地方特色的蔬菜,面制品,豆制品被加入烧烤。丰富的食材类型导致口味多种多样,满足了不同人群的口味。其烤制食材往往切成小块,辅以大量花椒胡椒孜然等佐料,食用时和啤酒以及清凉饮料十分搭配。
(图为有着丰富食材的四川烧烤,多种蔬菜,面制品,豆制品可供搭配,来自Mr.Coffee)
(来自摄图网)
广东烧烤 :
在广东等沿海地区以“烧味”(英译:siu mei)闻名。大大小小的酒楼餐馆都有普及,既可以单独食用,也可以配上米饭,成为“烧味饭”。味道总体偏鲜,甜,喜欢甜口的朋友们可是有福了。其中有叉烧,烤乳猪,烧鸭烧鹅等类型。靠近的香港地区也由此发源出自己的烧味系列,一般的香港人每周会吃两次以上烧味,可见深受人们喜爱。流行的香港电影中,不管是彪悍的黑社会老大还是唯唯诺诺的马仔,不管是敬业的警察还是和蔼的街坊,都常常在烧腊店里大块朵颐。“记得带半只深井的烧鹅!”听到熟悉的台词,大家难免会心一笑。在台湾地区,烧烤文化也得到了发展,每年中秋佳节到来之际,万家烤肉万家香。烤肉活动成了台湾的另类特色。
(图为香甜的广式蜜汁叉烧,car siu)
(琳琅满目的烧腊 Siu Mei)
西式烧烤同样由于覆盖地区的广大而千差万别。
美式烧烤 :
烧烤在北美大陆拥有最广泛的民间拥趸。据调查,76%的美国家庭拥有烤肉炉架,每年家庭烧烤吃掉的食物估计价值高达31亿美元。差不多相当于吃掉了一艘常规动力航空母舰。
每个州的烧烤几乎都有各自的风格,总的来说主要以木材为燃料做较长时间的 熏烤 为主。为此,美国人善于使用烧烤间(smoke ouse)来实现,把食材放进小房子似的烧烤间里,用木材加温慢慢熏烤5-20个小时。为了不让肉类失去水分,有时会放入一桶水保持适当的湿度。这样烤出的肉一点也不干材,咬下去可以深切体会到肉在加温过程中形成的层次感。
原味已经非常可口,还有番茄酱,苹果酱可以搭配。若有特殊需求,醋和芥末也是可以备选的调料。
对于没有如此条件的家庭,一套便携式烧烤架也可以方便的满足基本需要。在宽敞的户外,一家人或者亲朋好友一边分享烤肉一边谈天说地,已经是这里人们长期形成的一种饮食文化。
(图为美国人自制烧烤间,smoke ouse)
(图为便携式桌面烧烤架)
欧式烧烤 :
欧洲的人们和美国人类似,也喜欢在户外或者庭院里烧烤。但他们采用的烤炉一般没有盖子,是 全开放 的模样,而且形式不断改进。在铁板或铁网上铺上食材,用夹子定时翻动,当大家在旁闲谈时,可以直观的看到食材慢慢显现出成熟的颜色,香气也散发出来,逐步四溢,直至充满整个花园的聚会。
(图为欧洲后院火炉烧烤)
(图为德国后院烧烤)
南美烧烤 :
潘帕斯草原上的牧民牛仔们,早在4,500年前就发明了这种烤肉方式。豪放的人们习惯 边烤边吃 ,肉不经腌制,调味料也以食盐为主。阿根廷,乌拉圭,巴西的厨师们相互影响,不断融合技艺,甚至成为了巴西的国宴菜肴。最新的南美烧烤除了鸡肉猪肉,还大量加入香肠以及蔬菜水果,比如香蕉,菠萝,水梨,苹果等,既丰富了烧烤的色彩和口味,也让进餐结构更加合理。时下在各个国家,你若是见到“巴西烤肉”的招牌,那便是这种美食了。
(早期牧民和牛仔们在休息时大块烤肉)
(左为烤菠萝香草豆冰激凌)
除此之外,其他地区的烧烤也各有千秋。
土耳其烧烤 :
闻名世界的土耳其烤肉来自 世界三大菜系 ,和中国菜,法国菜齐名的土耳其菜系。横行欧亚的奥斯曼帝国军队兵锋扫过许国国家,奥斯曼宫廷宴会里烤肉因为简便又美味,也非常迅速的传至整个中东地区。20世纪60年代时传入了欧美国家。这种烧烤以牛羊肉为主,明显的特色就是那串满层层鲜肉的旋转竖立烤架,让人过目不忘。
(图为可以不断切割的大型土耳其烤肉串)
日式烧烤 :
出于日本人细致的做事风格,烧烤在这里演化成更多的小种类。像铁板烧,照烧,蒲烧,生姜烧等等。
其中,由于二战后日本生活物资奇缺,有时连锅和盆都找不到。一位厨师就在神户发明了直接用废铁板快速加热烤熟食物的方法,哪知一炮而红,分店开个不断,成了后来铁板烧的鼻祖。
至于大家耳熟能详的照烧鸡,照烧牛肉,起源说法不一,有说是西雅图韩裔华裔美国人的发明,也有说是日本本土发明再传入西方各国。无论如何,大量酱油和酱汁让你很容易记得这种美食。
蒲烧的方式则不会选用猪牛肉,它以鳗鱼秋刀鱼之类的鲜鱼为主。带着酱油浓香的细滑蒲烧鳗鱼,配上热气腾腾的白米饭,噢,让人在店家外排再长的队也值得啊。
对于猪肉,切成肉片,在生姜水里浸泡足够,再稍微烤一烤,暖身开胃的生姜烧就出锅了。
(图为日式铁板烧)
(图为蒲烧鳗鱼饭)
韩式烧烤 :
风靡一时的韩国烤肉早已家喻户晓。食材里,牛肉占有很大的比重。牛里脊,牛排,牛腰,牛舌,都是最常见的选项。这种饮食方式与其说是烤,更像是“煎”,食材不用接触明火,放在烤盘上慢慢煎熟。食客们往往亲自上阵,自己作。而食客们的烧烤手艺是否过关,就直接决定了究竟是半焦半糊还是人间美味:)
营养与危害:
如此众多的烧烤方式,让几乎每个人都能找到自己的所爱。烧烤让人们摄入了充足的蛋白质,油脂和维生素,对大脑发育和维持正常功能有很大帮助。
对于甚嚣尘上的致癌说,有研究表明,享用烧烤之后,吃一定量的梨和苹果等瓜果可以有效排出致癌成分的代谢物。而且低温烧烤产生的有害物质远远低于香烟。只要适量食用,避免吃烤焦的部分,人体本身的新陈代谢就可以消除大部分风险。
诚然,如今社会人们的生活条件已经大为改善,烧烤的营养价值对人们的益处相比过去旧时代有所下降,而且烧烤的过程会让食材本身的营养成分有一些流失。但烧烤本身早已从一种单纯的饮食行为变为 社交娱乐的综合体 ,让大家在大快朵颐之时也无形中拉近了人们之间的距离。
“快乐,不也是一种重要的食物吗?”
(文章转发自本人头条号——文史小茶馆,谢谢关注)
刚在BT下了一名字叫“母女被黑社会吊死和砍头”,欧美的,名字是ric tces final judgment,不知道真假
我看了这片子,明显是假的。吊死的那个,刚开始的时候就没看到全身被吊在绳子上的情形,到后来吊死了的时候呢,呵呵,给你挂个硅胶的仿真假玩偶上去了。
还有第二个被砍头的那个,更本就没看到全身喷和身体抖动。要不只让你看脖子上喷,就是只让你看腰部以下的抽搐抖动。呵呵,是真的会不让你看到全部的画面吗,?
还有,如是真的 ,伊拉克对待俘虏的话,这些画面应该更是难得让我们一般的人看到的吧,
所以,我个人判断这是演员拍的片而已了。
片尾也告诉我们了,PART 3 继续。我呢也只碰巧看了PART 2 ,PART 1和3都没看到过呢。
以上就是生烤活女的相关介绍,希望能对大家有所帮助。