带鱼的做法油炸带鱼是一种受到人们欢迎的带鱼做法，在浙江、福建等地区特别受欢迎。油炸带鱼的做法简单易学，吃起来口感鲜美，深受人们的喜爱。

首先，准备好食材，除了要准备带鱼外，还要准备料酒、盐、葱、姜、蒜、油等调料。

其次，将带鱼放入清水中浸泡十五分钟，然后捞出清洗干净，再将料酒、盐腌渍十五分钟，使其入味。

接下来，将油烧六成热，将腌渍的带鱼放入油锅中，再用小火慢慢炸，炸表面变成金黄色，取出放入碟中。

最后，将葱、姜、蒜切碎，放入油锅中，爆香后，加入适量的水烧开，将炸好的带鱼放入锅中，煮汤汁浓稠即可。

油炸带鱼的做法让人垂涎欲滴，除了要准备好食材外，还要掌握油烧火候、油炸时间等细节，才能做出美味可口的油炸带鱼。此外，油炸带鱼还具有一定的营养价值，其中富含优质蛋白质、维生素和多种矿物质，能够补充人体所需的营养，有助于增强体质和提高免疫力，是的健康食品。