在中国的法律框架下，没有明文规定警察的配偶不能进行商业活动。不过，警察作为公务员的一部分，他们和他们的家庭成员都应该避免涉嫌利益冲突或不当行为的事情。在此前提下，警察的配偶从事何种商业活动并没有明确的限制。然而，在实际情况中，警察的配偶扮演着一个独特的角色，并需要遵守一些不成文的道德和职业规范。
首先，警察的配偶在选择职业时应该首先考虑避免利益冲突。这意味着，如果商业活动可能与警察的工作职责产生冲突，如在打击犯罪过程中可能涉及商业行为的审查，警察的配偶应当避免从事此类商业活动。比如，赌博业，毒品，色情，暴力等与警察工作密切相关的行业，若警察的配偶在这些领域开展商业活动，易引发外界对警察个人公正公平执行职务的质疑。
其次，警察的配偶在从事商业活动时，必须要保证商业活动的合法性，包括但不限于取得和维持所有必要的资质、证书和许可证，以及依照相关税务法规和商业法规进行运营。
另一个值得注意的点是，警察的配偶应避免利用警察身份获取商业优势。这也是为了避免给警察工作带来不必要的麻烦和负面影响，同时也是为了维护公众对警察的信任。
总的来说，尽管没有明确的法律限制规定警察的配偶不能从事商业活动，但是考虑到警察及其家庭成员的身份特殊性，外界对其可能会有更高的期望和要求。所以说，警察的配偶如果在开展商业活动的时候，要非常注意避免出现任何可能损害警察形象和信任度的行为。
