素炒萝卜干
食材准备：萝卜干、大蒜、蚝油、白醋、白糖。
1、先将萝卜干浸泡五分钟，然后反复清洗干净挤干水分，切好待用。
2、大蒜切好待用。
3、锅内倒油烧热，然后就大蒜煸香后，加入萝卜干翻炒。
4、在翻炒中，稍微有些干，可以加点水。
5、萝卜干翻炒三分钟左右，加入蚝油、白醋、白糖翻炒均匀就可以出锅了。
素炒芋苗干
食材准备：芋苗干、大蒜、盐、生抽、蚝油、白糖、白醋。
1、芋苗干放水浸泡半小时左右。
2、浸泡好的芋苗干反复揉搓清洗干净，然后挤干水分放盘子里待用。
3、大蒜切好待用。
4、锅里倒入的油烧热，放入大蒜煸香，然后倒入芋苗干翻炒。
5、加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖、白醋翻炒均匀。
6、接着加入适量水中火焖煮一会儿。
7、最后大火收下汁就可以出锅了。
