大家好,小晋来为大家解答以下问题,关于苦菜和败酱草一样吗,败酱草图片与苦菜区别很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!
1、苦豆子是一年生草本植物苦豆子的嫩叶,名为白花败酱。别名田香菜、茶苦荚、甘麻菜、老鹳菜、无香菜等。因其叶子呈蛇形,山东又叫蛇虫苗。
2、苦味甜而微苦,可炒可凉拌。天冷时,先将苦菜挑选洗净,放入水中焯一下,晾凉,姜蒜切末,加盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油,搅拌均匀,装盘食用。并且富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等营养成分。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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