1、什么样的饮用水是安全卫生水
饮用水中不含有能对人造成危害的细菌、病毒及寄生虫卵。人们随意饮用，都不可能因水而患传染病。
饮用水中所含有的化学物质对人体无害。天然水中都含有多种化学物质，其中有些是人体需要的。只要这些化学物质的含量不超过国家饮用水卫生标准，经常饮用，不仅无害，而且对健康有益。如果水源被污染，水中化学物质大量增加，超过了国家饮用水卫生标准允许范围，就可能危害人体健康，甚至可能影响下一代的生长发育和身体健康。
水的颜色、气味和味道正常。水的颜色和口感不会给人不舒适的感觉，用水来洗涤衣物、器具时，不会留下不应有的痕迹。
以上是对水源本身的要求。如果作为饮用的安全卫生水，则应是经过净化、消毒处理或经过煮沸处理后的水。
2.如何选择饮用水水源
随着农村经济的发展，已有许多乡镇兴建了自来水厂。但目前大多数农户仍然是分散取水，独户使用，或几户、十几户共用一个水源。
天然水分为地面水、地下水、降水三大类，饮用水源一般都是从这三类水源中选择的。地面水包括江河、湖泊、水库、池塘和海洋水，地面水暴露在地表面，往往易被周围环境所污染，需要经过净化、消毒处理后才能饮用。海洋水中含有多种化学物质，水味苦涩，不适宜作饮用水源。降水包含雨水、雪水，收集、贮存比较麻烦，而且能收集到的水量也有限，只有少数缺水严重的北方干旱地区才以降水作为饮用水水源。
最适合散居农户的饮用水水源是地下水。由于地下水经过土层的渗滤，水中大部分细菌、病毒、寄生虫卵及某些有害化学物质被滤除，水质较好。与地面水相比，地下水深藏地下，不易受污染，水质比较稳定。但使用地下水作为饮用水水源的农户要注意以下两方面的问题：
深几米至十几米的地下水一般属浅层地下水，地面的各种有害物质可能通过土层渗透，污染地下水，要特别注意水井周围的卫生防护。
深层地下水处在地下岩层中，水中往往含有较多的矿物质，如铁、锰、氟、砷等，这些物质若含量太多，超过国家饮用水卫生标准，长期饮用就可能对健康造成不良影响。所以，打了深井后应请当地卫生防疫站取水化验，判断井水能不能饮用。
3.为什么人畜不能共饮一个水源
大家都知道“病从口入”这个道理。有许多肠道传染病，像霍乱、伤寒、痢疾；某些寄生虫病，像蛔虫病、姜片虫病、棘球蚴病等，都可能通过污染的水源而播散，导致疾病的流行。
在水源比较紧张的地区，特别是牧区，仍存在人畜共饮一个水源的现象。这样，水源极易被带菌、带虫卵的牲畜或牲畜粪便污染。人一旦喝了这些被污染的水，就有可能发病。因此，人畜不能共饮一个水源的水。要彻底改变这种作法，必须提倡挖井取水，并且做到有井台井盖，防止雨水、雪水流入井内。还要与畜舍、厕所保持适当距离，以防污水渗入井内。
另外，如果饮用河水，也要做到人畜分别使用上游水、下游水。杜绝饮用生水、脏水和不流动的死水。
4.要注意哪些卫生问题
搞好室内外卫生。开展卫生运动，保持生活环境清洁。住室要经常开窗，通风换气，保持空气新鲜，防止呼吸道传染病的发生。
搞好个人卫生。要随着天气的冷热变化和劳动强度的大小，随时注意衣着增减，防止呼吸系统疾病发生。被褥要经常曝洒，衣服要勤洗换，保持清洁。做到饭前便后洗手，以防病从口入。
适时做好预防接种。提高人体对疾病的抵抗能力，预防传染病的传播与流行。
注意劳动卫生。在积肥与施肥过程中，要经常接触粪便、垃圾和其他污物，双手最容易染上各种细菌、病毒、寄生虫卵等。因此，要经常剪指甲，积肥或施肥后应及时用肥皂和清洁水洗手，以减少疾病传播。在施用干粪、粪末和其他容易飞扬的有机肥料时，要戴口罩和穿长袖衣、长裤，防止病菌从呼吸道和皮肤粘膜侵入机体。
