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牛肉面一清二白三红四绿什么意思
1、“四绿”是指香菜和青蒜苗的绿色，不同于其他地方青葱，这里是放青蒜苗的。“五黄”是指面条的微。
2、一清是指清汤，即熬制了牛骨、牛肉、香料等原料的高汤。二白是指白萝卜丝和白菜叶，作为兰州拉面的主要蔬菜配料。三红是指红油辣椒油、香菜和辣椒丝，增加了兰州拉面的辣味和香气。
3、兰州拉面的一清二白三红四绿分别指汤清，萝卜白，辣椒油红，香菜、蒜苗绿。还有五黄，指的是面条黄亮。兰州拉面相关知识说明：目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精。
一清二白三红四绿五黄
1、兰州拉面一清二白三红四绿五黄是指兰州拉面中的配料和调味品。一清是指清汤，即熬制了牛骨、牛肉、香料等原料的高汤。二白是指白萝卜丝和白菜叶，作为兰州拉面的主要蔬菜配料。
2、兰州拉面的一清二白三红四绿分别指汤清，萝卜白，辣椒油红，香菜、蒜苗绿。还有五黄，指的是面条黄亮。兰州拉面相关知识说明：目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精。
一清二白三红四绿五黄指的是什么?
兰州拉面一清二白三红四绿五黄是指兰州拉面中的配料和调味品。一清是指清汤，即熬制了牛骨、牛肉、香料等原料的高汤。二白是指白萝卜丝和白菜叶，作为兰州拉面的主要蔬菜配料。
吃着很舒服。“三红”是辣子的红色。据说调制一盆辣子油也有很多功夫在里面。“四绿”是指香菜和青蒜苗的绿色，不同于其他地方青葱，这里是放青蒜苗的。“五黄”是指面条的微。
一清二白三红四绿是什么意思?
二白是指白萝卜丝和白菜叶，作为兰州拉面的主要蔬菜配料。三红是指红油辣椒油、香菜和辣椒丝，增加了兰州拉面的辣味和香气。四绿是指葱花、香菜和青菜叶，增加了兰州拉面的清香和绿色蔬菜的营养。
兰州拉面的一清二白三红四绿分别指汤清，萝卜白，辣椒油红，香菜、蒜苗绿。还有五黄，指的是面条黄亮。兰州拉面相关知识说明：目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精。
正宗的兰州牛肉面有一清——汤清、二白——萝卜白、三红——辣子油红、四绿——香菜绿、五黄——面条黄亮的五大特点，也就一清二白三红四绿五黄之说。
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