含钾低的水果有:菠萝、葡萄、西瓜、火龙果、蛇果、柚子、枇杷、草莓、榴莲、番石榴、猕猴桃、火龙果、香瓜、哈密瓜、草莓、枣子、柑、橙、山楂、橘子、番茄、鸭梨、木瓜。
我们把100g中含钾量小于150mg的食物视为含钾量低。但是像西瓜、菠萝这种水果，虽然含钾量低，但是量很大，所以总体含钾量也是不低。
钾是人类维持生命所需要的微量元素，它和钠一起负责调节体内水分的平衡、维持碳水化合物和蛋白质的代谢、维持心跳的规律、协助维持血压和神经活动传导的稳定，最关键的是它可以维持身体内环境的酸碱平衡。人类体内钾元素最好的来源就是蔬菜和水果。
成年人一天需要摄入的钾，总量控制在2000mg以内，其中孕妇和乳母每天最好摄入2500mg。人体内钾元素过多也不是一件好事。
如果肾功能较好，含钾的食物吃得过多，会使得全身肌肉无力，心律紊乱。不过身体机体还可以在一定范围内调节。但是如果存在肾脏功能不全，或者有慢性肾衰竭情况的病人，食用含钾过高的食物容易引起血钾过高，可能导致死亡。
吃什么降钾最快最好
高钾血症是比较严重的疾病，会引发各种各样的问题出现，通常需要透析才能解决，如果没有及时治疗，会对患者生命安全造成威胁。高钾血症患者可以多吃新鲜蔬菜水果，多吃铁元素含量丰富的饮食，像葡萄、梨子、苹果、黑木耳、黑豆、大枣、瘦肉、动物肝脏等都是不错的选择。
当出现高钾血症后会对身体健康造成严重危害，平时要少吃钾元素含量高的食物，饮食要多样化一些，还需要补充身体所需要的各种营养物质，这样才可以让身体恢复速度变得更快，下面就来详细的看一下高钾血症可以吃什么食物？
1、多吃新鲜蔬菜水果
高钾血症患者饮食搭配需要特别注意，盐分含量过高的食物需要避免。平时多吃新鲜蔬菜水果，里面的营养物质丰富，像维他命含量就很高，可以吃葫芦、冬瓜、甜瓜、苹果、红提、梨子等。
2、多吃含铜量高的食物
像花生酱、木耳、黑豆、红枣、猪瘦肉等就是不错的选择，可以达到补气补血作用。还可以做南瓜汤来喝，也可以把冬瓜处理好放到锅中煮熟以后来吃，都能够起到很好的调节身体作用，让高钾血症得到更好的改善。
3、适当吃冷冻高钾食物
很多患者喜欢吃的食物里面的钾元素含量高，这个时候就可以放到水里面浸泡一下或者放到冷藏室保存一下再吃，可以让钾元素降低，但是平时最好吃这类食材，像橘子、海带丝、水蜜桃、山楂、苹果、苋菜、西红柿、西兰花、菌类食物，对患者来说是不好的，会让病情变得更加严重。
4、冬菇葫芦汤
需要准备生姜、瘦肉、莲子、木耳、葫芦、冬菇，先把葫芦皮去除清洗干净，切成块状，莲子瘦肉洗干净焯烫以后冲洗干净，锅中加入适量水煮开，然后再把生姜、瘦肉、莲子、木耳、葫芦、冬菇放进去，煮开以后改成小火慢慢炖几个小时，添加适量盐调味来吃，对于高钾血症患者来说是很适合的。
高钾血症的饮食注意事项就是以上这些，患者就要注意正确饮食调节，这样才能达到更好的恢复作用。高钾血症容易引发心血管症状，神经肌肉症状，恶心呕吐，腹部疼痛等症状发生，好好配合医生治疗，做好日常生活调节，可以让治疗的效果更好，也可以让患者的生活质量有所提高。
低钾水果蔬菜一览表
低钾食物和水果蔬菜如下：
含钾低的蔬菜有菠菜，白萝卜，油菜心，冬瓜，葱头，茄子，番茄，芹菜等等，这些食物是可以适当的多吃一些的，这些食物里面的含糖分也不高，一般是不用太担心会引起糖尿病犯病，在平常生活中要注意多休息。
含钾很低的食物(每百克含钾量在100毫克以下)：藕粉(不含钾)、菱粉、水面筋、千张、粉皮、凉粉、鸡蛋、鸭蛋、南瓜、海参等。
其中蛋白质高的有：鸡蛋、鸭蛋、千张(就是百叶)
含钾较低的食物(每百克中含钾量在110～250毫克之间)：米、面粉、苡米、豆浆、豆腐、牛奶、猪舌条、猪心、猪肝、猪肚、河虾、带鱼、墨鱼、瓠子、柿子椒、洋葱、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、芹菜、番茄、萝卜、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡萝卜、黄瓜、梨、草莓、柿子等。
其中蛋白质高的有：豆浆、豆腐、牛奶、河虾、带鱼、墨鱼。
含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。等等。
高钾水果蔬菜一览表
含钾高的蔬菜包括菠菜、豌豆、油菜、芹菜、花椰菜、香菜、甘蓝、苋菜、竹笋、空心菜、大葱、莴笋、番茄、香菇、毛豆、青蒜、海带、紫菜等。
含钾高的水果包括苹果、香蕉、鲜枣、李子、桃子、黑加仑、柚子、荔枝、香瓜、柑橘、猕猴桃等，这些水果中香蕉每100克含钾量最丰富。
食物的含钾量可因为烹饪方法而改变，包括热水焯菜、切断清洗、去除菜汤等都会造成钾丢失。钾离子对人体有重要作用，可维持细胞正常的渗透压，维持身体的酸碱平衡和电解质平衡，心肌功能得到维持，保持肾脏功能稳定。无论是钾离子过高还是钾离子过低，都会给心血管系统、神经系统、泌尿系统及内分泌系统造成影响，严重时可危及生命。
食物不可以用来治疗疾病，食品不能代替药物，如发现钾离子异常，要在专业医师指导下调整或治疗。
不含钾的水果一览表
不含钾的水果蔬菜是比较少的，而含钾比较少的蔬菜水果包括，草莓，西瓜，木瓜，青梅，还有白菜，冬瓜，空心菜，还有南瓜，花菜。日常生活中常见的水果都含有钾，四种含钾成分低的水果有葡萄、油桃、西瓜以及雪梨，患有肾脏疾病的人可以适量的食用这些水果。油桃中含有丰富的铁元素，缺铁性患者可以多食用，将雪梨和冰糖一起炖着吃能治疗无痰干咳。
