卡路里和千焦是两种我们在日常生活中经常遇到的能量单位，它们之间的关系通常通过一个简单的换算公式进行定义。一个卡路里等于4.184千焦。反过来说，一个千焦等于0.239卡路里。
卡路里和千焦都是度量能量的单位，但在不同的场合，我们可能需要使用一种或者两种单位。一般来说，在营养学或食品能量计算上，我们更常用卡路里。相比之下，在物理学或工程领域，则更常用千焦。
卡路里是一个描述食物能量的常用单位。在食品包装和营养标签上，我们通常会看到卡路里的单位。为了对食物中提供的能量进行计算，营养科学家使用"卡路里"这个单位。需要注意的是，在这样的环境中，用的是"大卡"，即千卡，1大卡等于1千卡；同时，在该环境中的卡路里并非下文中所讲的卡路里。
而千焦则是国际单位制中的能量单位。在科学和技术的场景中，例如物理、化学和工程学，我们通常使用千焦作为能量的计量单位。
尽管卡路里和千焦在数值上有所不同，但它们都可以反映出食物的能量含量。换算它们就像是把温度从摄氏度转换为华氏度，虽然结果可能不一样，但实际表示的意义相同。
为了进行卡路里和千焦的转换，我们可以使用下面的这个公式：
千焦 = 卡路里 * 4.184 或 卡路里 = 千焦 * 0.239
需要注意的是，后者转换得到的卡路里是小卡，也就是物理热学中1cal=4.184J，与食品包装上标注的千卡（大卡）相比，大小相差1000倍。
不论我们用哪种单位衡量，越了解摄入食物的能量含量，我们就可以更好地管理我们的饮食和健康。这是为了健康而做的一种重要投资，可以帮助我们更好地理解我们的饮食需求，并根据这些需求调整我们的生活习惯。
