1、准备5个鸡蛋，刚好是一盘
2、先把鸡蛋煎成荷包蛋，铲出备用
3、接着调一下酱汁，碗中放10克白糖，30克番茄酱，一小勺盐，20克白醋，少许的温开水，搅拌均匀备用
4、起锅放油，加入适量的蒜末，爆出香味
5、倒入调好的酱汁，烧开
6、等到锅里的汤汁起小泡的时候，把荷包蛋倒入锅中，转中小火，慢慢收汁
7、等到汤汁收的差不多的时候，就可以关火出锅了，美味即成
8、糖醋鸡蛋，酸甜中带着很浓郁的蛋香味，每次做这个菜的时候，孩子都抢着吃
烹饪技巧：
1、鸡蛋下到锅中的时候，一定要转中小火收汁，让汤汁慢慢渗入到鸡蛋里面，使做出来的糖醋鸡蛋口感更鲜美
