胜利烧鸡怎么样？我们一起来看看吧。首先我们要准备一个鸡腿，然后把鸡腿洗干净，切成小块，放在一边备用。接下来我们要准备一些配料，葱姜蒜，八角，花椒，生抽，老抽，蚝油，料酒，食用盐，白糖，胡椒粉，淀粉，香油。首先我们要把鸡腿清洗干净，然后把鸡腿放在水里浸泡一会，这样可以去除鸡腿上的血水，然后再把鸡腿切成小块，放在一边备用。
要说起郑州人对鸡肉的喜爱，那一都不比烩面和胡辣汤少，不管是炸鸡，烧鸡，桶子鸡，都让很多的郑州吃货割舍不下。
今天，小编就和大家说说郑州最受欢迎的桶子鸡小店，你最经常吃的是哪一家呢？
胜利鸡
说到这顺城街的美食，那最少不了的就是胜利鸡了。小小的一家店，但也已经开了二十多年了。门头不大，看上去也很一般，稍不注意就会忽略它。可那门口排着的队，绝对会让你见识到它的不一般。
他们家的鸡有烧鸡，小笋鸡和桶子鸡，但不管是哪种，味道都很不错。桶子鸡用的是2-3斤的老母鸡，做出来色泽金黄，鸡肉质感很好。一口咬下去，口感非常的脆，味道十分丰富。
李记酱牛肉桶子鸡
这也是一家人气超旺的熟食店，据说已经开了四十多年了，收获了一批又一批的的忠实顾客。小店非常的普通，但是一看就像是看了好多年的店了。因为店的时间已经比较长了，所以环境比较一般。
他们家的桶子鸡最大的亮点就是辣椒油了，吃起来又香又辣，还保留了桶子鸡的风味。桶子鸡的肉吃起来稍微有点劲道，也很入味。除了桶子鸡，他们家的酱牛肉也特别的受欢迎，特别入味，很耐嚼。
马豫兴桶子鸡
马豫兴是一个开封的百年老字号了，在郑州开得也有。就只看招牌上写的这些字，就能知道这家店的不一般。环境看上去还是可以的，柜台就摆在店门口，一进去就可以可拿到里面的各种熟食。
他们家的桶子鸡入口带着脆感，肉质细滑筋道。鸡肉入味均匀，越嚼越香，表皮稍微有点咸。但是他们家切得块头有点小了，吃着不过瘾。除了桶子鸡他们家还有酱牛肉和风干兔肉，也值得尝试。
老三巷范姐桶子鸡
同样是一家在郑州有很多家分店的桶子鸡店，这家店的环境看上去就明显比其他的店要好一些，而且这家店可以堂食。店里干净整洁，非常的明亮。
桶子鸡的皮吃起来很筋道，但很好咬，老少皆宜。肉质很嫩，味道稍微咸一些，鸡肉不干不柴，一吃就停不下来。但是半只鸡就45块钱了，价格确实有点贵了。他们家有很多种的卤味可以选择，也有开封的特色灌汤包。
眼镜烧鸡
这家也是在郑州开了很多年的老店了，知名度也挺高的，有很多朋友都很喜欢。环境和一般的卤肉老店都差不多，没有什么新奇的地方。
他们家的桶子鸡的皮特别的脆，但是一点都不咸，吃起来就很香。桶子鸡一定要现买现吃，放的久了味道就没那么好了。除了桶子鸡之外，他们家还有烧乌鸡，小编还是第一次知道烧乌鸡。
郑州这么多家桶子鸡店，你最喜欢的是哪一家呢？
