一、维生素D
维生素D不仅能促进钙的吸收,还跟免疫有关,另外对于缺乏维生素D的老人而言,补充维生素D还对增加肌肉强度、预防跌倒和骨折很有意义。[1]
遗憾地是单靠食物很难补够,晒太阳可以补,但通常春、夏和秋季11:00-15:00将面部和双上臂暴露于阳光5-10分钟,每周3次才能补够。[2]
老人往往户外活动比较少,而且跟普通成人比,老人合成维生素D的能力也显著降低,使用防晒霜还会明显影响维生素D的合成,所以靠晒太阳补维生素D也不太能指望得上。
二、钙剂
钙不仅是牙齿和骨骼的重要组成部分,血管的收缩和舒张、肌肉功能、神经传导和激素分泌都需要钙的参与。
随着年龄增加,钙流失速度也加快,老人的消化吸收功能降低,钙吸收还会减少,所以得重视给老人补钙。
三、蛋白粉
年龄大了肌肉流失,不仅是活动力会变弱,抵抗力也会变差,充足蛋白就变得尤为重要。
如果每天都能保证2包奶、1个蛋、几块豆腐、2-3两肉(4卷牛肉卷是大概1两、5只虾大概1两),主食还正常吃,真的就不用补蛋白粉了,毕竟蛋白粉都卖的挺贵的。
但是有些老人,饮食喜好上就不爱吃肉,或者因为信仰的原因就是吃素,关键是他们又不怎么懂营养,所以吃素时富含蛋白的大豆类制品也未必能吃够;又或者是有的老人生了场病身体在恢复中,胃口差大块蛋白吃不下,这三种情况下,补点蛋白粉还是挺有必要的。