胡萝卜在收获后，需要切去茎盘，主要为了防止胡萝卜发芽。可先在阴凉处堆放几天，待胡萝卜体温降低，外界气温下降到0~5°C时堆放在沟内。
胡萝卜分切后，切口容易蒸发水分，容易流失水分、变形，因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹，再放入冰箱。
胡萝卜的贮藏保鲜方法1 将胡萝卜放在冰箱中冷藏保存 胡萝卜最简单又常用的保存方法之一，就是放在冰箱中进行冷藏保存。
(1)放在通风处，或者真空保存。 (2)胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。
首先将买回来的胡萝卜清洗干净，然后再进行切块。接着放入到比较耐热的容器中撒上一点水，然后再用微波炉进行加热几分钟，拿出来放凉，等放凉后用密封的容器进行保存。如果冷藏的大概可以保鲜5天左右。
将胡萝卜散堆或装筐码垛，堆高80～100厘米。在堆内每隔5～0米设一通风塔。储藏期间一般不需倒动。立春前后，全面检查一次，剔除腐烂的胡萝卜。如果在库内用湿砂土与胡萝卜层积，则储藏保鲜效果更佳。
楼里北方冬天怎么储存胡萝卜
使用冰箱储存：将胡萝卜放入冰箱，可以储存一周左右。使用地窖储存：若家中有地窖，可以将胡萝卜堆放到地窖，地窖温度较低，可储存两个月左右。使用土埋法储存：可将胡萝卜用塑料袋装好密封，埋入土中，也可储存两个月左右。
露地堆藏 露地堆藏是一种简便易行的储藏方法，适用于较温暖地区越冬储藏。在寒冷地区，一般只做秋冬之际大量胡萝卜的临时储藏。冬天，气温在-8～3℃地区也可采用。
把购买回来的胡萝卜堆放在阴凉处，可以用一些沙土掩盖。这样储存到过年的时候。如果自己有场地，可以在室外挖深坑掩埋，只要在冷冻层以下就可以，这样可以到过年春暖化冻后。
在寒冷地区，大量胡萝卜通常只在秋季和冬季临时储存。冬天也可以使用-8 ~ 3℃的温度。具体方法是：胡萝卜收获后，将叶子扭了，挑出无病虫害无裂纹的胡萝卜，原位堆成圆堆。圆形桩的直径一般为1 ~ 3米，桩高约1米。
冬天怎么储存胡萝卜 胡萝卜的冬天存放要很好地去防止胡萝卜萌芽和糠心这是最重要的，同时也要也要控制好胡萝卜存放的温度，过高过低都不行，这样营养价值也就会大大降低了。
红萝卜的青储方法?
1、(2)、方法：淘米水放入胡萝卜清洗干净后，把胡萝卜在用清水清洗一遍即可。
2、露地堆藏。露地堆藏是一种简便易行的储藏方法，适用于较温暖地区越冬储藏。在寒冷地区，一般只做秋冬之际大量胡萝卜的临时储藏。
3、塑料薄膜袋装贮藏法在窖内或通风库内采用0.07～0.08毫米厚的薄膜聚乙烯塑料袋密闭贮藏胡萝卜，能有效抑制脱水和萌芽，在1℃低温下贮藏，效果很好。
怎么才能保存胡萝卜不变质?
1、胡萝卜的贮藏保鲜方法1 将胡萝卜放在冰箱中冷藏保存 胡萝卜最简单又常用的保存方法之一，就是放在冰箱中进行冷藏保存。
2、保鲜膜保存法：把胡萝卜用保鲜膜包好，放在凉爽透气的地方保存，这样也能让胡萝卜保存时间更长，而且不会变质。
3、沟藏法。这种方法一般在地势较高、排水较好的地方所使用。在储存过程中，随环境温度的变化应该随时调节土的厚度来改变温度。这种方法储存的胡萝卜一般要一次性去卖。窖藏。
4、保存期限：2～4个月 若胡萝卜一次用不完，最好的方法还是汆烫后再冷冻保存，之后可以直接用鱼炖煮、油炸料理，解冻后也能做成沙拉。
5、将保鲜膜将胡萝卜包起来，然后放到阴凉的地方存放，也能够使胡萝卜保存较长的时间不变质。将竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸张，然后再撒上一层细沙，放上一层胡萝卜。
胡萝卜怎么储存方法
胡萝卜在沟内要倾斜码放，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土，或3~4层胡萝卜一层土。码放完后上面覆盖一层10~20厘米厚的土。以后随着外界气温下降，逐渐增加覆土厚度，以保证不受冻为准。
储存在地窖。像大多数根茎作物一样，胡萝卜储存地下室时会更容易保存好。放进地窖前不要洗胡萝卜。将它们放在在箱子中，箱子里放一些潮湿的沙子，锯屑或稻草。当有足够的湿度，他们可以保存4-6个月。晒成胡萝卜干。
胡萝卜呈现橘色是因为其「胡萝卜素」，建议可以选择橘色较深的的胡萝卜，品质比较好。
胡萝卜的储存方法有哪些1 将胡萝卜放在冰箱中冷藏保存 胡萝卜最简单又常用的保存方法之一，就是放在冰箱中进行冷藏保存。
胡萝卜储存方法1 第一种、用保鲜膜把胡萝卜每一个都认真地包裹住，注意不要漏气。然后再往冰箱上层保鲜的地方放进去，想吃的时候就拿出来吃，但要记得如果吃不完还必须要包裹完后再放进去。
胡萝卜最佳储存方法1 （1）沟藏法 北方地区经常会用到沟藏法、具体方法是：选择在土层深厚、地下水位较低的地块挖东西向的沟，挖出的土堆在沟北侧。
