高压锅烀肘子多长时间好（高压锅烀肘子多长时间）

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1、如果用普通锅炖猪肘，加1.5杯水，煮开后小火炖1小时45分钟。

2、肘是猪的腿肉，分为前肘，也叫前蹄。其皮厚，筋多，胶质重，瘦肉多。常带皮煮，肥而不腻。要烤，要烤，要酱，要焖，要卤，要做汤。如红烧肘子、白菜红烧肘子、红烧肘子；后肘又称后蹄，结缔组织比前肘多，皮肤陈旧坚韧，质量不如前肘。其烹饪方法和用途与前肘基本相同。

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